تعرف على طريقة تحضير أطباق المأكولات البحرية اللذيذة. وصفات المأكولات البحرية. كيفية تتبيل كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة

أصبحت أطباق المأكولات البحرية ذات شعبية متزايدة ليس فقط في دول البحر الأبيض المتوسط. خليط الحياة البحرية صحي للغاية، ناهيك عن مذاقه. شكل توفر هذا المنتج تحديًا جديدًا لربات البيوت: كيفية تحضير كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة؟ على الرغم من كل الغرابة، فإن الوصفات بسيطة للغاية. الشيء الرئيسي هو معرفة بعض التفاصيل الدقيقة حتى يصبح الطبق طريًا ولذيذًا. يمتص الجسم المأكولات البحرية بسرعة كافية، ويتلقى كمية كبيرة من البروتينات والفيتامينات.

نحن نختار المنتجات ذات الجودة العالية فقط

قبل تحضير كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة، عليك أن تختاره بشكل صحيح. ما هو هذا المنتج؟ هذه هي الجمبري الطازج وبلح البحر والأخطبوط والحبار وسرطان البحر التي تم تجميدها بسرعة. يتيح لك ذلك الحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية، والأهم من ذلك، طعم ورائحة المأكولات البحرية الشهية. بالإضافة إلى ذلك، تضمن طريقة المعالجة هذه جودة الكوكتيل. المأكولات البحرية هي منتج قابل للتلف. لذلك، في بعض الأحيان يكون من المستحيل شرائها طازجة. أطباق كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة ليست أقل لذيذة.

مبادئ الطبخ

كيفية صنع كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة؟ كل هذا يتوقف على الوصفة. ولكن هناك أيضًا مبادئ عامة تسمح لك بإعداد طبق لا طعم له ، بل طبق عطري للغاية. يمكن غلي المأكولات البحرية أو قليها. في وقت لاحق يتم استخدامها في السلطات أو روائع الطهي الأخرى. قبل طهي كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة، لا تحتاج إلى تذويبه أولا. ضعه على الفور في الماء المغلي والمملح قليلاً.

ثم صفي المرق وضعي المأكولات البحرية في مصفاة. نحن لا نستخدم المرق في مزيد من التحضير. وقت الطهي لا يزيد عن 5-7 دقائق.

هناك طريقتان لقلي كوكتيل المأكولات البحرية. في الحالة الأولى، يتم وضع المنتج، دون إزالة الجليد، في مقلاة بزيت الزيتون أو الزبدة. يجب أن يتبخر كل السائل. في الحالة الثانية، يتم تذويب الكوكتيل، واستنزافه في مصفاة ووضعه في مقلاة. تعتمد المعالجة الأولية على الاستخدام الإضافي لخليط المأكولات البحرية.

أبسط وصفة

هذه هي أبسط وصفة لكوكتيل البحر المجمد. والنتيجة هي طبق لذيذ وطري. خذ 500 جرام من المأكولات البحرية المجمدة وجزرتين وبصلة واحدة وقطعة زبدة (20 جرامًا) وكوبًا من الحليب. للتحضير، تحتاج إلى اتخاذ قدر أو مقلاة عميقة. يُقطع البصل والجزر جيدًا ويقلى بالزيت النباتي.

ثم أضف كوكتيل المأكولات البحرية إلى المقلاة التي قمنا بإذابة تجميدها مسبقًا. تقلى جميع المكونات ويضاف الحليب. أضف أيضًا قطعة من الزبدة. يُطهى كوكتيل المأكولات البحرية لمدة ساعة تقريبًا مع الحفاظ على الحرارة عند الحد الأدنى. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة فقط في نهاية الطهي.

سلطة "مفاجأة البحر"

كيف يمكنك استخدام كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة؟ كيفية تحضير سلطة لذيذة؟ ستحتاج إلى 100 جرام من الذرة المعلبة و100 جرام من الزيتون و100 جرام من الفطر المخلل (الفطر) والليمون والمايونيز والأعشاب وبيضتين مسلوقتين. نقوم بغلي المأكولات البحرية مسبقًا.

أنت تعرف بالفعل المدة اللازمة لطهي كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة. ثم نقطع جميع المأكولات البحرية الشهية إلى قطع صغيرة. نقوم أيضًا بتقطيع المكونات المتبقية إلى قطع صغيرة. امزج كل شيء واسكب عصير الليمون فوقه. تتبل السلطة بالمايونيز. ولجعل الطعم أكثر ثراءً، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون. تُقدم السلطة مُزينة بالأعشاب.

سلطة مع المأكولات البحرية والجبن

سلطات كوكتيل البحر المجمدة سهلة التحضير وفي نفس الوقت أصلية. خذ 500 جرام من المأكولات البحرية، 2 خيار متوسط، 2 بيضة مسلوقة، 100 جرام من الزيتون، 100 جرام من جبنة الفيتا والخس. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة، ونمزق أوراق الخس بأيدينا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. لا تنس أن الجبن مالح قليلاً. تبلي السلطة بزيت الزيتون.

شوربة ماكولات بحرية

الحساء المصنوع من كوكتيل البحر لذيذ للغاية ومغذي. خذ حزمة من المأكولات البحرية (500 جرام) وبصلة واحدة وكراثين وجذر كرفس صغير ونصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف وجزرة واحدة وعدد قليل من حبوب الفلفل والأعشاب وزيت الزيتون. نقشر جميع الخضار ونقطعها إلى شرائح ولكن ليست كبيرة. ثم اقليها في زيت الزيتون ثم ضعيها في الماء المغلي المملح.

بعد 20 دقيقة، أخرجهم إلى وعاء منفصل، صب النبيذ في المرق وأضف حبوب الفلفل. عندما يغلي السائل، أضف المأكولات البحرية إلى المقلاة وخفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ويُضاف الأعشاب ويُطفئ النار. حساء صحي غني بالفيتامينات جاهز.

سلطة كوكتيل البحر غير عادية

لذلك، لديك كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة. كيف تطبخ طبقًا غريبًا وتفاجئ ضيوفك؟ وصفة سلطة غير عادية ستكون مناسبة جدًا في هذه الحالة. للتحضير، ستحتاج إلى كوب من المأكولات البحرية، رأس بصل أحمر، 120 جرامًا من الفراولة، عدة أوراق خس، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من الخردل، فص ثوم، ملح، فلفل ونصف. ملعقة من الخل.

اطحني الفراولة باستخدام المبشرة واخلطيها مع الخردل وزيت الزيتون والثوم المفروم والبصل. يقلى كوكتيل المأكولات البحرية في مقلاة ويوضع على أوراق الخس. نسكب الصلصة المحضرة فوقها والملح والفلفل. تقدم السلطة على الفور.

بيلاف مع كوكتيل البحر

تُستخدم كوكتيلات المأكولات البحرية المجمدة في جميع أنواع الأطباق! كيف لطهي بيلاف مع هذا المنتج؟ نعم، حتى هذا الطبق الشرقي يمكن تحضيره باستخدام المأكولات البحرية. والنتيجة هي بيلاف تقليدي بنكهة جديدة. للقيام بذلك، ستحتاج إلى 400 جرام من الأرز طويل الحبة، حزمة (500 جرام) من كوكتيل البحر، بصل واحد وجزرة، فلفل حلو واحد، قليل من جوزة الطيب، 100 جرام من الزبدة و 70 جرام من الزيت النباتي والملح. والفلفل والزنجبيل. نقشر الفلفل من البذور ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. يقطع البصل بالسكين. خذ مرجلًا أو مقلاة عميقة. ضعي البصل هناك واقليه بالزيت النباتي. ثم أضيفي الفلفل والجزر.

خففي النار واتركي الخضار على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، أضف كوكتيل البحر واتركه على نار هادئة لمدة 7 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، أضيفي طبقة من الأرز المغسول واسكبي ثلاثة أكواب من الماء. لا تحرك بيلاف ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. عندما يغلي الماء، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. بعد عدم ترك أي سائل في المرجل، أضف البهارات والزبدة. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. بيلاف مع المأكولات البحرية جاهز ويمكن تقديمه.

كوكتيل البحر المطهي

المأكولات البحرية هي منتج منخفض السعرات الحرارية. لكن إذا أضفت الكريمة فإن القيمة الغذائية للطبق تزيد بشكل ملحوظ. لنأخذ كيلوغرامًا من الكائنات البحرية المجمدة و470 جرامًا من الكريمة بنسبة 10 بالمائة والملح والفلفل و30 جرامًا من الكونياك. املأ كوكتيل البحر المذاب بالكريمة والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الكونياك وضع المقلاة على النار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يقدم مع أي طبق جانبي أو خضار. يجب استكمال هذا الطبق بالأعشاب. إذا رغبت في ذلك، أضف أي بهارات لطعم حار.

نكهات رائعة

تقدم سلطات كوكتيل البحر نكهات غير عادية ومظهر رائع ومزيج أصلي من المنتجات. فوائد هذه الأطباق كبيرة جدا. لتحضير مثل هذه التحفة اللذيذة، ستحتاج إلى 500 جرام من كوكتيل المأكولات البحرية، و250 جرامًا من الطماطم، و200 جرام من الجبن الصلب، و150 جرامًا من الزيتون، وفصين من الثوم المقشر، و50 جرامًا من المايونيز، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم. صلصة الصويا. ضعي مقلاة على النار واسكبي فيها كوكتيل المأكولات البحرية. يجب طهيها في عصيرها مع إضافة الزيت. في هذا الوقت، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة أجبان منفصلة على مبشرة خشنة.

الآن لنبدأ في تحضير الصلصة. اخلطي صلصة الصويا والمايونيز. أضف الثوم المفروم إلى هذا الخليط.
امزج كل شيء جيدًا. نزيل النوى من الزيتون ونقطعه إلى نصفين. ضعي الطماطم والجبن في وعاء السلطة. بعد ذلك نضيف الزيتون والمأكولات البحرية. نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط. هذه هي الطريقة التي تستخدم بها كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة. ليس من الصعب فهم كيفية تحضير مثل هذا الطبق.

لا يمكن أن يكون الأمر أكثر بساطة

هذه هي أبسط وصفة للسلطة مع كوكتيل البحر. قم بإذابة المأكولات البحرية واقليها قليلاً. ضعهم في وعاء. قم بتمزيق الخس إلى قطع بيديك وأضفه إلى كوكتيل المأكولات البحرية. يُقشر الفلفل الحلو الأصفر والأحمر ويُقطع إلى شرائح. تخلط جميع المكونات وتصب فوق عصير البرتقال والزيت النباتي. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. نضع جميع المنتجات بنسب تعسفية. لكن المكون الرئيسي في هذا الطبق هو خس الآيسبرغ. يقدم هذا الإبداع الطهي مع شرائح الليمون والبرتقال.

طبق حار

هذه الوصفة مناسبة لعشاق المطبخ الشرقي. والنتيجة هي كوكتيل المأكولات البحرية الحار والحار مع رائحة لذيذة. للتحضير، ستحتاج إلى 200 جرام من فيليه سمك السلمون، 500 جرام من المأكولات البحرية المجمدة، الملح، ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 100 ملليلتر من النبيذ الأبيض (الجاف)، ملعقة من توابل السمك، ثلاثة فصوص ثوم مقشرة، ملعقة من توابل الفلفل الحار و150 مل من الماء الساخن. يجب أولاً تذويب المأكولات البحرية ووضعها في مصفاة. تسخين زيت الزيتون والنبيذ في قدر. أضف التوابل وصلصة الفلفل الحار. امزج كل شيء جيدًا وضع المأكولات البحرية في قدر. أضف الملح حسب الذوق. أضف الآن الماء الساخن واترك الطبق على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، افتح الغطاء واترك السائل يتبخر. في النهاية أضف الثوم المفروم. إليكم إجابة سؤال كيفية صنع كوكتيل المأكولات البحرية الشرقية المجمدة.

في الختام، نلاحظ أن النبيذ الأبيض يسير بشكل جيد مع المأكولات البحرية، مما يمنح الطبق نكهة غير عادية.

أصابع السلطعون المقلية في خليط البيرة وصلصة الكريمة الحامضة. بدلاً من عصير الليمون، إذا رغبت في ذلك، أضف 2-3 ملاعق صغيرة من فول الصويا إلى صلصة أصابع السلطعون.

أصابع السلطعون، القشدة الحامضة، الجبن

تحظى الأطباق التي تحتوي على حبوب الكينوا بشعبية كبيرة، خاصة بين محبي الطعام اللذيذ والصحي. يتم إعطاء المنتجات الموجودة في الوصفة لمدة 4-6 حصص. مكونات:..

جمبري

حبار محشو بلحم الخنزير والجزر والبصل، مخبوز في الفرن. المكونات: الحبار - 4-6 ذبائح، مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق خضرة المقادير..

الحبار، لحم الخنزير، اللحم المفروم، الجزر، الجبن، في الفرن

ذبائح الحبار محشوة بالأرز، الفطر والخضروات، مطهية في صلصة البشاميل محلية الصنع. المقادير: حبار - 6..

حبار، مطهي، أرز، ذرة، فطر، لحم مفروم

حبار مخبوز بالفرن محشو بالأرز و أصابع السلطعون. المكونات: ذبائح الحبار - 6 قطع، أصابع السلطعون - 200 جرام، أرز - 0.5 كوب..

حبار، لحم مفروم، أرز، أصابع الكابوريا، في الفرن

لحم الحبار مطهي مع الفطر أو الفطر البري الآخر. المكونات: حبار - 300 جرام، فطر - 150 جرام، بصل - 1 قطعة، دقيق -..

الحبار، الفطر، مطهي

حبار مطهي مع الفطر والذرة المخللة والجزر والبصل. المكونات: حبار - 3-4 ذبائح، جزر - 1 قطعة، بصل...

الحبار، الذرة، الفطر، مطهي

الغراتان (من الغراتان الفرنسي) هو الطبق الساخن الرئيسي، المخبوز في الفرن حتى يصبح قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية. اليوم سوف نقوم بتحضير غراتان القرنبيط...

القرنبيط، الروبيان

أعشاش المعكرونة مع المأكولات البحرية والصلصة المفضلة لديك. المكونات: مأكولات بحرية - 250 جرام، طماطم - 2 قطعة، بقدونس..

مكرونة، جمبري

فطر جوليان مخبوز في الفرن مع المأكولات البحرية (بلح البحر والروبيان) والجبن. المكونات: فطر - 200 جرام، بلح البحر - 100 جرام،..

الروبيان، الفطر، في الفرن

نورات القرنبيط مطهية في مقلاة مع الروبيان والقشدة الحامضة. المقادير: قرنبيط – 300 جرام. جمبري مقشر - 30 جم...

عادي، مطهي، ملفوف، جمبري

تسير المعكرونة الإيطالية بشكل جيد مع اللحوم والمأكولات البحرية. حاول صنعه في المنزل باستخدام هذه الوصفة. المكونات: ماء (يفضل...

مكرونة، جمبري، ايطالي

يمكنك تحضير الأرز أو المعكرونة كطبق جانبي للجمبري المحضر حسب هذه الوصفة. المقادير: زبدة (زبدة) – 4 ملاعق كبيرة..

جمبري، ثوم

الروبيان لذيذ جدًا ومقرمش إذا قمت بقليه في مقلاة، مخبوزًا بفتات الخبز والجبن وفقًا لهذه الوصفة. مكونات:..

روبيان، مقلي، جبنة، بقسماط

الطبق الثاني هو المعكرونة مع الجمبري المطبوخ في حليب جوز الهند. المقادير: جمبري كبير الحجم مع حليب جوز الهند – 0.2 لتر ليمون (قشر..

نودلز، جمبري، جوز الهند

وصفة مثيرة للاهتمام للحبار المحشو بالسمك والملفوف مع شحم الخنزير والفطر. يمكنك استخدام أي سمكة بشرط أن تكون خالية من العظم. مكونات:..

حبار، لحم مفروم، فطر، جزر، كريمة، بصل

طبق رئيسي ساخن كامل من الجمبري المقلي مع طبق جانبي من الحبوب والصلصة. يمكنك استخدام أي نوع من الحبوب لتحضير هذا الطبق.

روبيان، لحم مقدد، مقلي، حار، أرز، طماطم

تتناسب أي مأكولات بحرية، بما في ذلك الجمبري، بشكل جيد مع الأرز. تتضمن وصفة الجمبري الساخنة أيضًا الدجاج...

جمبري، أرز، بيض

الحبار المطهي في صلصة الكريمة الحامضة وفقًا لهذه الوصفة يصبح طريًا جدًا. المكونات: دقيق – 1 ملعقة كبيرة. الحبار 2 – 4 جثث. الكريمة الحامضة..

الحبار، القشدة الحامضة، مطهي

بمعرفة مقدار الوقت اللازم لإعداد كل نوع من المأكولات البحرية، يمكنك التأكد من أن المأكولات البحرية...

الحبار، الروبيان، سرطان البحر، جراد البحر

لفة البيض الأصلية الجميلة بعصي السلطعون. نوع من العجة ملفوفة بالحشوة. المقادير: أصابع السلطعون...

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما أكثر متعة من نفسك))

محتوى

كيفية تحضير كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة وما هذا الطبق الرائع؟ ما هي المقدار والمدة التي يجب طهي المأكولات البحرية فيها وهل يجب تذويبها مسبقًا؟ سننظر في كل هذه الأسئلة أدناه. انضم إلينا!

كقاعدة عامة، يُطلق على كوكتيل أو تشكيلة المأكولات البحرية عادة اسم خليط من المأكولات البحرية. وهي تحتوي بشكل أساسي على الجمبري وبلح البحر والحبار والأخطبوط. هناك الكثير من الوصفات التي تستخدم المأكولات البحرية. من المأكولات البحرية الموجودة في الخليط، يمكنك إعداد مقبلات ممتازة، وإعداد الأطباق الأولى والأطباق الساخنة اللذيذة بشكل مذهل، وتقديمها مع طبق جانبي أو بمفردها. لا يهم على الإطلاق ما تفضله، لأنه على أي حال، نضمن لك النتيجة على شكل طبق صحي وسهل الهضم!

ما الذي تبحث عنه عند شراء المأكولات البحرية المختلطة

من السهل جدًا شراء مثل هذا المنتج شبه النهائي المجمد حديثًا، لأنه يُباع في أي سوبر ماركت. إذا نظرت عن كثب إلى العبوة، فلن ترى عليها فقط أسماء الشركة المصنعة والموردة للمنتج، وتكوينه وتاريخ انتهاء الصلاحية، ولكن أيضًا تعليمات الاستخدام. تُظهر الصورة منتجات المأكولات البحرية - كوكتيل من أصابع الأخطبوط والحبار وسرطان البحر.

يمكنك العثور في المتاجر على كوكتيلات المأكولات البحرية المجمدة والمسلوقة. يرجى ملاحظة: شراء المأكولات البحرية المطبوخة بالفعل أكثر ربحية، لأن المأكولات البحرية المجمدة النيئة ستفقد حوالي نصف وزنها أثناء الطهي.

تُباع المأكولات البحرية في عبوات شفافة وشفافة. خذ الوقت الكافي للتفكير فيما إذا كانت المأكولات البحرية منفصلة عن بعضها البعض في الخليط. إذا كان الأخطبوط والحبار وبلح البحر ملتصقين معًا، فهذا يعني أن الكيس قد تم تذويبه بالفعل أو تم تخزينه بشكل غير صحيح. اكتشف كيف ولمجموعة متنوعة من الأطباق.

ضع في اعتبارك أيضًا مظهر مزيج المأكولات البحرية، مع ملاحظة اتساقه ولونه، عند شراء منتج طازج - قم بشمه إذا كانت هناك رائحة حامضة. يجب ألا يكون بلح البحر أي اسوداد، في حين يجب أن يكون الأخطبوطات داكنة اللون. الروبيان عالي الجودة له شكل الفاصلة الصحيح، ويجب أن يكون الحبار ثابتًا بشكل مثالي.

كيفية تحضير كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة: وصفات

يتم بيع كل مكون من مكونات خليط المأكولات البحرية جاهزًا للأكل، مسلوقًا ومنظفًا. يستخدم كوكتيل البحر عادة كجزء من الطبق أو كقاعدة له. من مكوناته، يقوم الطهاة في جميع أنحاء العالم بخبز وغلي وقلي وإعداد المقبلات والسلطات والأطباق الأولى الممتازة وحتى الحساء. ولكن يمكنك تجربة هذا الطبق اللذيذ ليس فقط في المطعم، ولكن يمكنك أيضًا تعلم كيفية طهيه في المنزل.

قبل الطهي، يجب تذويب المنتج المجمد، ومن ثم غسل المأكولات البحرية. ومن الأفضل تذويبه في الثلاجة، وترك الخليط لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. إذا كان الوقت ضيقًا، قم بإذابة تجميد المنتج شبه النهائي في درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بإذابة تجميد المأكولات البحرية، وتم تأجيل الطهي إلى اليوم التالي، قم بإضافة الملح إليها، ولكن لا تقم بإعادة تجميدها.

سوف تصبح المأكولات البحرية بديلاً كاملاً للحوم في أطباق مثل البيلاف. وسيقدر ضيوفك بالتأكيد المذاق المتناغم بشكل مدهش للطعام، بالإضافة إلى أسلوبك غير القياسي في عملية الطهي.

يعد تحضير بيلاف مع المأكولات البحرية أمرًا سهلاً مثل قشر الكمثرى. استخدمي وصفة خطوة بخطوة من خبير تغذية عالمي مشهور اسمه بيير دوكان، واستخدمي طريقة طهي جديدة ربما لم تعرفي عنها من قبل.

اسلقي الأرز حتى ينضج، ثم ابدأي بتحضير مجموعة المأكولات البحرية. يقلى الجزر المبشور والبصل المفروم والفلفل الحلو في مقلاة بالزيت. لا تنسى الثوم والملح والفلفل الأسود المطحون. أضف التوابل حسب ذوقك. بعد أن تنضج الخضار، يُضاف إليها خليط المأكولات البحرية المُذاب (تذكر أنه يجب غسله أولاً)، ويُقلى ويُطهى على نار خفيفة مع صلصة البيلاف هذه لمدة 10 دقائق تقريبًا. لإكمال عملية الطهي، اخلطي الأرز مع المأكولات البحرية.

يُسمح بإضافة معجون الطماطم أو الطماطم إلى البيلاف؛ فهذه المكونات يمكن أن تؤكد على الرائحة الحارة للمأكولات البحرية. إذا كنت تحب الطعم الحار، أضف بعض الفلفل الأحمر المطحون. هذا الطبق لذيذ وصحي ويحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وهو مدرج في قائمة بعض الأنظمة الغذائية ونظام PP الغذائي.

وجد خطأ فى النص؟ حدده، اضغط على Ctrl + Enter وسنقوم بإصلاح كل شيء!

هل تحب المأكولات البحرية؟ هل تعرف فوائدها الهائلة، ولكن نظرًا لتكلفتها العالية إلى حد ما، هل أنت غير متأكد من كيفية طهي المأكولات البحرية بحيث لا تكون صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا؟ ثم لقد أتيت إلى المكان الصحيح. نلفت انتباهكم إلى وصفات المأكولات البحرية اللذيذة، والتي بفضلها يمكنك تدليل عائلتك بأكملها وليس فقط بالأطباق اللذيذة، مع توفير ميزانية عائلتك بشكل كبير مقارنة بشراء هذه المنتجات، على سبيل المثال، في الطهي.
يتم اختيار جميع وصفات المأكولات البحرية مع الصور المعروضة في هذا القسم وفقًا لمبدأ أنه يمكن لأي شخص طهيها. سيسمح لك الوصف التفصيلي بتجنب المفاجآت المزعجة (على سبيل المثال، قليل من الناس يعرفون كيفية طهي الحبار بشكل صحيح حتى لا يكون قاسيًا)، وجميع أطباق المأكولات البحرية الخاصة بك، بغض النظر عما إذا كانت احتفالية أو يومية، ستتحول إلى طبق حقيقي تحفة فن الطهي! بعد دراسة وصفات الحبار المتوفرة بالصور، بالإضافة إلى الأوصاف التفصيلية لها، سوف تكون مقتنعًا بأن أطباق الحبار يمكن تحضيرها بطريقة تصبح زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد!
وصفات المأكولات البحرية تدهش الخيال بتنوعها. علاوة على ذلك، فإن تكوين الأطباق مختلف تماما أيضا، مما يسمح لك باختيار شيء مختلف للجميع، اعتمادا على الذوق وقدرات الطهي والقدرات المالية. سنخبرك بكيفية طهي الجمبري وما يمكنك فعله به لاحقًا. بعد الاطلاع على وصفات الجمبري المقترحة بالصور، يمكنك اختيار طبق حسب المناسبة أو فقط لقائمة طعامك اليومية.
إن طهي بلح البحر هو أيضًا أمر يتطلب الخبرة. في بعض الأحيان تؤدي تجربة سيئة في المحاولة الأولى إلى تخلي الشخص إلى الأبد عن محاولة صنع شيء صالح للأكل منه. ولكن بفضل نصائحنا حول كيفية طهي بلح البحر، يمكنك تجنب مثل هذا سوء الفهم المزعج والاستمتاع بهذه المأكولات البحرية الصحية.

24.07.2019

باستا مع الحبار في صلصة كريمية

مكونات:حبار، معكرونة، بصل، جبنة، زبدة، زعتر، زنجبيل، فلفل أسود، كريمة، قشدة حامضة، ملح

المعكرونة مع المأكولات البحرية لذيذة دائمًا، وإذا كان هذا الطبق سهل التحضير أيضًا، فهذه وصفة ناجحة جدًا. هذا هو بالضبط ما سنخبرك عنه.
مكونات:
- 2 جثث الحبار؛
- 200-300 جرام معكرونة؛
- 1/2 بصلة؛
- 70 جرامًا من الجبن الصلب؛
- 50 جرام زبدة؛
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر؛
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل؛
- 30-40 مل كريم؛
- 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- ملح للتذوق.

18.07.2019

حسنًا ، الحبار المقلي لذيذ جدًا في الخليط

مكونات:الحبار والملح والفلفل والبيض والقشدة الحامضة والدقيق والزيت النباتي

يعد تحضير الحبار اللذيذ أمرًا بسيطًا للغاية، لكن عليك معرفة القواعد الأساسية حتى لا تصبح مطاطية. سنخبرك بهذا وغيره من التفاصيل الدقيقة في وصفتنا.
مكونات:
- 300 جرام من الحبار؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 1 بيضة؛
- 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق؛

13.07.2019

الحبار المقلي مع البصل والقشدة الحامضة

مكونات:الحبار والبصل والقشدة الحامضة والملح والفلفل والثوم والزيت النباتي

من المؤكد أن عشاق المأكولات البحرية سيقدرون وصفة الحبار المقلي المطبوخ مع البصل والقشدة الحامضة. هذا طبق سريع ولكنه لذيذ جدًا ومناسب للحياة اليومية والعطلات.
مكونات:
- 3 حبار
- 1 بصلة
- 4 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- ملح للتذوق؛
- الفلفل حسب الذوق4
- الثوم الجاف حسب الرغبة؛
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

06.07.2019

الحبار المقلي اللذيذ مع البصل

مكونات:الحبار والبصل والملح والفلفل والزيت النباتي

إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك، ولكن ليس لديك الرغبة في الوقوف عند الموقد لفترة طويلة، ننصحك بإعداد الحبار مع البصل المقلي في مقلاة. انها لذيذة جدا وجميلة جدا!
مكونات:
- 4 حبار
- 1 بصلة
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

06.03.2019

شوربة توم يوم

مكونات:جمبري، فطر، مرق، كريمة، زنجبيل، ليمون، فلفل، ملح، سكر، ثوم، فلفل حار، بصل، صلصة، زبدة، ليمون، طماطم

إذا كنت ترغب في تجربة حساء تايلاندي حار وحامض غير عادي، أقدم انتباهكم إلى وصفة بسيطة لحساء توم يام مع الروبيان وكريمة جوز الهند.

مكونات:

- 250 جرامًا من الجمبري؛
- 230 جرامًا من الفطر.
- 300 مل. مرقة دجاج؛
- 250 مل. كريمة جوز الهند؛
- 2.5 سم من جذر الزنجبيل؛
- 1 ليمونة
- 4 حبات فلفل حار؛
- ملح؛
- سكر؛
- 4 فصوص من الثوم؛
- 50 جرامًا من البصل؛
- 15 مل. صلصة السمك؛
- زيت السمسم؛
- فلفل أحمر؛
- ملح البحر؛
- جير؛
- طماطم كرزية؛
- بصل أخضر.

30.11.2018

بلح البحر في قذائف

مكونات:بلح البحر، الثوم، الفلفل، الزيت، النبيذ، الطماطم، الملح، البقدونس، الخبز

لمحبي الأشياء غير العادية، أقترح اليوم طهي بلح البحر في أصدافه. تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب، لكنك لا تزال بحاجة إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة.

مكونات:

- 1 كجم. بلح البحر في الأصداف,
- 1-2 فصوص من الثوم،
- الفلفل الحار،
- 1-2 ل.ل. زيت الزيتون،
- 80-100 مل. النبيذ الأبيض,
- 1-2 طماطم،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2-3 أغصان من البقدونس،
- 3-4 شرائح خبز أبيض.

30.06.2018

سباجيتي مع بلح البحر في صلصة كريمية

مكونات:بلح البحر، كريمة، زبدة، ثوم، فلفل، توابل

لتناول طعام الغداء أو العشاء، أقترح عليك تحضير طبق لذيذ ومرضي للغاية - السباغيتي مع بلح البحر في صلصة الكريمة.

مكونات:

- 500 جرام بلح البحر،
- 200 مل. كريم،
- 30 جرامًا من السمن.
- 1-2 فصوص من الثوم،
- الفلفل،
- بهارات.

22.06.2018

سباجيتي مع الروبيان في صلصة الكريمة مع الثوم

مكونات:جمبري، معكرونة، بصل، ثوم، كريمة، أعشاب بروفانس، ملح حسب الرغبة، قليل من الزبدة

لتناول طعام الغداء أو العشاء، قم بإعداد طبق لذيذ ومرضي للغاية - السباغيتي مع الروبيان في صلصة كريمية مع الثوم.

مكونات:

- جمبري - 200 جرام،
- معكرونة - 200 جرام،
- بصل - 1 قطعة،
- الثوم - 1 فص،
- كريمة - 150 جرامًا،
- أعشاب بروفنسال - 2-3 قرصات،
- ملح،
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة.

16.06.2018

بلح البحر مقلي مع الثوم

مكونات:زيت، ثوم، بلح البحر، صلصة، فلفل

إذا كنت تحب المأكولات البحرية، فأنصحك بقلي بلح البحر مع الثوم في صلصة الصويا مع السمن.

مكونات:

- 1 ملعقة كبيرة. السمن,
- 2 فص ثوم،
- 300 جرام بلح البحر،
- 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا،
- فلفل اسود.

16.04.2018

بلح البحر في صلصة الطماطم مع الثوم

مكونات:بلح البحر، بصل، جزر، ثوم، معجون الطماطم، ماء، زيت نباتي، ملح، فلفل

يعرف عشاق المأكولات البحرية كم يمكن أن يكون بلح البحر لذيذًا إذا تم طهيه بشكل صحيح. نقترح عليك تحضيرها بصلصة الطماطم وإضافة الثوم إليها - سوف تحصل على نتيجة رائعة!
مكونات:
- بلح البحر المجمد المسلوق - 400 غرام؛
- بصل - 0.5 قطعة؛
- جزر - 0.5 قطعة؛
- الثوم - 1-2 فصوص؛
- معجون الطماطم - 1.5 ملعقة كبيرة؛
- ماء - 0.5 كوب؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

28.03.2018

المعكرونة اللذيذة مع بلح البحر

مكونات:معكرونة، بلح البحر، كريمة، بصل، ثوم، زبدة، بارميزان، ملح، فلفل

عائلتي تحب السباغيتي، ولهذا السبب غالباً ما أقوم بإعداد المعكرونة لهم بنكهات مختلفة. اليوم أريد أن أخبركم عن كيفية طهي المعكرونة اللذيذة مع بلح البحر في صلصة الثوم الكريمية.

مكونات:

- 150 غراماً من السباغيتي.
- 200 جرام بلح البحر،
- 200 مل. كريم،
- نصف بصلة،
- 3 فصوص من الثوم،
- 50 جرامًا من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون،
- 40 جرامًا من البارميزان.
- ملح،
- فلفل اسود.

28.03.2018

مكرونة روبيان في صوص كريمة

مكونات:مكرونة، كريمة، جمبري، زبدة، ثوم، بهارات جافة، ملح، فلفل، جبنة

أنا فقط أحب المعكرونة الإيطالية. والأهم من ذلك كله، أنني أحب المعكرونة مع المأكولات البحرية، ولهذا سنطبخها اليوم مع الجمبري اللذيذ.

مكونات:

- معكرونة بيني أو سباجيتي إيطالية - 300 جرام؛
- كريمة - 100 جرام،
- جمبري - 150 جرامًا،
- زبدة - 40 جرامًا،
- القرنفل والثوم،
- بهارات - 2-3 قرصات،
- ملح،
- الفلفل،
- جبنة قاسية.

26.03.2018

باستا الروبيان في صلصة الطماطم

مكونات:معكرونة، جمبري، بصل، ثوم، فلفل حار، زيت، صلصة، ملح، فلفل، بارميزان

مكونات:

- 100 جرام من السباغيتي.
- 7-8 جمبري،
- نصف بصلة،
- 2 فص ثوم،
- ثلث قرنة من الفلفل الحار،
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون،
- 4 ملاعق كبيرة. صلصة الطماطم,
- ملح،
- فلفل اسود،
- 40 جرام بارميزان.

24.01.2018

حبار محشو بالفطر

مكونات:حبار، مشروم، بيض، شبت، جبن، بصل، ملح، فلفل، زبدة

لقد أعددت لك وصفة بسيطة لمقبلات لذيذة جدًا - الحبار المحشو بالفطر. سيبدو الطبق رائعًا على أي طاولة احتفالية.

مكونات:

- 3 الحبار،
- 5 فطر،
- 4 بيضات،
- حفنة من الشبت،
- 100 جرام من الجبن الصلب.
- 1 بصلة،
- ملح،
- فلفل أسود مطحون،
- زيت الزيتون.

17.01.2018

لفات مقلية في المنزل

مكونات:ورق نوري ، أرز ، ماء ، خيار ، سمك أحمر ، جبن طري ، خل الأرز ، سكر ، ملح ، طحين ، بيضة ، ماء ، زيت نباتي

لقد أعددت لك وصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما لللفائف المقلية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل.

مكونات:

نوري - 2-3 أوراق،
- أرز السوشي - 200 جرام،
- ماء - 350 جرامًا،
- خيار - 1 قطعة،
- سمكة حمراء - 100 جرام،
- جبنة كريمية - 100 جرام،
- زيت نباتي،
- خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة.
- سكر - 10 جرام،
- ملح - 10 جرام،
- دقيق القمح - 100 جرام،
- بيضة - 1 قطعة.

عندما يتم إعداد أطباق المأكولات البحرية بشكل صحيح، تصبح لذيذة ومغذية. بغض النظر عما إذا كنت تقلى أو تغلي أو تخبز المأكولات البحرية، فسوف تقضي الحد الأدنى من الوقت في التحضير. الجزء الأصعب هو اختيار الوصفة الصحيحة. من مجموعتنا المختارة، سوف تتعلم وصفات لأكثر أنواع المأكولات البحرية اللذيذة والناجحة.

طبق لذيذ وسريع بشكل لا يصدق ويمكن تحضيره في دقائق. خيار جيد للطهي بعد العمل.

مكونات:

• السباغيتي – 420 غرام؛
• رَيحان؛
• زيت الزيتون؛
• كوكتيل البحر - 500 غرام؛
• جوزة الطيب - قرصة.
• كريم – 350 مل؛
• الفلفل؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• ملح؛
• الكراث - 3 قطع.

تحضير:

1. قطع فصوص الثوم والبصل إلى قطع أصغر.
2. اغلي الماء واطهي السباغيتي حسب التعليمات.
3. صب الزيت في المقلاة. أضف المنتجات المفرومة. يقلى. صب في الكريم. إضافة بعض الملح. يرش بالفلفل وجوزة الطيب. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة سبع دقائق.
4. ضع المأكولات البحرية. طبخ لمدة ثلاث دقائق.
5. صفي المعكرونة وأضيفيها إلى الصلصة. يقلب ويسخن لمدة دقيقة.
6. يُزيّن بالريحان.

وصفة سلطة

حاول طهي طبق يوناني. تبين أن الوجبة الخفيفة خفيفة ومرضية، وتتناسب بشكل مثالي مع النظام الغذائي اليومي وقائمة العطلات.

مكونات:

• بلح البحر – 950 غرام؛
• فلفل اسود؛
• المحار المقشر - 550 غرام؛
• ملح؛
• جمبري - 300 جم؛
• عصير ليمون؛
• الحبار – 3 قطع.
• الخضر - 25 جم؛
• زيتون؛
• زيت نباتي.

تحضير:

1. لغلي الماء. ضع الجمبري. دمل. استنزاف السائل. تبرد وتقشر الجمبري.
2. يجب غلي بلح البحر لمدة سبع دقائق. قم بإزالة اللب من القشرة المفتوحة.
3. اسلقي المحار. تنظيف الحبار. مقطعة إلى حلقات نصف. صب الزيت في المقلاة. سخني الحبار واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
4. قطع الخضر.
5. قطع الزيتون.

طريقة عمل خضار سوتيه

الطبق الأوروبي يشبه الحساء لدينا. الخضار جنبًا إلى جنب مع المأكولات البحرية تنتج طعمًا رائعًا. تبين أن الطبق صحي وطبيعي ويحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.

مكونات:

• بصل - 2 قطعة؛
• زيت الزيتون؛
• الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكراث - 0.5 قطعة؛
• كوسة – 2 قطعة؛
• ملح؛
• فلفل أحمر حلو – 2 قطعة؛
• خضرة.
• طماطم – 2 قطعة؛
• فلفل اسود؛
• جمبري - 500 جم؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• الإسكالوب - 320 غرام؛
• الكرفس – 3 قطع.

تحضير:

1. ذوبان الاسكالوب والروبيان.
2. قطع الباذنجان إلى شرائح. تغطية القطع الكبيرة الناتجة بالملح. غطيها بالفيلم واتركيها جانباً لمدة نصف ساعة. سيساعد هذا المستحضر الخضار على التخلص من المرارة.
3. يقطع البصل. يجب أن تحصل على نصف حلقات. قطع الجزر، ويجب أن تكون النتيجة شرائح رقيقة.
4. نقطع الكوسة بشكل خشن. قطع الكرفس إلى شرائح. سوف تحتاجين إلى شرائح من الفلفل الحلو.
5. صب الزيت في القدر. أضف الجزر. تقلى حتى تصبح القشرة بنية ذهبية. أضف البصل. يقلى.
6. نغسل قطع الباذنجان ونضعها في قدر. بعد خمس دقائق، أضيفي الفلفل الحلو والكوسة والكرفس. الملح ويرش بالفلفل. مزج.
7. قطع الاسكالوب إلى قسمين. إزالة القشرة من الروبيان. إرسال إلى الخضار.
8. يرش بالفلفل. إضافة بعض الملح. صب في النبيذ. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. أضف الخضر. مزج.

عند اختيار المأكولات البحرية المجمدة، اختر تلك المغطاة بكمية أقل من الجليد. انتبه إلى الجليد، يجب أن يكون شفافا تماما.

ريزوتو المأكولات البحرية

طبق رائع يمكنه تنويع طاولة الأعياد وجذب انتباه الجميع.

مكونات:

• النبيذ الأبيض الجاف - 75 مل؛
• بلح البحر – 5 قطع؛
• فلفل حريف؛
• مرق السمك – 180 مل؛
• لانجوستين – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح؛
• جمبري النمر - 1 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الفلفل الأبيض؛
• بصل - 0.5 بصل؛
• أرز أربوريو – 70 جم؛
• البقدونس المفروم - 2 ملعقة صغيرة؛
• كوكتيل البحر – 500 جم.

تحضير:

1. يقطع البصل. قطع فصوص الثوم.
2. تسخين زيت الزيتون في مقلاة. ضعي مكعبات البصل. يقلى. أضف فصوص الثوم. أضف الأرز. يرجى ملاحظة أنه ليست هناك حاجة لشطفه مسبقًا حتى لا يغسل النشا. يقلب باستمرار ويقلى حتى يتغير لونه.
3. يرش البقدونس ويصب النبيذ. ينضج حتى يتبخر النبيذ.
4. ضع اللانجوستين، يليه الجمبري. حرارة. صب في المرق. أضف بلح البحر وكوكتيل البحر.
5. حرك من حين لآخر وراقب حالة حبات الأرز. إذا تم امتصاص السائل ولا يزال قاسيًا، أضف المزيد من المرق. سوف يستغرق التحضير حوالي نصف ساعة.
6. يرش بالفلفل الأبيض. إضافة بعض الملح. يقلب ويضاف الفلفل الحار ويقدم على الفور.

مقبلات شهية من الرابانا في الخليط

تبين أن المقبلات مرضية ولذيذة للغاية. إنها قادرة على التغلب على الجميع.

مكونات:

• دقيق – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• رابانا – 550 جم؛
• زيت نباتي – 320 مل؛
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل؛
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• ملح؛
• الفودكا – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

تحضير:

1. تذويب الرابانا وإزالة أي رمل متبقي.
2. يُسكب البيض والزيت النباتي (ملعقة كبيرة) في القشدة الحامضة. مزج. أضف الملح وصب الفودكا. يرش بالفلفل ويضاف الحليب. اثارة. إضافة الطحين. فاز مع خفاقة.
3. قم بغلي الرابانا لمدة ثلاث دقائق. يجب أن يكون الماء مملحًا. إذا أفرطت في طهي المأكولات البحرية، فسوف تصبح مطاطية. استنزاف السائل. يرش بالفلفل والملح. صب فوق عصير الليمون. يقلب ويترك جانبا لمدة نصف ساعة.
4. ضع قطع العمل في الدقيق. وخز مع شوكة وتغمس في الخليط.
5. ضعيها في مقلاة عميقة بالزيت النباتي المغلي وانتظري حتى تحصلي على قشرة بنية ذهبية جميلة.

حبار محشو أرز و مشروم

يقدّر الذواقة بشكل خاص أطباق المأكولات البحرية الساخنة. طبق عطري وصحي ومغذي سوف يأسرك ويجعلك تقع في الحب منذ الدقائق الأولى.

مكونات:

• أرز - 9 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• بصل - 2 قطعة؛
• كريم – 220 مل؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 50 غرام؛
• دقيق – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• حليب - 100 مل؛
• فطر - 420 جم؛
• الحبار – 5 قطع.
• زيت الزيتون؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير:

1. اغلي الأرز.
2. يقطع البصل. قطع الجزر. قطع الفطر. ضعيها في مقلاة بالزيت واقليها. أضف الأرز. اثارة.
3. تنظيف الحبار. مكان في الماء المغلي. عقد لمدة ثلاث دقائق. قم بإزالة الأفلام.
4. ضعي الزبدة في مقلاة. إنصهار. يضاف الدقيق ويقلى. يُسكب الحليب ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. نسكب الكريمة ونضيف الجبن المبشور. يغلي ويصب في عصير الليمون.
5. ضع الأرز المفروم في الحبار. مكان في النموذج. صب فوق الصلصة.
6. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة. وضع 180 درجة.

يخنة المأكولات البحرية

طبق المأكولات البحرية والأسماك اللذيذ سوف ينوع نظامك الغذائي. سيكون الحساء جيدًا لجميع أفراد الأسرة. يمكن استبدال المأكولات البحرية المقدمة بأي مأكولات بحرية متوفرة تجارياً.

مكونات:

• جمبري - 420 جم؛
• سمك القد – 450 غرام؛
• عصير الليمون – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الكزبرة الطازجة - 35 غرام؛
• الطماطم المعلبة - 1 علبة في عصيرها الخاص؛
• صلصة تاباسكو - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• البصل الأخضر – 35 جم؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• حليب جوز الهند - 0.7 كوب؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بصل أبيض - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

1. تنظيف الجمبري. قطع فيليه السمك إلى مكعبات.
2. أضف صلصة تاباسكو إلى عصير الليمون. إضافة بعض الملح. مزج. رذاذ على الروبيان. اثارة. اترك لمدة نصف ساعة.
3. تسخين زيت الزيتون في مقلاة. ضع البصل المفروم. أضف الفلفل المفروم وفصوص الثوم المفروم. ينضج حتى تصبح طرية.
4. صب العصير فوق الطماطم. خذ شوكة واهرس الطماطم. رش مع حليب جوز الهند وإضافة الملح. يغلي ويطهى لمدة ثلاث دقائق.
5. ضعي قطع الجمبري والسمك. ينضج حتى الانتهاء. يرش بالبصل الأخضر المفروم.

روبيان مخبوز بالكريمة

ستكمل الصلصة الرقيقة المأكولات البحرية بشكل مثالي وتعزز نكهتها.

مكونات:

• الثوم - 3 فصوص؛
• زبدة – 15 جم؛
• عصير الليمون – 7 مل؛
• البقدونس - 25 جم؛
• جمبري النمر - 600 غرام؛
• الكراث - 60 جم؛
• زعتر - غصن؛
• زيت الزيتون – 25 مل؛
• عصير التفاح – 320 مل؛
• كريم – 360 مل؛
• دقيق – 35 جم.

تحضير:

1. تسخين نوعين من الزيت في مقلاة. سحق الثوم. احتفظ بها في الحاوية لمدة دقيقة، وسوف تطلق الرائحة، وتخرجها. أضف الكراث المفروم والزعتر. ينضج لمدة دقيقتين.
2. يرش بالدقيق. يقلب ويصب في عصير التفاح. دمل. صب في الكريم.
3. يرش بالبهارات ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. أضف الجمبري المقشر مسبقًا. يغطى بغطاء ويخبز لمدة سبع دقائق.
4. صب في عصير الليمون. أضف البقدونس المفروم والطرخون. مزج.

باستا مع بلح البحر

بفضل سهولة التحضير، يمكنك تدليل نفسك بطبق لذيذ في أي يوم من أيام الأسبوع.

مكونات:

• بصل - 1 قطعة؛
• السباغيتي – 160 غرام؛
• عصير الطماطم – 75 مل؛
• بلح البحر – 120 غرام؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت الزيتون؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• البهارات - قرصة.
• معجون الطماطم – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• ريحان مجفف – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. نقطع البصل وفصوص الثوم. تقلى في زيت الزيتون. صب في معجون الطماطم والعصير. يرش بالبهارات. طبخ لمدة خمس دقائق. يهزم.
2. أضف بلح البحر. طبخ في الصلصة لمدة خمس دقائق.
3. اطبخ المعكرونة. أضف إلى الصلصة. أضف الملح واخلط. ينضج لمدة ثلاث دقائق.

لفائف مخبوزة مع المأكولات البحرية

تحظى أطباق الصوم بشعبية كبيرة ليس فقط خلال الصوم الكبير. نحن ندعوك لتجربة لفائف مخبوزة غير عادية ستأسرك برائحتها وطعمها. بدلا من الروبيان، يمكنك استخدام أي المأكولات البحرية.