Gătirea dovleceilor cu pui tocat. Dovlecel cu carne tocată - cele mai delicioase rețete de preparate originale pentru fiecare zi. Caserolă de dovlecel cu pui tocat

Rețete pas cu pas pentru a găti dovlecei suculenți, gustoși și sănătoși cu pui tocat la cuptor

2018-11-23 Ekaterina Lyfar

Nota
reţetă

1982

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

4 gr.

2 gr.

Carbohidrați

5 gr.

41 kcal.

Varianta 1: Reteta clasica de dovlecel cu pui tocat la cuptor

Dovlecelul cu pui tocat la cuptor este unul dintre preparatele dietetice si foarte gustoase care va atrage pe toti iubitorii de pranzuri sau cine copioase. Este important să alegeți dovleceii fragezi pentru rețetă, astfel încât pielea să nu fie aspră. Vă sugerez să faceți singur pui tocat, din coapsa păsării. Condimentele pot fi adăugate în preparat conform rețetei tale. Această opțiune pentru prepararea dovlecelului are un aspect destul de atractiv. Puteti servi dovleceii cu legume proaspete sau salate usoare, muraturi de casa.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 buc.
• Gălbenuș de pui - 1 buc.
• File de pui - 250 g
• Sare, piper - după gust
• usturoi uscat - ½ linguriță.
• Smântână - 2 linguri.
• Brânză - 40 g
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire

Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei. Clătiți și uscați fileul de pui, tăiați fileul în bucăți arbitrare.

Transferați fileul de pui în bolul unui blender de bucătărie, puteți folosi și o mașină de tocat carne. Măcinați puiul până când carne tocată omogenă.

Transferați carnea tocată într-un recipient convenabil, adăugați sare, piper și usturoi uscat.

Apoi adăugați un gălbenuș de pui la carnea tocată și amestecați totul. Dacă doriți, puteți adăuga puțină ceapă și dovlecel ras aici.

Se spala dovlecelul si se usuca bine. Tăiați dovlecelul în bucăți mici - butoaie. Scoateți interiorul fiecărui butoi.

Umpleți dovleceii cu carnea tocată pregătită.

Unge ușor o tavă sau o foaie de copt. Transferați preparatele într-o formă, ungeți fiecare dovlecel cu smântână. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pune aluatul la cuptor si coace 25 de minute. După 10 minute de coacere, puneți o bucată de brânză pe fiecare butoi, adăugați puțină smântână deasupra, mai fierbeți încă 15 minute. Atât, se răcește puțin dovlecelul gata și se servește.

Poftă bună!

Varianta 2: Reteta rapida de dovlecel cu pui tocat la cuptor

Pentru a economisi timp, încercați să faceți bărci folosind această rețetă. Carnea tocată nu trebuie prăjită suplimentar. Alegeți dovleceii mici, astfel încât să aibă timp să se coacă.

Ingrediente:

• Dovlecel - 0,5 kg;
• Roșie;
• ceapa - ½ bucata;
• apă - 100 ml;
• carne tocată - 200 g;
• Brânză - 100 g;
• Maioneză - 10 g.

Cum să gătești rapid dovlecelul cu pui tocat la cuptor

Spălați dovlecelul. Tăiați capetele pe ambele părți și tăiați fiecare legume în jumătate pe lungime. Porniți cuptorul la 200°, fierbeți apa.

Cu o linguriță, scoateți pulpa de dovlecel. Drept urmare, ar trebui să rămână margini foarte mici, de aproximativ un centimetru grosime.

Rade ceapa și brânza. Amestecați carnea tocată cu ceapa, sare și piper. Umpleți bărcile cu amestecul rezultat.

Se spală și se toacă roșiile. Combinați-le cu brânză rasă, asezonați amestecul cu maioneză. Așezați-l pe bărci.

Tapetați o tavă de copt cu pergament. Așezați bărcile deasupra. Umpleți spațiul liber dintre ele cu apă fierbinte.

Pune foaia de copt la cuptor pentru o jumătate de oră.

In aceasta reteta, dovlecelul nu se coace la fel de mult ca in cea clasica. Datorită acestui lucru, bărcile devin crocante și suculente, cu un postgust dulceag. Dacă doriți să devină complet moi, va trebui să măriți timpul de gătire.

Opțiunea 3: oale de dovlecel cu pui tocat la cuptor

Pentru sărbătoare, puteți pregăti oale (bombe) originale din dovlecei. Arată foarte amuzant și sunt gustoase și sățioase. Acest fel de mâncare conține cușcuș, dar îl puteți înlocui cu bulgur, quinoa sau gris obișnuit.

Ingrediente:

• 4 dovlecei;
• carne tocată - 300 g;
• cuscus - 50 g;
• Bec;
• Morcov;
• smântână - 100 g;
• Roșie;
• Mărar - 20 g.

Reteta pas cu pas

Tăiați vârfurile dovleceilor. Scoateți pulpa. Nu aruncați partea de sus tăiată, o vom transforma mai târziu într-un „capac” pentru oală.

Puneți pulpa de dovlecel într-un bol de blender. Se face piure, apoi se amestecă cu puiul tocat.

Se macină cu un blender sau se toacă mărunt o ceapă mare decojită. Adăugați-l în carnea tocată.

Tăiați mărarul. Rade morcovii. Adăugați aceste ingrediente în carnea tocată, sare și piper. Se amestecă bine masa rezultată.

Turnați cușcușul în vasul cu ingredientele rămase. Cerealele vor absorbi excesul de lichid, vasul va deveni moderat suculent, dar nu apos.

Umpleți oalele cu umplutură aromată de carne. Tăiați roșia în felii subțiri. Puneți-le deasupra cărnii tocate, acoperiți cu un „capac” de dovlecel.

Se încălzește aproximativ 70 ml de apă. Așezați vasele într-o formă rezistentă la căldură, adăugați lichid acolo. Acoperiți vasul cu folie. Se da la cuptorul preincalzit la 180°.

După ce a trecut aproximativ o oră, îndepărtați cu grijă folia și vârfurile dovleceilor. Ungeți fiecare oală cu smântână sau maioneză. Reveniți la cuptor pentru încă 20 de minute.

Dovleceii mici rotunzi sunt ideali pentru a face ghivece. Dacă nu le puteți cumpăra, tăiați fiecare legumă în jumătate. În loc să acoperiți cu un „capac”, puteți stropi piesele de prelucrat cu brânză rasă.

Opțiunea 4: caserolă de dovlecei cu pui tocat la cuptor

Caserola amintește oarecum de pizza. Puteți pune resturile de mâncare în el pentru a obține un preparat fierbinte delicios. De exemplu, folosește pui fiert rămas de la cina de ieri. Daca ati facut in prealabil barci cu dovlecei, pulpa se poate amesteca cu carnea tocata si se pune in caserola.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1,4 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• ardei gras rosu - 100 g;
• Ulei - 20 ml;
• Becul este albastru;
• 2 testicule;
• smântână - 20 g;
• Brânză - 60 g;
• Un cățel de usturoi, o grămadă de mărar.

Cum să gătească

Spălați legumele și lăsați-le să se usuce. Se rade dovlecelul si se presara cu sare. Se amestecă masa rezultată cu mâinile și se lasă timp de 7 minute.

Tăiați mărunt mararul. Curățați ceapa, usturoiul și ardeiul gras. Tăiați ingredientele în cuburi. În loc de ierburi proaspete, puteți folosi ierburi uscate și praf de usturoi granulat.

Combinați carnea tocată cu legumele tocate. Rupeți ouăle în amestec. Stoarceți dovlecelul și adăugați-l la restul ingredientelor. Se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă.

Ungeți o tavă de copt cu unt. Puneți carnea tocată și legumele în ea. Nivelați suprafața, ungeți cu smântână.

Introduceți caserola în cuptorul preîncălzit la 180° pentru o jumătate de oră.

Presărați vasul aproape gata cu brânză rasă. Reveniți la cuptor pentru un sfert de oră.

Rețeta poate fi modificată prin adăugarea diferitelor tipuri de brânză, condimente și sosuri. De exemplu, o caserolă cu tkemali sau adjika se dovedește foarte gustoasă. Dacă nu vă plac mâncărurile picante, pregătiți un sos blând pe bază de smântână. Puteti amesteca carnea de pui tocata cu carnea de porc sau vita, dar apoi va creste continutul de calorii al caserolei.

Opțiunea 5: Dovlecel cu pui tocat și mazăre la cuptor

Fanii combinațiilor de arome neobișnuite ar trebui să aprecieze acest fel de mâncare. Dovlecelul este umplut cu orez brun, mazăre și ciuperci. Ne-am putea lipsi de carne, dar pentru sațietate vom adăuga niște pui tocat.

Ingrediente:

• Dovlecel - 2 buc.;
• Orez - 150 g;
• Mazăre verde - 70 g;
• ciuperci - 100 g;
• Iaurt fără aditivi - 50 g;
• brânză - 70 g;
• Pui tocat - 200 g.

Reteta pas cu pas

Tăiați dovlecelul și îndepărtați pulpa. Fierbeți orezul în avans până este gata. Dezghețați mazărea și ciupercile dacă este necesar.

Tocați mărunt ciupercile. Amesteca-le cu orez si mazare racit. Sarați și piperați umplutura după gust.

Adăugați pui tocat. Se amestecă bine masa rezultată. Se condimentează cu iaurt neîndulcit. Puteți folosi în schimb smântână sau maioneză.

Umpleți bărcile. Deasupra le presara cu cascaval ras. Coaceți dovlecelul timp de 35 de minute la 180°.

În loc de orez brun, puteți folosi basmati sau orice soi de cereale lungi. Este mai bine să pregătiți singur iaurtul fără aditivi folosind lapte și cultura starter. Atunci felul de mâncare va fi cel mai sănătos și gustos.

Varianta 6: Reteta clasica de dovlecel cu pui tocat la cuptor

Dovlecelul este 95% apă. Ele sunt o componentă integrantă a nutriției dietetice. Dar legumele în sine sunt practic fără gust. Pentru a vă bucura de mâncare, încercați să faceți bărci de dovlecei cu pui tocat. Acest aperitiv poate servi ca un fel de mâncare independent. Se potrivește și cu salate de legume și piureuri.

Ingrediente:

• pui tocat - 400 g;
• 1 ceapă mare;
• smântână - 30 g;
• Dovlecel - 3 buc.;
• Ulei pentru prajit - 10 ml;
• Usturoi - 3 catei;
• Busuioc uscat, sare, piper.

Reteta pas cu pas de dovlecel cu pui tocat la cuptor

Clătiți dovlecelul. Tăiați fiecare dintre ele pe lungime în două părți. Scoateți pulpa și tăiați-o în cuburi. Pentru a preveni răsturnarea bărcilor într-o parte, tăiați câțiva milimetri din partea rotunjită a fiecăreia dintre ele.

Încinge o tigaie cu ulei la foc mic. Acolo se pune carnea tocată și se prăjește timp de 6 minute. Asigurați-vă că amestecați carnea cu o spatulă, zdrobind orice cocoloașe.

Adăugați pulpa de dovlecel la pui. Se amestecă și se prăjește încă câteva minute. Se condimentează amestecul cu smântână, se stoarce usturoiul în el. Se condimentează cu sare, piper și busuioc uscat.

Fierbeți umplutura la foc mic pentru încă 10 minute. Lasam sa se raceasca putin, apoi batem masa cu un blender.

Umpleți bărcile cu umplutură de carne. Puneți-le într-o tavă unsă. Adăugați câteva linguri de apă curată.

Dați dovleceii la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute. Răciți-le înainte de a le servi.

Este mai bine să faceți singur carne tocată pentru a face bărci. În primul rând, clătiți și uscați puiul. Tăiați filmele de pe el, îndepărtați oasele și pielea. Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne. Puteți adăuga ceapă, usturoi sau pulpă de dovlecel. Nu trebuie să folosiți doar sânul păsării. Pulpele sau pulpele sunt perfecte și pentru a face carne tocată.

Astăzi vreau să vă spun câteva rețete pentru un fel de mâncare despre care se spune - „Atât pentru sărbătoare, cât și pentru lume”, aceștia sunt dovlecei umpluți gătiți la cuptor. În familia noastră ei îi numesc „purcei din grădină”.

Ați venit acasă de la serviciu căutând ceva gustos pentru a vă hrăni gospodăria? Nu vă gândiți mult, iată exemple de excelentă

Simplu, rapid, sănătos și foarte, foarte gustos, iar dacă le înfrumusețezi puțin, ai un fel de mâncare festiv care sunt sigură că toată lumea va plăcea și va merge cu bubuitură.

Așa că nu te gândi de două ori, alege și pregătește-te

Dovlecel umplut la cuptor cu pui tocat

Acest minunat fel de mâncare poate decora orice masă de sărbători.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• pui tocat - 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 130 gr.
• Sare piper

Preparare:

Tăiați dovlecelul spălat în cercuri, de 1 centimetru grosime

Apoi tăiem găuri rotunde, pentru aceasta puteți folosi un dispozitiv convenabil pentru a îndepărta miezul din mere

Bucățile astfel pregătite trebuie sărate, amestecate și lăsate deoparte.

Se prepară umplutura, se toacă ceapa foarte fin, se pisează miezurile tăiate din bucăți de dovlecel într-un blender până la o pulpă și se adaugă la carnea tocată cu ceapa, se sare, se piperează și se amestecă bine.

Ungem o tava de copt cu ulei vegetal, asezam bucatile noastre bine si asezam carnea tocata in mijlocul bucatilor, lasand deasupra o movila mica

Roșiile se feliază subțire și se așează deasupra cărnii tocate, se pun foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 20 - 25 de minute.

După aceasta, scoateți o foaie de copt și presărați fiecare bucată cu brânză rasă și coaceți încă 10 minute.

Vasul este gata, nu mai rămâne decât să îl așezi frumos pe un vas și să-l decorezi cu ierburi

Dovlecei umpluti cu legume si carne copta la cuptor

Ceea ce este grozav la această rețetă este că dovleceii de orice dimensiune sunt potriviti pentru acest fel de mâncare, chiar și pentru cei mari

Necesar:

• Dovlecel - 1 buc.
• Carne tocată de porc – 250 – 300 gr.
• Pâine -2 bucăți
• Ou - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii – 3 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Brânză - 100 gr.
• Sare, piper, condimente

Cum să gătească:

Pregătim umplutura de carne, pentru aceasta adăugăm pâine înmuiată în lapte și stoarsă, ceapa tocată mărunt, ou și sare și piper la carnea tocată, amestecăm totul bine, o batem, o acoperim cu folie și o punem la frigider pt. 30 - 40 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga orez fiert până la jumătate fiert.

Pentru umplutura de legume, tăiați roșiile felii, îndepărtați miezul și semințele din ele și tăiați pulpa în cuburi mici, adăugați usturoi, trecut prin usturoi, sare, piper și folosiți condimente pe bază de plante, pe care le puteți alege după dvs. preferințele gustative

Tăiem dovleceii în cercuri, de 1 - 1,5 cm grosime, dacă îi aveți deja mari, apoi îi curățați, dacă sunt tineri, nu trebuie să îi curățați de coajă.

Tăiem centrul cu semințe, dacă este o legumă tânără, atunci miezul poate fi zdrobit într-un blender sau într-o mașină de tocat carne și adăugat la umplutura de carne

Tapetați o tavă de copt cu hârtie, întindeți cănile pregătite și puneți bine carnea tocată înăuntru

Deasupra se aseaza legumele si se presara cu branza rasa, dupa preferinta, inainte de a se stropi cu branza, se pot unge legumele cu maioneza

Punem vasul la cuptor, coacem la 180 de grade pana este gata

Dovlecelul trebuie să devină moale, iar centrul cărnii trebuie să fie complet fiert.

O reteta simpla de dovlecei umpluti la cuptor

Compus:

• Dovlecel – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• pui tocat - 250 gr.
• Ulei vegetal
• Piper

Preparare:

Tăiați dovlecelul de mărime medie în rondele de 3–4 cm grosime, alegeți miezul cu o lingură, pe care îl tocăm fin

Tăiați roșia și ardeiul dulce în cuburi mici, după ce le curățați în prealabil de semințe, tăiați ceapa în jumătăți subțiri și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie.

Facem umplutura, adaugam toate ingredientele pregatite la puiul tocat, adaugam sare, piper si amestecam bine

Acoperiți tava de copt cu folie, ungeți cu ulei și întindeți bochata tăiată

Umpleți-le cu umplutură să nu se usuce la copt, turnați puțină apă pe fund, acoperiți cu folie deasupra și dați la cuptor la 180 de grade pentru 1 oră.

Cu 10 minute înainte de final, scoateți-l și stropiți cu brânză tare rasă

După 10 minute, vasul este gata, a ieșit suculent, moale, cu umplutură aromată și carne fragedă de pui

Poate fi servit cu smantana si ierburi

Dovlecel la cuptor cu carne tocată - nu-l veți putea trage de urechi

Ingrediente:

Dovlecel - 1 buc.

• Carne tocată - 200 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți.
• Verdeaţă;
• Ulei vegetal
• Sare, piper măcinat

Preparare:

În acest fel de mâncare poți folosi orice carne tocată, noi alegem carne de porc, ciuperci de pădure, dar poți folosi șampioane și chiar murate.

Incepem prin a toca ceapa, dam morcovii prin rad si ii prajim pana se inmoaie in ulei vegetal.

Tăiați mărunt verdeața și usturoiul

Prăjiți ciupercile în ulei vegetal și măcinați-le într-un blender pentru a se amesteca mai bine cu carnea tocată.

Facem umplutura amestecand toate ingredientele, adaugand sare si piper dupa gust.

Curățăm dovleceii de coajă, dacă sunt tineri, atunci nu trebuie să faceți acest lucru, tăiați-i bucăți de 4 - 5 cm, îndepărtați miezul, pentru dovleceii tineri, se poate toca și adăuga la umplutură.

Tăiați câteva cercuri subțiri de la capătul subțire al dovleceilor

Acoperiți foaia de copt cu folie, ungeți-o cu ulei și puneți un cerc pentru fiecare bucată care acoperă complet fundul, astfel încât sucul să nu se scurgă.

Întindeți bochata în formă și puneți umplutura înăuntru

Acoperim tava cu folie si dam la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute.

Se scot din cuptor, se presară cu brânză rasă și se mai lasă 10 minute.

Barcuțe cu dovlecel cu carne tocată și brânză coaptă la cuptor video

Dovlecelul cu carne tocată la cuptor este o opțiune grozavă pentru un preparat de vară. Deși se pot prepara cu succes iarna, deoarece dovleceii se păstrează bine câteva luni. În articol veți găsi patru rețete de bază, la care puteți apoi să le faceți ajustări și să obțineți un gust nou de fiecare dată.

Dovlecelul este o legumă foarte docilă. Nu sunt greu de preparat și se potrivesc bine cu orice mâncare, ei „adoră” ierburile aromatice și mirodeniile. Se dovedește foarte gustos sau.

Dovlecel cu carne tocată „Barci” la cuptor

Dovleceii cu carne tocată pregătiți după această rețetă nu vor fi doar gustoși, ci vor ieși și foarte frumoși. Prin urmare, acestea pot fi așezate și pe masa de sărbători ca un fel de mâncare fierbinte.

Ingrediente:

• trei dovlecei tineri;
• file mare de pui;
• o rosie;
• cap de ceapa;
• busuioc proaspăt și mărar;
• trei căței de usturoi;
• maioneză;
• sare si piper negru macinat dupa gust;
• ulei rafinat pentru prăjit;
• o bucata de branza.

Preparare:

În primul rând, să pregătim dovlecelul. Le vom spăla bine, deoarece nu este nevoie să scoatem pielea de pe dovlecel. Tăiați capetele pe ambele părți și tăiați fiecare cu grijă în jumătate.

Acum, folosind o lingură, trebuie să îndepărtați mijlocul fiecărei particule. Dar acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu rupe coaja.

Nu aruncați pulpa; aceasta va fi folosită ca parte a umpluturii.

Toate jumătățile noastre de dovlecel trebuie aduse în această formă. Acum viitoarele bărci trebuie sărate și piperate pe ambele părți: atât în ​​interior, cât și în exterior.

În plus, ungeți fiecare bucată cu ulei de floarea soarelui „fără miros” și puneți-o pe o tavă de copt, unsă de asemenea cu ulei.

Vă rugăm să rețineți că acestea trebuie așezate de jos în sus.

Coaceți dovlecelul la o temperatură de 180°C timp de 15 - 20 de minute.

Puneți dovlecelul într-un cuptor preîncălzit.

În timp ce se coace dovlecelul, să pregătim umplutura. Fileul de pui trebuie tocat. Daca se doreste, poate fi inlocuit cu pui tocat gata preparat sau orice alta carne.

Prăjiți puiul tocat până când este fiert. Să o lăsăm deoparte deocamdată și să trecem la ceapă. Trebuie tăiat în jumătate de inele.

Si se prajeste usor in aceeasi tigaie in care s-a fiert fileul de pui. Adăugați pulpa de dovlecel tocată și aduceți amestecul de legume până când este fiert.

Măcinați roșia și ierburile. Să le amestecăm.

Adăugați fileul de pui, brânza rasă, maioneza și stoarceți usturoiul în amestec. Amesteca.

Apoi puneți dovlecelul răcit într-un bol și amestecați din nou.

Acum este timpul să ne umplem dovlecelul parțial fiert. Puneți umplutura pregătită în „bărci”, puneți-le pe o tavă de copt și stropiți cu brânză.

Se pune tava la cuptorul preincalzit la 180°C si se caleste dovleceii pana se topeste branza.

Dovlecei umpluti cu carne tocata, copti la cuptor - o reteta simpla

Dovlecelul poate fi umplut în alt mod - tăiați în inele groase, scoateți mijlocul și umpleți-l cu carne tocată pregătită.

Ingrediente:

• 3 – 4 dovlecei tineri;
• două cepe;
• orice carne tocată;
• pasta de tomate - o lingura mare;
• smântână – 200 – 250 ml;
• o bucata de branza;
• suc de lămâie;
• ulei vegetal;
• sare si piper.

Preparare:

Spălați bine legumele sub jet de apă și tăiați rondele groase.

Folosind o lingură mică, trebuie să răzuim întregul miez. Dar fundul ar trebui să rămână. Vei primi un fel de cupe.

Peretele dovlecelului ar trebui să rămână cam de grosimea degetului mic.

Acum să începem să pregătim umplutura. Tăiați ceapa și pulpa de dovlecel în cuburi mici, apoi gătiți acest amestec într-o tigaie până când dovleceii sunt complet fierți.

Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele: carnea tocată, amestecul ceapă-dovlecel, o lingură de pastă de tomate. Se amestecă și se adaugă zeama de lămâie, mărar tocat, două linguri de ulei. Sare si piper dupa gust.

Porniți cuptorul la 180°C - lăsați-l să se încălzească. Și începem să umplem inelele de dovlecel cu carnea tocată pregătită. Dar nu este nevoie să faceți acest lucru prea strâns.

Puneți dovleceii umpluți ca „soldații” în orice vas de copt de dimensiune potrivită. Și dați la cuptor pentru 20 de minute.

Acum trebuie să pregătiți umplutura. Adăugați sare la smântână, adăugați ierburi și amestecați.

Acum scoatem dovleceii si turnam cu generozitate dressingul peste ei, presaram branza rasa deasupra si ii dam din nou la cuptor pentru inca 20 de minute, dar la temperatura de 160°C.

Și totul este gata. Puteți invita pe toată lumea la masă. Poftă bună!

Dovlecel tocat la cuptor cu legume si branza

Dovleceii cu pui tocat, legume și brânză se dovedesc surprinzător de fragezi și gustoși. Puteți folosi carne de porc măcinată sau de vită dacă doriți, în funcție de preferințele dumneavoastră personale. Pentru a face gustul dovlecelului și mai interesant, puteți adăuga ciuperci prăjite în carnea tocată.

Ingrediente:

• pui tocat - 400-500 grame;
• un dovlecel mare;
• ceapă;
• morcov;
• roșie mare;
• sare;
• piper;
• verdeaţă.

Preparare:

Spălați dovlecelul și curățați-l de coajă dacă este deja prea copt.

Pentru exemplarele tinere, îl puteți lăsa - este suficient de fraged pentru a fi copt complet.

Tăiem legumele în inele - alegeți singur grosimea - și curățăm întregul mijloc. Pentru a preveni risipirea pulpei, puteți face clătite de dovlecei din ea;

Acum să avem grijă de ceapă. Se taie cubulețe și se pune într-o tigaie la prăjit până se rumenește.

Apoi dați morcovii prin răzătoare și adăugați-i la ceapă. Să le prăjim împreună.

Așezați inelele de dovlecel pe o tavă de copt. Se poate unge cu ulei, sau poate fi acoperit cu hârtie de copt.

Se pun legumele prajite in carnea tocata, se sare, se pipereaza si se amesteca.

Și aranjează-l printre inelele de dovlecel. Apoi tăiem roșia în felii subțiri și o punem pe fiecare inel, ca un capac. Se presara deasupra un strat de branza, se pune o lingura de maioneza si se da la cuptor.

Trebuie să coaceți dovlecelul aproximativ 50 de minute la 180°C.

Dovlecel cu carne tocată la omletă

Dacă nu aveți timp să stați la aragaz, dar trebuie să gătiți rapid ceva consistent, încercați să faceți dovlecel cu carne tocată, copt într-o omletă. Dacă luați pui tocat, obțineți un fel de mâncare dietetică cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

• un dovlecel;
• carne tocată - 300 de grame;
• orez - un sfert de cană;
• roșie mare;
• o bucata de branza;
• lapte - o jumătate de pahar;
• ouă - 2 bucăți;
• ulei.

Preparare:

1. În primul rând, să ne ocupăm de dovlecel. Trebuie spălat, tăiat în cercuri nu prea groase și scos mijlocul din ele. Adăugați sare pe toate părțile și prăjiți până când sunt complet fierte.
2. Orezul trebuie fiert si adaugat in carnea tocata. Se adauga sare si piper dupa gust. Adaugati putina pasta de rosii sau bucatele de rosii tocate marunt in carnea tocata.

Dacă doriți, puteți adăuga piper negru sau puțin usturoi.

1. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți inelele de dovlecel pe fund. Umpleți toate centrele cu carne tocată preparată.
2. Acum trebuie să pregătiți amestecul de omletă. Trebuie să bateți ouăle cu lapte. Se piperează și se sare amestecul.
3. Se toarnă peste inelele noastre umplute și se presară deasupra brânză rasă.

Puneți dovleceii la cuptorul preîncălzit la 180°C. Se gătesc în aproximativ 30 de minute. Poftă bună!

Vă sugerez să urmăriți o rețetă video pentru gătirea dovleceilor cu carne tocată sub blat de brânză la cuptor

Pofta buna si ne vedem retete noi!

Dovlecelul cu carne tocata la cuptor este rapid si gustos.

Rețetele pentru acest preparat copios ne sunt familiare încă din copilărie este puțin probabil ca mamele și bunicile tale să nu te răsfețe cu o astfel de caserolă în timpul sezonului de legume.

De obicei se servesc cu legume proaspete si smantana sau sos de smantana cu usturoi si ierburi.

Cel mai dietetic, desigur, va fi dovlecelul copt cu pui tocat din piept, care este și cel mai sănătos.

Citiți modalități simple și populare de a coace dovlecel cu carne tocată pe care toți cei care le vor încerca le vor îndrăgi.

Dovlecel copt cu carne tocată la cuptor în cercuri

Ingrediente:

• 1 kg dovlecel tânăr
• 500 g pui tocat
• 4 catei de usturoi
• 100 g branza tare sau mai mult dupa gust
• 0,5 linguriță amestec de ardei
• 1 lingurita sare
• 1 buchet de ierburi proaspete
• maioneză - după gust

Reteta de dovlecel cu carne tocata la cuptor:

1. Amestecați carnea tocată cu piper, sare, usturoi tocat și ierburi tocate.

2. Spălați dovleceii și tăiați-le în cercuri cu grosimea maximă de 1 cm Puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu folie.

3. Pe fiecare cerc se aseaza cate o lingura de pui tocat, se intinde deasupra maioneza si se presara branza rasa.

4. Dați la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 30-40 de minute.

Dacă blatul este prea rumenit și vasul nu este gata, puneți deasupra o foaie de folie.

5. Înainte de servire, stropiți aperitivul cu ierburi proaspete tocate.

Caserolă de dovlecei cu pui tocat și smântână

Ingrediente:

• 500 g carne tocată
• 2 dovlecei
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 ou
• 100 ml crema
• 50-70 g branza
• sare, piper, ulei vegetal

Cum să gătești dovleceii cu carne tocată la cuptor:

1. Tăiați dovlecelul în felii subțiri, dați morcovii pe răzătoare grosieră și tăiați ceapa în cuburi mari.

2. Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal fără a le fierbe prea mult.

3. Se rade brânza tare și se amestecă cu smântână.

4. Spargeți un ou în carnea tocată, adăugați sare, piper și amestecați.

5. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Se pune din nou un strat de dovlecel, ceapa si morcovi, carnea tocata si dovlecelul.

6. Umpleți cu umplutură de brânză.

7. Coaceți caserola timp de 40 de minute la 180 C.

Dovlecel delicios copt la cuptor cu carne tocată

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 350 g pui tocat
• 1 ceapă mare
• 100 g branza
• sare, condimente, ulei vegetal

Carnea coaptă în dovlecei se dovedește foarte gustoasă și suculentă.

Cum se prepară dovlecel umplut cu carne tocată:

1. Spălați dovlecelul și curățați-l dacă este prea dur. Tăiați bucăți de aproximativ 3-4 cm înălțime și îndepărtați o parte din miez, făcând cupe.

2. La puiul tocat se adauga ceapa tocata foarte fin, sare si condimente.

3. Amestecați până se omogenizează și umpleți cupele de dovlecel.

4. Se presară dovlecelul tocat cu brânză rasă și se așează pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.

5. Coaceți dovleceii umpluți la cuptor pentru 30 de minute la 180C.

Când pregătim feluri principale, puiul și fileul de pui ne ajută adesea. La urma urmei, este mai accesibil decât carnea de porc și vită. Carnea de pasăre este mai ușor și mai rapid de gătit, așa că o folosim adesea pentru o cină rapidă și rapidă.

Astăzi vă voi spune cum să gătiți cotlet de pui de casă delicioase, fragede, prietenoase cu bugetul. Acest lucru este foarte ușor de făcut; este important să decideți singuri cum veți prăji cotleturile, rulându-le mai întâi în făină sau pesmet? sau faceți cotlet de pui în ouă. Ambele variante sunt bune, dar cotleturile de pui fierte în ouă se dovedesc și mai fragede și mai moi. Copiii noștri vor adora această opțiune, pentru că pur și simplu se topesc în gură.

Pentru a pregăti cotlet de pui, veți avea nevoie de:

• File de pui (poate fi din orice parte) - 500 gr.
• Dovlecel - 1 buc. mic
• Ou de pui - 1 buc. + 2 ouă pentru aluat de ouă
• Smântână - 3 linguri.
• Pâine - o bucată
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi 2 catei
• Sare, piper - după gust
• Făină - pentru dragarea cotleturilor

Cum să gătești cotlet fraged de pui într-o tigaie:

După ce am pregătit toate ingredientele, începem să facem pui tocat. Trecem file de pui cu o bucata de paine, ceapa si usturoi printr-o masina de tocat carne sau folosind un blender.

Se adauga smantana, ou, sare si piper dupa gust. Amesteca.

Dovleceii se rad aici pe o răzătoare fină. Amestecă din nou. Carnea tocată se dovedește a fi destul de moale, la prima vedere puțin curgătoare.

Carnea tocată rezultată poate fi răcită ușor în frigider sau puteți începe imediat să faceți cotlet. Acest lucru este foarte convenabil de făcut cu apă obișnuită într-un castron, umezindu-vă mâinile dacă este necesar.
Cotleturile pot fi preparate în două moduri, rulând fiecare cotlet în făină.

Se prăjește într-o tigaie până se rumenește.

Cotleturile pane cu făină sunt foarte aurii.

Sau, după ce se formează o cotlet, cu ajutorul unei călițe, se scufundă într-un ou bătut și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal.

Ambele variante sunt bune, dar acele cotlet fierte în ouă se dovedesc și mai fragede.

Această opțiune este bună pentru a servi copiilor.

Cotletele de pui și dovlecel de casă pot fi servite simplu cu legume proaspete, ingrediente de casă, piure de cartofi, orez sau orez. Vor merge bine și cotleturile cu piure de mazăre.

Svetlana și casa mea kulinarochka2013.ru vă doresc tuturor poftă bună!