Koka zucchini med kycklingfärs. Zucchini med malet kött - de mest utsökta recepten för originalrätter för varje dag. Zucchinigryta med kycklingfärs

Steg-för-steg-recept för att laga saftig, välsmakande och hälsosam zucchini med kycklingfärs i ugnen

2018-11-23 Ekaterina Lyfar

Kvalitet
recept

1982

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram av den färdiga rätten

4 gr.

2 gr.

Kolhydrater

5 gr.

41 kcal.

Alternativ 1: Klassiskt recept på zucchini med kycklingfärs i ugnen

Zucchini med kycklingfärs i ugnen är en av de dietmässiga och mycket välsmakande rätterna som kommer att tilltala alla älskare av rejäla luncher eller middagar. Det är viktigt att välja mör zucchini till receptet så att skalet inte blir strävt. Jag föreslår att man gör kycklingfärs själv, från fågelns länd. Kryddor kan läggas till rätten enligt ditt recept. Detta alternativ för att förbereda zucchini har ett ganska attraktivt utseende. Du kan servera zucchini med färska grönsaker eller lätta sallader, hemlagad pickles.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.
• Kycklingula - 1 st.
• Kycklingfilé - 250 g
• Salt, peppar - efter smak
• Torr vitlök - ½ tsk.
• Gräddfil - 2 msk.
• Ost - 40 g
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess

Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Skölj och torka kycklingfilén, skär filén i godtyckliga bitar.

Överför kycklingfilén till skålen på en köksmixer du kan också använda en köttkvarn. Mal kycklingen till en slät köttfärs.

Överför malet kött i en bekväm behållare, tillsätt salt, peppar och torr vitlök.

Tillsätt sedan en kycklinggula i köttfärsen och blanda allt. Om du vill kan du lägga till lite lök och riven zucchini här.

Tvätta zucchinin och torka väl. Skär zucchinin i små bitar - fat. Ta bort insidan av varje tunna.

Fyll zucchinin med den förberedda köttfärsen.

Olja lätt en ugnsform eller plåt. Överför preparaten i en form, smörj varje zucchini med gräddfil. Värm ugnen till 180 grader. Sätt in degen i ugnen och grädda i 25 minuter. Efter 10 minuters bakning, lägg en bit ost på varje fat, lägg lite gräddfil på toppen, koka i ytterligare 15 minuter. Det är allt, kyl den färdiga zucchinin något och servera.

Smaklig måltid!

Alternativ 2: Snabbrecept på zucchini med kycklingfärs i ugnen

För att spara tid, prova att göra båtar med hjälp av detta recept. Köttfärsen behöver inte stekas extra. Välj små zucchini så att de hinner gräddas.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,5 kg;
• Tomat;
• Lök - ½ bit;
• Vatten - 100 ml;
• Malet kött - 200 g;
• Ost - 100 g;
• Majonnäs - 10 g.

Hur man snabbt lagar zucchini med kycklingfärs i ugnen

Tvätta zucchinin. Skär av ändarna på båda sidor och halvera varje grönsak på längden. Sätt på ugnen på 200°, koka upp vattnet.

Använd en tesked och gröp ur zucchinimassan. Som ett resultat bör mycket små kanter finnas kvar, ungefär en centimeter tjocka.

Riv löken och osten. Blanda färsen med lök, salt och peppar. Fyll båtarna med den resulterande blandningen.

Tvätta och hacka tomaterna. Kombinera dem med riven ost, krydda blandningen med majonnäs. Placera den på båtarna.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg båtarna ovanpå. Fyll det fria utrymmet mellan dem med varmt vatten.

Ställ in bakplåten i ugnen i en halvtimme.

I det här receptet bakas zucchini inte lika länge som i den klassiska. Tack vare detta blir båtarna krispiga och saftiga, med en sötaktig eftersmak. Om du vill att de ska bli helt mjuka måste du öka tillagningstiden.

Alternativ 3: Krukor med zucchini med kycklingfärs i ugnen

För semestern kan du förbereda originalkrukor (bomber) från zucchini. De ser väldigt roliga ut och är goda och mättande. Den här rätten innehåller couscous, men du kan ersätta den med bulgur, quinoa eller vanlig mannagryn.

Ingredienser:

• 4 zucchini;
• Malet kött - 300 g;
• Couscous - 50 g;
• Glödlampa;
• Morot;
• Gräddfil - 100 g;
• Tomat;
• Dill - 20 g.

Steg för steg recept

Skär bort toppen av zucchinin. Skopa ur fruktköttet. Släng inte den avskurna övre delen senare, vi förvandlar den till ett "lock" för grytan.

Lägg zucchinimassan i en mixerskål. Puré den och blanda den sedan med kycklingfärsen.

Mal i en mixer eller finhacka en stor skalad lök. Tillsätt det i köttfärsen.

Hacka dillen. Riv morötterna. Tillsätt dessa ingredienser till köttfärsen, salta och peppra. Blanda den resulterande massan noggrant.

Häll couscousen i skålen med resterande ingredienser. Spannmålen kommer att absorbera överflödig vätska, skålen kommer att bli måttligt saftig, men inte vattnig.

Fyll grytorna med smakrik köttfyllning. Skär tomaten i tunna skivor. Lägg dem ovanpå köttfärsen, täck med ett "lock" av zucchini.

Värm ca 70 ml vatten. Lägg krukorna i en värmetålig form, tillsätt vätska där. Täck skålen med folie. Sätt in i ugnen som är förvärmd till 180°.

När ungefär en timme har gått, ta försiktigt bort folien och toppen av zucchinin. Smörj varje gryta med gräddfil eller majonnäs. Återgå till ugnen i ytterligare 20 minuter.

Små runda zucchini är idealiska för att göra krukor. Om du inte kan köpa dessa, skär bara varje grönsak på mitten. Istället för att täcka med ett "lock" kan du strö över arbetsstyckena med riven ost.

Alternativ 4: Zucchini gryta med kycklingfärs i ugnen

Grytan påminner lite om pizza. Du kan lägga matrester i den för att få en utsökt varm rätt. Använd till exempel kokt kyckling som blivit över från gårdagens middag. Har du tidigare gjort zucchinibåtar kan fruktköttet blandas med köttfärs och läggas i grytan.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,4 kg;
• Malet kött - 0,5 kg;
• röd paprika - 100 g;
• Olja - 20 ml;
• Glödlampan är blå;
• 2 testiklar;
• Gräddfil - 20 g;
• Ost - 60 g;
• En vitlöksklyfta, ett gäng dill.

Hur man lagar mat

Tvätta grönsakerna och låt dem torka. Riv zucchinin och strö över salt. Blanda den resulterande massan med händerna och låt stå i 7 minuter.

Finhacka dillen. Skala löken, vitlöken och paprikan. Skär ingredienserna i tärningar. Istället för färska örter kan du använda torkade örter och granulerat vitlökspulver.

Kombinera köttfärsen med hackade grönsaker. Bryt ner äggen i blandningen. Pressa zucchinin och tillsätt den till resten av ingredienserna. Blanda noggrant för att få en homogen massa.

Smörj en ugnsform med smör. Lägg köttfärs och grönsaker i den. Jämna till ytan, pensla med gräddfil.

Sätt in grytan i ugnen som är förvärmd till 180° i en halvtimme.

Strö den nästan färdiga rätten med riven ost. Återgå till ugnen i en kvart.

Receptet kan modifieras genom att tillsätta olika sorters ost, kryddor och såser. Till exempel, en gryta med tkemali eller adjika visar sig mycket välsmakande. Om du inte gillar kryddiga rätter, förbered en mild gräddbaserad sås. Man kan blanda kycklingfärs med fläsk eller nötkött, men då ökar kaloriinnehållet i grytan.

Alternativ 5: Zucchini med kycklingfärs och ärtor i ugnen

Fans av ovanliga smakkombinationer bör uppskatta denna maträtt. Zucchini är fylld med brunt ris, ärtor och svamp. Vi skulle kunna klara oss utan kött, men för att bli mättad lägger vi till lite kycklingfärs.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st;
• Ris - 150 g;
• Gröna ärtor - 70 g;
• svamp - 100 g;
• Yoghurt utan tillsatser - 50 g;
• Ost - 70 g;
• Malet kyckling - 200 g.

Steg för steg recept

Skär zucchinin och ta bort fruktköttet. Koka riset i förväg tills det är klart. Tina ärter och svamp ev.

Finhacka svampen. Blanda dem med avsvalnat ris och ärtor. Salta och peppra fyllningen efter smak.

Tillsätt kycklingfärs. Blanda den resulterande massan väl. Krydda den med osötad yoghurt. Du kan använda gräddfil eller majonnäs istället.

Fyll båtarna. Strö dem med riven ost ovanpå. Grädda zucchinin i 35 minuter i 180°.

Istället för brunt ris kan du använda basmati eller någon långkornig variant. Det är bättre att förbereda yoghurt utan tillsatser själv med hjälp av mjölk och startkultur. Då blir rätten som mest nyttig och god.

Alternativ 6: Klassiskt recept på zucchini med kycklingfärs i ugnen

Zucchini är 95% vatten. De är en integrerad del av kosten. Men själva grönsakerna är praktiskt taget smaklösa. För att njuta av din måltid, prova att göra zucchinibåtar med kycklingfärs. Denna aptitretare kan fungera som en oberoende maträtt. Den passar även bra till grönsakssallader och puréer.

Ingredienser:

• Malet kyckling - 400 g;
• 1 stor lök;
• Gräddfil - 30 g;
• Zucchini - 3 st;
• Olja för stekning - 10 ml;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Torkad basilika, salt, peppar.

Steg-för-steg recept på zucchini med kycklingfärs i ugnen

Skölj zucchinin. Skär var och en av dem på längden i två delar. Ta bort fruktköttet och skär det i tärningar. För att förhindra att båtarna välter åt ena sidan, skär av några millimeter från den rundade sidan av var och en av dem.

Hetta upp en stekpanna med olja på låg värme. Lägg färsen där och stek i 6 minuter. Var noga med att röra om köttet med en spatel, krossa eventuella klumpar.

Tillsätt zucchinimassan till kycklingen. Rör om och stek ytterligare ett par minuter. Krydda blandningen med gräddfil, pressa ner vitlöken i den. Krydda med salt, peppar och torkad basilika.

Sjud fyllningen på svag värme i ytterligare 10 minuter. Låt den svalna något, vispa sedan massan med en mixer.

Fyll båtarna med köttfyllning. Lägg dem i en smord form. Tillsätt några skedar rent vatten.

Placera zucchinin i den förvärmda ugnen i 40 minuter. Kyl dem innan servering.

Det är bättre att göra köttfärs för att göra båtar själv. Skölj först och torka kycklingen. Skär av filmerna från den, ta bort ben och skinn. Bläddra köttet genom en köttkvarn. Du kan lägga till lök, vitlök eller zucchinimassa till den. Du behöver inte bara använda fågelns bröst. Lår eller ben är också perfekta för att göra köttfärs.

Idag vill jag berätta några recept på en maträtt som folk säger om - "Både till festen och till världen", dessa är fyllda zucchini tillagad i ugnen. I vår familj kallar de det "grisar från trädgården."

Har du kommit hem från jobbet och letat efter något gott att mata ditt hushåll med? Tänk inte länge, här är exempel på utmärkta

Enkelt, snabbt, hälsosamt och väldigt, väldigt gott, och om du förskönar dem lite så har du en festlig rätt som jag är säker på att alla kommer att gilla och slå av med en smäll.

Så tänk inte två gånger, välj och förbered

Fyllda zucchini i ugnen med kycklingfärs

Denna underbara maträtt kan dekorera vilket julbord som helst.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Tomater - 2 st.
• Kycklingfärs - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Ost - 130 gr.
• Salt peppar

Förberedelse:

Skär den tvättade zucchinin i cirklar, 1 centimeter tjocka

Sedan skär vi ut runda hål, för detta kan du använda en bekväm anordning för att ta bort kärnan från äpplen

De på detta sätt tillagade bitarna måste saltas, blandas och ställas åt sidan en stund.

Förbered fyllningen, hacka löken mycket fint, mal kärnorna skurna från bitar av zucchini i en mixer till en massa och tillsätt dem till köttfärsen med löken, tillsätt salt, peppar och blanda väl.

Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja, lägg våra bitar tätt och lägg köttfärsen i mitten av bitarna, lämna en liten kulle på toppen

Skiva tomaterna tunt och lägg dem ovanpå köttfärsen, ställ in plåten i ugnen förvärmd till 200 grader i 20 - 25 minuter

Efter detta, ta ut en bakplåt och strö varje bit med riven ost och grädda i ytterligare 10 minuter.

Fatet är klart, det återstår bara att lägga den vackert på ett fat och dekorera med örter

Fylld zucchini med grönsaker och kött bakat i ugnen

Det som är bra med det här receptet är att zucchini av alla storlekar är lämpliga för den här rätten, även stora

Nödvändig:

• Zucchini - 1 st.
• Fläskfärs – 250 – 300 gr.
• Limpa -2 stycken
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomater - 3 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Ost - 100 gr.
• Salt, peppar, kryddor

Hur man lagar mat:

Vi förbereder köttfyllningen, för detta lägger vi till bröd indränkt i mjölk och pressat ut, finhackad lök, ägg och salt och peppar till köttfärsen, blanda allt noggrant, vispa det, täck det med folie och ställ det i kylen för 30 - 40 minuter. Om du vill kan du lägga till ris kokt tills det är halvkokt.

För grönsaksfyllningen, skär tomaterna i skivor, ta bort kärnan och fröna från dem och skär fruktköttet i små tärningar, tillsätt vitlök, passera genom vitlöken, salta, peppra och använd örtkryddor, som du kan välja efter dina behov. smakpreferenser

Vi skär zucchinin i cirklar, 1 - 1,5 cm tjocka, om du redan har dem stora, skala dem, om de är unga behöver du inte skala dem

Vi skär ut mitten med fröna, om det är en ung grönsak, kan kärnan krossas i en mixer eller köttkvarn och läggas till köttfyllningen

Klä en bakplåt med papper, lägg ut de förberedda muggarna och lägg köttfärsen tätt inuti

Lägg grönsaker ovanpå och strö över riven ost, efter eget gottfinnande, innan du strö över ost, kan du smörja grönsakerna med majonnäs

Vi sätter in vår maträtt i ugnen, baka vid 180 grader tills den är klar

Zucchinin ska bli mjuk och köttkärnan ska vara genomstekt.

Ett enkelt recept på fylld zucchini i ugnen

Förening:

• Zucchini - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Morötter - 1 st.
• Tomater - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Kycklingfärs - 250 gr.
• Vegetabilisk olja
• Peppar

Förberedelse:

Skär medelstor zucchini i ringar 3–4 cm tjocka, använd en sked för att välja kärnan, som vi hackar fint

Skär tomaten och paprikan i små tärningar, efter att tidigare ha rensat dem från frön, skär löken i tunna halvringar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Vi gör fyllningen, tillsätt alla våra förberedda ingredienser till den malda kycklingen, tillsätt salt, peppar och blanda väl

Täck ugnsformen med folie, smörj med olja och lägg ut den utskurna bochatan

Fyll dem med fyllning så att de inte blir torra när de gräddas, häll lite vatten på botten, täck med folie ovanpå och sätt in i ugnen på 180 grader i 1 timme

10 minuter före slutet, ta ut den och strö över riven hård ost

Efter 10 minuter är rätten klar, den blev saftig, mjuk med aromatisk fyllning och mört kycklingkött

Kan serveras med gräddfil och örter

Zucchini i ugnen med köttfärs - du kommer inte att kunna dra bort den i öronen

Ingredienser:

Zucchini - 1 st.

• Köttfärs - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Svampar - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Grönska;
• Vegetabilisk olja
• Salt, mald peppar

Förberedelse:

I den här rätten kan du använda vilket malet kött som helst, vi väljer fläsk, skogssvamp, men du kan använda champinjoner och till och med inlagda.

Vi börjar med att hacka löken, riv morötterna och stek dem tills de är mjuka i vegetabilisk olja.

Finhacka grönsakerna och vitlöken

Stek svampen i vegetabilisk olja och mal dem i en mixer så att de blandas bättre med köttfärsen.

Vi gör fyllningen genom att blanda alla våra ingredienser, tillsätt salt och peppar efter smak.

Vi skalar zucchini, om de är unga behöver du inte göra detta, skär dem i bitar på 4 - 5 cm, ta bort kärnan, för ung zucchini kan den hackas och läggas till fyllningen

Skär flera tunna cirklar från den tunna änden av zucchinin

Täck bakplåten med folie, smörj in den med olja och lägg en cirkel för varje bit som helt täcker botten, detta förhindrar att saften läcker ut.

Lägg ut bochatan i formen och lägg i fyllningen

Täck formen med folie och sätt in i ugnen på 200 grader i 30 minuter.

Ta ut ur ugnen, strö över riven ost och låt stå i ytterligare 10 minuter.

Zucchinibåtar med köttfärs och ost bakad i ugn video

Zucchini med köttfärs i ugnen är ett bra alternativ för en sommarrätt. Även om de framgångsrikt kan förberedas på vintern, eftersom zucchini håller sig bra i flera månader. I artikeln hittar du fyra grundrecept som du sedan kan göra justeringar på och få en ny smak varje gång.

Zucchini är en mycket foglig grönsak. De är inte svåra att förbereda och passar bra till all mat, de "älskar" aromatiska örter och kryddor. Det blir väldigt gott eller.

Zucchini med köttfärs "Båtar" i ugnen

Zucchini med malet kött som tillagas enligt detta recept kommer inte bara att vara välsmakande, utan kommer också att bli väldigt vackert. Därför kan de också placeras på semesterbordet som en varm rätt.

Ingredienser:

• tre unga zucchini;
• stor kycklingfilé;
• en tomat;
• lökhuvud;
• färsk basilika och dill;
• tre vitlöksklyftor;
• majonnäs;
• salt och mald svartpeppar efter smak;
• raffinerad olja för stekning;
• en bit ost.

Förberedelse:

Först och främst, låt oss förbereda zucchinin. Vi kommer att tvätta dem noggrant, eftersom det inte finns något behov av att ta bort huden från zucchinin. Skär av ändarna på båda sidor och skär försiktigt var och en på mitten.

Nu, med hjälp av en sked, måste du ta bort mitten från varje partikel. Men detta måste göras försiktigt för att inte bryta skalet.

Kasta inte fruktköttet, det kommer att användas som en del av fyllningen.

Alla våra halvor av zucchini måste föras in i denna form. Nu måste de framtida båtarna saltas och peppras på båda sidor: både invändigt och utvändigt.

Smörj dessutom varje bit med "luktfri" solrosolja och lägg den på en bakplåt, även smord med olja.

Observera att de måste läggas upp och ner.

Grädda zucchini vid en temperatur av 180°C i 15 - 20 minuter.

Placera zucchinin i en förvärmd ugn.

Medan zucchinin gräddas, låt oss förbereda fyllningen. Kycklingfilé ska hackas. Om så önskas kan den ersättas med färdig kycklingfärs eller annat kött.

Stek den hackade kycklingen tills den är genomstekt. Låt oss lägga det åt sidan för nu och gå vidare till löken. Den måste skäras i halva ringar.

Och stek lätt i samma panna som kycklingfilén tillagades i. Tillsätt hackad zucchinimassa och låt grönsaksblandningen koka.

Mal tomaten och örterna. Låt oss blanda dem.

Tillsätt kycklingfilé, riven ost, majonnäs och pressa ner vitlök i blandningen. Blanda.

Lägg sedan den kylda zucchinin i en skål och blanda igen.

Nu är det dags att stoppa i vår delvis kokta zucchini. Lägg den förberedda fyllningen i "båtarna", lägg dem på en plåt och strö över ost.

Sätt in plåten i en förvärmd ugn på 180°C och koka zucchinin tills osten smält.

Fylld zucchini med köttfärs, bakad i ugnen - ett enkelt recept

Zucchini kan fyllas på annat sätt - skär i tjocka ringar, ta ut mitten och fyll den med förberedd köttfärs.

Ingredienser:

• 3 – 4 unga zucchini;
• två lökar;
• eventuellt malet kött;
• tomatpuré - en stor sked;
• gräddfil - 200 - 250 ml;
• en bit ost;
• citron juice;
• vegetabilisk olja;
• salt och peppar.

Förberedelse:

Tvätta grönsakerna noggrant under rinnande vatten och skär i tjocka ringar.

Med en liten sked måste vi skrapa ut hela kärnan. Men botten ska vara kvar. Du kommer att få någon form av koppar.

Zucchiniväggen ska förbli ungefär lika tjock som ditt lillfinger.

Låt oss nu börja förbereda fyllningen. Skär lök- och zucchinimassan i små tärningar och koka sedan denna blandning i en stekpanna tills zucchinin är helt genomstekt.

Blanda alla ingredienser i en djup skål: köttfärs, lök-zucchiniblandning, en matsked tomatpuré. Rör om och tillsätt citronsaft, hackad dill, två matskedar olja. Salta och peppra efter smak.

Sätt på ugnen på 180°C – låt den bli varm. Och vi börjar fylla zucchiniringarna med det förberedda köttfärsen. Men det finns ingen anledning att göra detta för hårt.

Lägg den fyllda zucchinin som "soldater" i valfri ugnsform av lämplig storlek. Och sätt in den i ugnen i 20 minuter.

Nu måste du förbereda fyllningen. Salta gräddfilen, tillsätt örter och rör om.

Nu tar vi ut zucchinin och häller generöst över dressingen, strö riven ost ovanpå och sätter in dem i ugnen igen i 20 minuter till, men vid en temperatur på 160°C.

Och allt är klart. Du kan bjuda alla till bordet. Smaklig måltid!

Hackad zucchini i ugnen med grönsaker och ost

Zucchini med kycklingfärs, grönsaker och ost blir förvånansvärt mört och gott. Du kan använda malet fläsk eller köttfärs om du vill, beroende på dina personliga önskemål. För att göra smaken av zucchini ännu mer intressant kan du lägga till stekt svamp till köttfärsen.

Ingredienser:

• malet kyckling - 400-500 gram;
• en stor zucchini;
• lök;
• morot;
• stor tomat;
• salt;
• peppar;
• grönska.

Förberedelse:

Tvätta zucchinin och skala den om den redan är övermogen.

För unga exemplar kan du lämna det - det är tillräckligt mört för att vara helt bakat.

Vi skär grönsaken i ringar - välj tjockleken själv - och rengör hela mitten. För att förhindra att fruktköttet går till spillo kan du göra zucchinipannkakor av det, det kommer att bli väldigt gott.

Låt oss nu ta hand om löken. Skär den i tärningar och skicka den till en stekpanna för att steka tills den är gyllenbrun.

Riv sedan morötterna och lägg dem i löken. Låt oss steka dem tillsammans.

Lägg zucchiniringarna på en plåt. Den kan smörjas med olja eller täckas med bakplåtspapper.

Lägg de stekta grönsakerna i köttfärsen, salta, peppra och blanda.

Och arrangera den bland zucchiniringarna. Sedan skär vi tomaten i tunna skivor och lägger den på varje ring, som ett lock. Strö ett lager ost på toppen, lägg en sked majonnäs och sätt in den i ugnen.

Du behöver grädda zucchinin i ca 50 minuter i 180°C.

Zucchini med köttfärs i en omelett

Om du inte har tid att stå vid spisen, men du behöver laga något rejält snabbt, försök att göra zucchini med köttfärs, bakad i en omelett. Tar du kycklingfärs får du en kalorifattig kosträtt.

Ingredienser:

• en zucchini;
• malet kött - 300 gram;
• ris - en kvart kopp;
• stor tomat;
• en bit ost;
• mjölk - ett halvt glas;
• ägg - 2 stycken;
• olja.

Förberedelse:

1. Först och främst, låt oss ta itu med zucchinin. Det måste tvättas, skäras i inte för tjocka cirklar och mitten tas bort från dem. Salta på alla sidor och stek tills det är helt genomstekt.
2. Riset ska kokas och läggas i köttfärsen. Tillsätt salt och peppar efter smak. Tillsätt lite tomatpuré eller bitar av finhackad tomat i köttfärsen.

Om så önskas kan du röra i svartpeppar eller lite vitlök.

1. Smörj en ugnsform med olja och lägg zucchini-ringar på botten. Fyll alla centra med beredd köttfärs.
2. Nu måste du förbereda omelettblandningen. Du måste vispa äggen med mjölk. Peppra och salta blandningen.
3. Häll den över våra fyllda ringar och strö riven ost ovanpå.

Sätt zucchinin i en förvärmd ugn till 180°C. De kokar på cirka 30 minuter. Smaklig måltid!

Jag föreslår att du tittar på ett videorecept för att laga zucchini med köttfärs under en ostkappa i ugnen

God aptit och vi ses nya recept!

Zucchini med köttfärs i ugnen är snabbt och gott.

Recepten på denna rejäla maträtt har varit bekanta för oss sedan barndomen, det är osannolikt att dina mammor och mormödrar inte skämde bort dig med en sådan gryta under grönsakssäsongen.

De serveras vanligtvis med färska grönsaker och gräddfil eller gräddfilssås med vitlök och örter.

Det mest kostsamma blir förstås bakad zucchini med kycklingfärs gjord på bröst, vilket också är det nyttigaste.

Läs enkla och populära sätt att baka zucchini med köttfärs som alla som provar kommer att älska.

Bakad zucchini med köttfärs i ugnen i cirklar

Ingredienser:

• 1 kg ung zucchini
• 500 g kycklingfärs
• 4 vitlöksklyftor
• 100 g hårdost eller mer efter smak
• 0,5 tsk pepparblandning
• 1 tsk salt
• 1 knippe färska örter
• majonnäs - efter smak

Recept på zucchini med köttfärs i ugnen:

1. Blanda färsen med peppar, salt, hackad vitlök och hackade örter.

2. Tvätta zucchinin och skär i cirklar som inte är mer än 1 cm tjocka. Lägg dem på en bakplåt med folie.

3. Lägg en sked kycklingfärs på varje cirkel, bred majonnäs på toppen och strö över riven ost.

4. Sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 30-40 minuter.

Om toppen är för brun och rätten inte är klar, lägg ett ark folie ovanpå.

5. Innan servering, strö över aptitretaren med färska hackade örter.

Zucchinigryta med kycklingfärs och grädde

Ingredienser:

• 500 g köttfärs
• 2 zucchini
• 2 morötter
• 1 lök
• 1 ägg
• 100 ml grädde
• 50-70 g ost
• salt, peppar, vegetabilisk olja

Hur man lagar zucchini med köttfärs i ugnen:

1. Skär zucchinin i tunna skivor, riv morötterna på ett grovt rivjärn och skär löken i stora tärningar.

2. Stek morötter och lök i vegetabilisk olja utan att överkoka.

3. Riv hårdost och blanda med grädde.

4. Bryt ner ett ägg i köttfärsen, tillsätt salt, peppar och blanda.

5. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg på ett lager zucchini, lök och morötter, köttfärs och zucchini igen.

6. Fyll med ostfyllning.

7. Grädda grytan i 40 minuter i 180 C.

Läcker zucchini bakad i ugnen med köttfärs

Ingredienser:

• 2 zucchini
• 350 g kycklingfärs
• 1 stor lök
• 100 g ost
• salt, kryddor, vegetabilisk olja

Kött bakat i zucchini blir väldigt gott och saftigt.

Hur man gör zucchini fylld med köttfärs:

1. Tvätta zucchinin och skala om den är för grov. Skär i bitar ca 3-4 cm höga och ta bort en del av kärnan, gör koppar.

2. Tillsätt mycket finhackad lök, salt och kryddor till kycklingfärsen.

3. Rör till slät och fyll zucchinikopparna.

4. Strö den malda zucchinin med riven ost och lägg på en bakplåt smord med vegetabilisk olja.

5. Grädda fylld zucchini i ugnen i 30 minuter i 180C.

När vi lagar varmrätter hjälper kyckling och kycklingfilé oss ofta. Det är trots allt billigare än fläsk och nötkött. Fjäderfä är lättare och snabbare att tillaga, så vi använder det ofta till en snabb och snabb middag.

Idag kommer jag att berätta hur man lagar läckra, möra, budgetvänliga hemgjorda kycklingkotletter. Detta är väldigt enkelt att göra, det är viktigt att själv bestämma hur du ska steka kotletterna, först rulla dem i mjöl eller ströbröd? eller gör kycklingkotletter i ägg. Båda alternativen är bra, men kycklingkotletter tillagade i ägg blir ännu mörare och mjukare. Våra barn kommer att älska det här alternativet, eftersom de helt enkelt smälter i munnen.

För att förbereda kycklingkotletter behöver du:

• Kycklingfilé (kan vara från vilken del som helst) - 500 gr.
• Zucchini - 1 st. små
• Kycklingägg - 1 st. + 2 ägg till äggsmet
• Gräddfil - 3 msk.
• Bröd - en bit
• Lök - 1 st.
• Vitlök 2 klyftor
• Salt, peppar - efter smak
• Mjöl - för muddring av kotletter

Så här tillagar du möra kycklingkoteletter i en stekpanna:

Efter att ha förberett alla ingredienser börjar vi göra malet kyckling. Vi passerar kycklingfilé med en bit bröd, lök och vitlök genom en köttkvarn eller med en mixer.

Tillsätt gräddfil, ägg, salt och peppar efter smak. Blanda.

Riv zucchinin här på ett fint rivjärn. Blanda igen. Köttfärsen visar sig vara ganska mjuk, vid första anblicken lite rinnig.

Det resulterande malet kött kan kylas något i kylskåpet eller så kan du omedelbart börja göra kotletter. Detta är mycket bekvämt att göra med vanligt vatten i en skål, blöta händerna om det behövs.
Koteletter kan tillagas på två sätt, rulla varje kotlett i mjöl.

Stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna.

Mjölpanerade kotletter blir väldigt gyllenbruna.

Eller, efter att ha format en kotlett, använd en slev, doppa den i ett uppvispat ägg och stek i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Båda alternativen är bra, men de kotletter som tillagas i ägg blir ännu mörare.

Detta alternativ är bra för servering till barn.

Hemlagad kyckling och zucchini kotletter kan enkelt serveras med färska grönsaker, hemlagade ingredienser, potatismos, ris eller ris. Koteletter med ärtpuré blir också bra.

Svetlana och mitt hem kulinarochka2013.ru önskar er alla en god aptit!