Kurutob em tadjique (receita passo a passo com fotos). O que é "kurutob" e como prepará-lo? Lésbicas reais de profissionais

Kurutob em tadjique é um prato com várias camadas, muito saboroso e leve. Não há carne, nem maionese. Mas há vegetais frescos, laticínios, ervas frescas e bolos de pão.

Antes de preparar este prato, assisti muitas receitas e vídeos no YouTube. Como resultado, simplifiquei um pouco o preparo.

A primeira camada do kurutoba tadjique é o queijo cottage, moído com leite ou água até obter uma consistência líquida. A segunda camada é o bolo. Assei no site especialmente para este prato. A terceira camada são vegetais picados, neste caso tomates e pepinos. A camada vegetal é regada com manteiga derretida, tudo polvilhado com ervas finamente picadas por cima.

Kurutob é servido no estilo tadjique em um prato raso e espaçoso. Mas tem uma coisa que ainda não entendi: como comer esse prato corretamente. Comemos com garfos.

Etapas de cozimento:

1) Peguei o queijo cottage gordo normal, coloquei no processador de alimentos e amassei com soro de leite usando uma faca. Acabou sendo algo parecido com um purê líquido. Você pode moer o queijo cottage com leite ou água fervida. O principal é que a consistência seja um pouco líquida. Despeje em um prato, esta será a primeira camada.

Ingredientes:

Queijo cottage 200 g, leite 150-200 ml, pepino 1 unid., tomate 1 unid., pão achatado 1/2 unid., sal a gosto, pimenta preta moída a gosto, manteiga 30 g, verduras 1 cacho.

Há relativamente pouco tempo, outra iguaria requintada foi adicionada à lista de serviços íntimos - shows lésbicos, e quase imediatamente atraiu muitos gourmets. Sim, esta é uma ação inesquecível que só pode ser vista por dinheiro.

Lésbicas reais de profissionais

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Você pode encontrá-lo e mais 2.680 receitas na categoria receitas de salada. Em média leva 15 minutos para ser preparado. A lista de ingredientes é para 2 porções. Esta receita pertence à culinária inglesa.

• Lavash espesso - 1 unid. (ou armênio fino - 3-5 unidades)
• Queijo Fetaksa - 400 g
• Água - 100-200 ml
• Manteiga - 150g
• Cebola - 300g
• Tomates - 400-500g
• Pepinos - 150-200g
• Verduras (coentro, endro, manjericão)
• Sal a gosto

• 1 Quebre o pão sírio em pedaços de aproximadamente 5x3 cm. Coloque-os em um prato plano com bordas altas (ou em uma tigela de vidro com bordas de 5-7 cm). Corte a cebola ao meio rodelas, pique finamente os tomates e os pepinos e pique as ervas.
• 2 Misture o queijo com água até obter a consistência de creme de leite pouco líquido e leve ao fogo baixo (não deixe ferver!). Ao mesmo tempo, adicione sal a gosto.
• 3 Enquanto a mistura de queijo esquenta, frite na manteiga a cebola previamente picada até dourar.
• 4 Com a mistura já aquecida, despeje os pedaços de pão pita para que a mistura fique bem distribuída na área do prato e não inunde o pão pita. Coloque imediatamente a cebola na manteiga fervente por cima do prato. Em seguida, coloque os tomates e os pepinos e decore com ervas. Bom apetite!

Kurutob é um dos pratos mais antigos e famosos do Tajiquistão. Segundo os tadjiques, preparar este prato não é nada difícil e, em princípio, cada um de nós pode prepará-lo.

Decidimos pedir ao cozinheiro de um dos cafés tadjiques de Moscou, Saidmurod, a receita do kurutoba. Ele compartilhou conosco informações sobre que tipo de prato é esse, por que é tão farto e o que é adicionado a ele.

Segundo o chef, o kurutob é considerado um prato muito satisfatório e saudável. Não é à toa que o kurutob, receita passada de geração em geração, é chamado de antigo. “Antes, nossos ancestrais comiam kurutob de manhã cedo e iam para o campo trabalhar. O prato comido mantinha a pessoa saciada até a noite, apesar da falta de carne no prato”, conta Saidmurod.

Receita de Kurutoba de um chef em Moscou

Então, o que você precisa para um delicioso kurutoba:

• suzma (produto de leite fermentado)
• fatir (massa folhada)
• cebola
• manteiga de girassol ou ghee
• tomates
• pepinos
• pimentas quentes
• vegetação
• sal a gosto

Se você tiver todos os ingredientes em mãos, o processo de cozimento levará cerca de meia hora.

Primeiro você precisa cortar a cebola em meias argolas grandes, descascar e picar também os legumes e as ervas. Quando todos os produtos estiverem picados e prontos, coloque o fatir em um pires fundo, suzma por cima, e a seguir coloque a cebola e regue com óleo quente, e depois acrescente os legumes, as ervas e o sal a gosto um a um. Pronto, seu prato está pronto!

No Tajiquistão, o kurutob é preparado principalmente sem carne. Mas recentemente, as pessoas começaram a adicionar carne frita. Esta receita se tornou popular em muitos cafés tadjiques em Moscou. “Os próprios visitantes pedem para decorar o prato com carne, e isso não atrapalha o sabor invariável do prato”, diz Saidmurod.

Se você estiver no Tajiquistão e for a qualquer café ou restaurante, poderá lhe oferecer este prato maravilhoso a um custo baixo. A forma de preparo e serviço pode variar dependendo do estabelecimento, mas uma coisa - o sabor incrível da kurutoba - permanece inalterada.

Comemos alegremente o kurutob preparado por Saidmurod e andamos cheios e satisfeitos o dia todo.

Salve a receita e quando quiser experimentar algo nativo, delicie-se com um delicioso kurutob.

Bom apetite!

Pelo delicioso kurutob e informações úteis, agradecemos ao cozinheiro do café Tadjique localizado na estação de metrô Kurskaya, na Nastavnichesky Lane 18/11.