Намерете как да готвите вкусни ястия с морски дарове. Рецепти с морски дарове. Как да мариноваме замразен коктейл от морски дарове

Ястията с морски дарове стават все по-популярни не само в средиземноморските страни. Сместа от морски обитатели е много здравословна, да не говорим за вкуса. Наличието на този продукт постави ново предизвикателство за домакините: как да приготвят замразен коктейл от морски дарове? Въпреки цялата екзотика, рецептите са доста прости. Основното нещо е да знаете някои тънкости, така че ястието да се окаже нежно и вкусно. Тялото усвоява морските дарове достатъчно бързо и получава голямо количество протеини и витамини.

Избираме само качествени продукти

Преди да приготвите замразен коктейл от морски дарове, трябва да го изберете правилно. Какво представлява този продукт? Това са пресни скариди, миди, октоподи, калмари и раци, които са били бързо замразени. Това ви позволява да запазите максималното количество хранителни вещества и най-важното - вкуса и аромата на морските деликатеси. В допълнение, този метод на обработка гарантира качеството на коктейла. Морските дарове са нетраен продукт. Поради това понякога е невъзможно да ги закупите пресни. Коктейлните ястия от замразени морски дарове са не по-малко вкусни.

Принципи на готвене

Как да си направим замразен коктейл от морски дарове? Всичко зависи от рецептата. Но има и общи принципи, които ви позволяват да приготвите не безвкусно, а много ароматно ястие. Морските дарове могат да бъдат варени или пържени. По-късно се използват в салати или други кулинарни шедьоври. Преди да приготвите замразен коктейл от морски дарове, не е необходимо първо да го размразявате. Веднага го поставете във вряща и леко подсолена вода.

След това отцедете бульона и поставете морските дарове в гевгир. Не използваме бульона при по-нататъшно приготвяне. Времето за готвене е не повече от 5-7 минути.

Има два начина за пържене на коктейл от морски дарове. В първия случай продуктът, без да се размразява, се поставя в тиган със зехтин или масло. Цялата течност трябва да се изпари. Във втория случай коктейлът се размразява, отцежда се в гевгир и се поставя в тиган. Първичната обработка зависи от по-нататъшното използване на сместа от морски дарове.

Най-простата рецепта

Това е най-простата рецепта за замразен морски коктейл. Резултатът е вкусно и нежно ястие. Вземете 500 грама замразени морски дарове, два моркова, една глава лук, парче масло (20 грама) и чаша мляко. За да го подготвите, трябва да вземете тенджера или дълбок тиган. Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват в растително масло.

След това добавете морския коктейл в тигана, който предварително сме размразили. Запържете всички съставки и добавете млякото. Добавете и парче масло. Оставете да къкри морския коктейл за около час, като топлината е минимална. Добавете сол и черен пипер на вкус едва в края на готвенето.

Салата "Морска изненада"

Как иначе използвате замразен коктейл от морски дарове? Как да си приготвим вкусна салата? Ще ви трябват 100 грама консервирана царевица, 100 грама маслини, 100 грама мариновани гъби (шампиньони), лимон, майонеза, билки и две варени яйца. Предварително сваряваме морските дарове.

Вече знаете колко време се готви замразен коктейл от морски дарове. След това нарязваме всички морски деликатеси на ситно. Нарязваме и останалите съставки на ситно. Всичко се разбърква и се залива с лимонов сок. Подправете салатата с майонеза. За да направите вкуса по-богат, можете да добавите половин малка лъжица лимонова кора. Поднесете салатата, гарнирана с билки.

Салата с морски дарове и сирене

Салатите от замразени морски коктейли са лесни за приготвяне и в същото време оригинални. Вземете 500 грама морски дарове, 2 средни краставици, две варени яйца, 100 грама маслини, 100 грама сирене фета и маруля. Нарязваме всички съставки на малки кубчета, а листата маруля накъсваме с ръце. Добавете сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте, че сиренето е леко солено. Овкусете салатата със зехтин.

Супа от морски дарове

Супите от морски коктейли са изключително вкусни и питателни. Вземете една опаковка морски дарове (500 грама), една глава лук, два праза, малък корен целина, половин чаша сухо бяло вино, един морков, няколко зърна черен пипер, билки и зехтин. Обелваме всички зеленчуци и ги нарязваме на лентички, но не на едро. След това ги запържете в зехтин и ги прехвърлете във вряща подсолена вода.

След 20 минути ги извадете в отделен съд, налейте вино в бульона и добавете зърна черен пипер. Когато течността заври, добавете морски дарове в тигана и намалете котлона. Оставете да къкри около 15 минути, добавете билките и изключете котлона. Здравословна, богата на витамини супа е готова.

Необичайна салата за морски коктейл

И така, имате замразен коктейл от морски дарове. Как да приготвите екзотично ястие и да изненадате гостите си? Една необичайна рецепта за салата ще бъде много подходяща в този случай. За да приготвите ще ви трябва чаша морски дарове, глава червен лук, 120 грама градински ягоди, няколко листа маруля, две големи лъжици зехтин, малка лъжица горчица, скилидка чесън, сол, черен пипер и половин лъжица оцет.

Смелете ягодите с помощта на ренде и ги смесете с горчицата, зехтина, наситнените чесън и лук. Запържете морския коктейл в тиган и го поставете върху листа от маруля. Залейте с приготвения дресинг, сол и черен пипер. Сервирайте салатата веднага.

Пилаф с морски коктейл

Замразените коктейли от морски дарове се използват във всякакви ястия! Как да готвя пилаф с този продукт? Да, дори това ориенталско ястие може да се приготви с морски дарове. Резултатът е традиционен пилаф с нови вкусови нотки. За това ще ви трябват 400 грама дългозърнест ориз, пакет (500 грама) морски коктейл, по една глава лук и морков, една сладка чушка, щипка индийско орехче, 100 грама масло и 70 грама растително масло, сол , пипер и джинджифил. Почистете чушката от семките и я нарежете на средни кубчета. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде. Накълцайте лука с нож. Вземете котел или дълбок тиган. Поставете лука там и го запържете в растително масло. След това добавете черен пипер и моркови.

Намалете котлона и задушете зеленчуците за около 5 минути. След това добавете морския коктейл и оставете да къкри за около 7 минути. След това добавете слой измит ориз и налейте три чаши вода. Не бъркайте пилафа и оставете да къкри около 25 минути. Когато водата заври, добавете сол и черен пипер на вкус. След като в казана не остане течност, добавете подправките и маслото. Всичко се разбърква и се оставя да къкри около 5 минути. Пилафът с морски дарове е готов и може да се сервира.

Задушен морски коктейл

Морските дарове са нискокалорични продукти. Но ако добавите сметана, хранителната стойност на ястието се увеличава значително. Да вземем килограм замразени морски обитатели, 470 грама 10 процента сметана, сол, черен пипер и 30 грама коняк. Напълнете размразения морски коктейл със сметана, сол и черен пипер на вкус. Добавете коняк и сложете тигана на огъня. Оставете да къкри на тих огън около 20 минути. Сервирайте с всякакви гарнитури или зеленчуци. Това ястие трябва да бъде допълнено с билки. По желание добавете всякакви подправки за пикантен вкус.

Страхотни вкусове

Салатите с морски коктейли предлагат необичаен вкус, великолепен външен вид и оригинална комбинация от продукти. Ползите от такива ястия са много значителни. За да приготвите такъв вкусен шедьовър, ще ви трябват 500 грама коктейл от морски дарове, 250 грама домати, 200 грама твърдо сирене, 150 грама маслини, две обелени скилидки чесън, 50 грама майонеза и по две супени лъжици зехтин и соев сос. Поставете тиган на огъня и изсипете морския коктейл в него. Трябва да се задуши в собствен сок с добавка на масло. През това време измийте доматите и ги нарежете на малки кубчета. Отделно три сирена на едро ренде.

Сега да започнем да приготвяме дресинга. Смесете соев сос и майонеза. Добавете нарязания чесън към тази смес.
Всичко се разбърква добре. Отстранете костилките на маслините и ги разполовете. Поставете домати и сирене в купа за салата. След това добавяме маслини и морски дарове. Салатата се залива с дресинга и се разбърква. Ето как използвате замразен коктейл от морски дарове. Не е трудно да се разбере как да се подготви такова ястие.

Не може да бъде по-просто

Това е най-простата рецепта за салата с морски коктейл. Размразете морските дарове и ги запържете леко. Поставете ги в купа. Накъсайте салатата айсберг на парчета с ръце и добавете към морския коктейл. Обелете и нарежете жълтите и червените чушки на ивици. Смесете всички съставки и залейте с портокалов сок и растително масло. Добавете сол и черен пипер на вкус. Слагаме всички продукти в произволни пропорции. Но основната съставка в това ястие е салата айсберг. Поднесете това кулинарно творение с резени лимон и портокал.

Пикантно ястие

Тази рецепта е подходяща за любителите на ориенталската кухня. Резултатът е пикантен, пикантен коктейл от морски дарове с приятен аромат. За да приготвите ще ви трябват 200 грама филе от сьомга, 500 грама замразени морски дарове, сол, три супени лъжици зехтин, 100 милилитра бяло вино (сухо), една супена лъжица подправка за риба, три обелени скилидки чесън, една супена лъжица подправка чили и 150 милилитра гореща вода. Морските дарове трябва първо да бъдат размразени и поставени в гевгир. Загрейте зехтина и виното в тенджера. Добавете подправка и чили сос. Разбъркайте всичко добре и сложете морски дарове в тенджера. Посолява се на вкус. Сега добавете гореща вода и оставете ястието да къкри около 25 минути. След това отворете капака и оставете течността да се изпари. Накрая се добавя нарязан чесън. Ето отговора на въпроса как да направите ориенталски замразен коктейл от морски дарове.

В заключение отбелязваме, че бялото вино върви добре с морски дарове, придавайки на ястието необичайни вкусови нотки.

Ракови пръчици, пържени в бирено тесто и сметанов сос. Вместо лимонов сок по желание добавете 2-3 чаени лъжички соеви зърна към соса за ракови пръчици..

Ракови пръчици, заквасена сметана, сирене

Ястията със зърна от киноа са доста популярни, особено сред любителите на вкусната и здравословна храна. Продуктите в рецептата са дадени за 4-6 порции. Състав:..

Скариди

Калмари, пълнени със свинско месо, моркови и лук, запечени на фурна. Състав: калмари - 4-6 трупа, майонеза - 2-3 супени лъжици. лъжици, зеленчуци Съставки..

Калмари, Свинско, Кайма, Моркови, Кашкавал, На фурна

Калмари, пълнени с ориз, гъби и зеленчуци, задушени в домашен сос бешамел. Съставки: калмари - 6..

Калмари, Задушено, Ориз, Царевица, Шампиньони, Кайма

Калмари на фурна, пълнени с ориз и ракови пръчици. Съставки: трупове на калмари - 6 бр., ракови пръчици - 200 г., ориз - 0,5 чаши..

Калмари, Кайма, Ориз, Ракови пръчици, На фурна

Месо от калмари, задушено с шампиньони или други горски гъби. Състав: калмари - 300 г, шампиньони - 150 г, лук - 1 бр., брашно - ..

Калмари, шампиньони, задушени

Калмари, задушени с шампиньони, кисела царевица, моркови и лук. Съставки: калмари - 3-4 трупа, моркови - 1 брой, лук...

Калмари, Царевица, Шампиньони, Задушени

Гратенът (от френски gratin) е основното горещо ястие, запечено на фурна до получаване на апетитна златиста коричка. Днес ще приготвим запеканка от карфиол...

Карфиол, скариди

Макаронени гнезда с любимите морски дарове и сос. Продукти: морски дарове - 250 г, домати - 2 бр, магданоз..

Паста, скариди

Жулиени от гъби, запечени на фурна с морски дарове (миди, скариди) и кашкавал. Състав: шампиньони - 200 г, миди - 100 г,..

Скариди, Шампиньони, На фурна

Съцветия от карфиол, задушени в тиган със скариди и заквасена сметана. Съставки: Карфиол - 300 гр. Скариди белени - 30 г...

Обикновена, Задушена, Зеле, Скариди

Италианската паста върви добре както с месо, така и с морски дарове. Опитайте да го приготвите у дома по тази рецепта. Съставки: Вода (за предпочитане...

Паста, скариди, италиански

Можете да приготвите ориз или паста като гарнитура към скариди, приготвени по тази рецепта. Съставки: Масло (масло) – 4 с.л.

Скариди, чесън

Скаридите стават много вкусни и хрупкави, ако ги запържите в тиган, панирани с галета и сирене по тази рецепта. Състав:..

Скариди, Пържени, Кашкавал, Сухари

Второто ястие е юфка със скариди, задушени в кокосово мляко. Състав: Скариди големи Кокосово мляко – 0,2 л Лимон (кора..

Юфка, скариди, кокосови орехи

Интересна рецепта за калмари, пълнени с риба и зеле със свинска мас и гъби. Можете да използвате всякаква риба, стига да е без кости. Състав:..

Калмари, кайма, шампиньони, моркови, сметана, лук

Пълно горещо основно ястие от пържени скариди с гарнитура от зърнени храни и сос. Можете да използвате всякакви зърнени култури, за да приготвите това ястие...

Скариди, бекон, пържени, пикантни, ориз, домати

Всички морски дарове, включително скариди, вървят добре с ориз. Тази рецепта за горещи скариди включва и пиле...

Скариди, ориз, яйца

Калмарите, задушени в сос от заквасена сметана по тази рецепта, се оказват много нежни. Продукти: Брашно – 1 с.л. Калмари 2-4 трупа. Сметана..

Калмари, заквасена сметана, задушени

Знаейки времето, необходимо за приготвяне на всеки вид морски дарове, можете да сте сигурни, че морски дарове, които...

Калмари, скариди, раци, омари

Красиво оригинално яйчено руло с ракови пръчици. Някакъв омлет, навит с пълнеж. Състав: Ракови пръчици...

Ирина Камшилина

Да готвиш за някого е много по-приятно, отколкото да готвиш за себе си))

Съдържание

Как се приготвя замразен коктейл от морски дарове и какво е това великолепно ястие? Колко и колко време трябва да се варят морските дарове и трябва ли да се размразяват предварително? Ще разгледаме всички тези въпроси по-долу. Присъедини се към нас!

Като правило, коктейл от морски дарове или асортимент обикновено се нарича смес от морски дарове. Съдържа основно скариди, миди, калмари и октопод. Има много рецепти с морски дарове. От морските дарове, включени в сместа, можете да направите отлични предястия, да приготвите първи ястия и шеметно вкусни топли ястия, като ги сервирате с гарнитура или самостоятелно. Изобщо няма значение какво предпочитате, защото във всеки случай резултатът под формата на лесно смилаемо и здравословно ястие ви е гарантиран!

Какво да търсите, когато купувате смесени морски дарове

В днешно време е много лесно да си купите такъв прясно замразен полуфабрикат, защото се продава във всеки супермаркет. Ако се вгледате внимателно в опаковката, ще видите върху нея не само имената на производителя и доставчика на продукта, неговия състав и срок на годност, но и инструкции за употреба. На снимката морски продукти - коктейл от октопод, калмари и ракови пръчици.

В магазините можете да намерите сурово-замразени и варено-замразени морски коктейли. Моля, обърнете внимание: по-изгодно е да купувате вече приготвени морски дарове, тъй като суровите замразени морски дарове ще загубят около половината от теглото си по време на готвене.

Морските дарове се продават в прозрачни и полупрозрачни опаковки. Отделете време, за да прецените дали морските дарове са отделени един от друг в сместа. Ако октоподът, калмарите и мидите са залепнали, това означава, че торбичката вече е била размразена или е съхранявана неправилно. Разберете как и за разнообразие от ястия.

Обърнете внимание и на външния вид на сместа от морски дарове, като обърнете внимание на нейната консистенция и цвят, когато купувате пресен продукт - помиришете дали има кисела миризма. Мидите не трябва да имат почерняване, докато октоподите трябва да са тъмни на цвят. Качествените скариди имат правилната форма на запетая, а калмарите в идеалния случай трябва да са твърди.

Как да приготвите замразен коктейл от морски дарове: рецепти

Всяка съставка, включена в сместа с морски дарове, се продава готова за консумация, сварена и почистена. Морският коктейл обикновено се използва като част от ястие или като негова основа. От неговите съставки готвачите по целия свят пекат, варят, пържат, правят отлични предястия, салати, отлични първи ястия и дори супи. Но можете да опитате такова вкусно ястие не само в ресторант, но и да се научите как да го готвите у дома.

Преди готвене замразеният продукт трябва да се размрази и след това морските дарове трябва да се измият. Най-добре е да го размразите в хладилника, като оставите сместа за два до три часа. Ако времето ви притиска, размразете полуготовия продукт при стайна температура. Ако сте размразили морски дарове и готвенето е отложено за следващия ден, посолете ги, но не ги замразявайте повторно.

Морските дарове ще станат пълноценен заместител на месото в ястия като пилаф. И вашите гости определено ще оценят изненадващо хармоничния вкус на храната, както и вашия нестандартен подход към процеса на готвене.

Приготвянето на пилаф с морски дарове е толкова лесно, колкото и обелването на круши. Използвайте стъпка по стъпка рецепта от световноизвестен диетолог, чието име е Пиер Дюкан, и използвайте нов метод на готвене, за който може би не сте знаели преди.

Сварете ориза до готовност, след което започнете да приготвяте комплекта с морски дарове. В тиган с олио се запържват настърганите моркови, ситно нарязаният лук и чушките. Не забравяйте за чесъна, солта и смлян черен пипер. Добавете подправки по ваш вкус. След като зеленчуците се сварят, добавете към тях сместа от размразени морски дарове (не забравяйте, че първо трябва да се измие), запържете и оставете да къкри този дресинг за пилаф за около 10 минути. За да завършите процеса на готвене, смесете ориза с морски дарове.

Разрешено е да добавите доматено пюре или домати към пилафа; такива съставки могат да подчертаят пикантния аромат на морски дарове. Ако обичате пикантен вкус, добавете малко смлян червен пипер. Това ястие е вкусно и здравословно, съдържа малко калории и е включено в менюто на някои диети и PP диетата.

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Обичате ли морски дарове? Знаете ли за изключителните им предимства, но предвид доста високата им цена, не сте сигурни как да готвите морски дарове, така че да се окажат не само здравословни, но и вкусни? Тогава сте попаднали точно на правилното място. Предлагаме на вашето внимание вкусни рецепти с морски дарове, благодарение на които можете да поглезите цялото си семейство, а не само с вкусни ястия, като същевременно значително спестите семейния си бюджет в сравнение с закупуването на такива продукти, да речем, в готвенето.
Всички рецепти за морски дарове със снимки, представени в този раздел, са избрани според принципа, че всеки може да ги готви. Подробното описание ще ви помогне да избегнете досадни изненади (например малко хора знаят как да готвят калмари правилно, така че да не са жилави), а всичките ви ястия с морски дарове, независимо дали са празнични или ежедневни, ще се превърнат в истински шедьовър на кулинарното изкуство! След като проучите наличните рецепти за калмари със снимки, както и подробни описания за тях, ще се убедите, че ястията с калмари могат да бъдат приготвени по такъв начин, че да се превърнат в истинска декорация за празничната трапеза!
Рецептите с морски дарове удивляват въображението с тяхното разнообразие. Освен това съставът на ястията също е доста различен, което ви позволява да изберете нещо различно за всеки, в зависимост от вкуса, кулинарните способности и финансовите възможности. Ще ви кажем как да готвите скариди и какво можете да направите с тях по-късно. След като разгледате предложените рецепти за скариди със снимки, можете да изберете ястие в зависимост от повода или просто за ежедневното си меню.
Готвенето на миди също е нещо, което изисква опит. Понякога лошият опит при първия опит води до това, че човек завинаги се отказва от опитите си да направи нещо годно за консумация от тях. Но благодарение на нашите съвети как да готвите миди, можете да избегнете подобни досадни недоразумения и да се насладите на тази здравословна морска храна.

24.07.2019

Паста с калмари в кремообразен сос

съставки:калмари, паста, лук, кашкавал, масло, мащерка, джинджифил, черен пипер, сметана, сметана, сол

Пастата с морски дарове винаги е вкусна и ако такова ястие е лесно за приготвяне, тогава това е много сполучлива рецепта. Точно за това ще ви разкажем.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 200-300 г паста;
- 1/2 глава лук;
- 70 г твърдо сирене;
- 50 г масло;
- 0,5 ч.л мащерка;
- 0,5 ч.л джинджифил;
- 30-40 мл сметана;
- 2 с.л. сметана;
- сол на вкус.

18.07.2019

Е, много вкусни пържени калмари в тесто

съставки:калмари, сол, черен пипер, яйце, сметана, брашно, растително масло

Лесно е да приготвите вкусни калмари, но трябва да знаете основните правила, за да не се окажат гумени. За това и други тънкости ще ви разкажем в нашата рецепта.
съставки:
- 300 г калмари;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 1 яйце;
- 2 с.л. сметана;
- 1 с.л. брашно;

13.07.2019

Пържени калмари с лук и сметана

съставки:калмари, лук, сметана, сол, черен пипер, чесън, растително масло

Любителите на морски дарове със сигурност ще оценят рецептата за пържени калмари, приготвени с лук и заквасена сметана. Това е бързо, но много вкусно ястие, което е подходящо както за ежедневието, така и за празника.
съставки:
- 3 калмари;
- 1 глава лук;
- 4 с.л. сметана;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус4
- сух чесън на вкус;
- 1 с.л. растително масло.

06.07.2019

Вкусни пържени калмари с лук

съставки:калмари, лук, сол, черен пипер, растително масло

Ако искате да поглезите семейството си, но нямате желание да стоите дълго време на печката, препоръчваме да приготвите калмари с лук, пържени в тиган. Много е вкусно и много красиво!
съставки:
- 4 калмари;
- 1 глава лук;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 2 с.л. растително масло.

06.03.2019

Супа Том Ям

съставки:скарида, гъба, бульон, сметана, джинджифил, лимон, черен пипер, сол, захар, чесън, чили, лук, сос, масло, лайм, домат

Ако искате да опитате необичайна пикантна и кисела тайландска супа, представям на вашето внимание проста рецепта за супа Tom Yum със скариди и кокосов крем.

съставки:

- 250 грама скариди;
- 230 грама шампиньони;
- 300 мл. пилешки бульон;
- 250 мл. кокосова сметана;
- 2,5 см корен от джинджифил;
- 1 лимон;
- 4 люти чушки;
- сол;
- захар;
- 4 скилидки чесън;
- 50 грама лук;
- 15 мл. рибен сос;
- Сусамово масло;
- червен пипер;
- морска сол;
- вар;
- Чери домати;
- зелен лук.

30.11.2018

Миди в черупки

съставки:миди, чесън, черен пипер, олио, вино, домат, сол, магданоз, хляб

За любителите на необичайното, днес предлагам да приготвите миди в черупките им. Приготвянето на ястието не е трудно, но все пак трябва да знаете някои тънкости.

съставки:

- 1 кг. миди в черупки,
- 1-2 скилидки чесън,
- люти чушки,
- 1-2 т.л. зехтин,
- 80-100 мл. бяло вино,
- 1-2 домата,
- сол,
- черен пипер,
- 2-3 стръка магданоз,
- 3-4 филийки бял хляб.

30.06.2018

Спагети с миди в кремообразен сос

съставки:миди, сметана, масло, чесън, черен пипер, подправки

За обяд или вечеря ви предлагам да приготвите много вкусно и задоволително ястие - спагети с миди в кремообразен сос.

съставки:

- 500 грама миди,
- 200 мл. крем,
- 30 грама топено масло,
- 1-2 скилидки чесън,
- пипер,
- подправки.

22.06.2018

Спагети със скариди в сметанов сос с чесън

съставки:скариди, спагети, лук, чесън, сметана, провансалски билки, сол на вкус, малко масло

За обяд или вечеря пригответе много вкусно и задоволително ястие - спагети със скариди в кремообразен сос с чесън.

съставки:

- скариди - 200 грама,
- спагети - 200 грама,
- лук - 1 бр.,
- чесън - 1 скилидка,
- сметана - 150 грама,
- провансалски билки - 2-3 щипки,
- сол,
- масло - 1 с.л.

16.06.2018

Пържени миди с чесън

съставки:олио, чесън, миди, сос, черен пипер

Ако обичате морски дарове, тогава ви съветвам да запържите миди с чесън в соев сос с топено масло.

съставки:

- 1 с.л. гхи,
- 2 скилидки чесън,
- 300 грама миди,
- 3 с.л. соев сос,
- черен пипер.

16.04.2018

Миди в доматен сос с чесън

съставки:миди, лук, моркови, чесън, доматено пюре, вода, олио, сол, черен пипер

Любителите на морски дарове знаят колко вкусни могат да бъдат мидите, ако са приготвени правилно. Предлагаме ви да ги направите в доматен сос, като добавите към тях чесън - ще се получи просто страхотно!
съставки:
- варени замразени миди - 400 г;
- лук - 0,5 бр;
- моркови - 0,5 бр.;
- чесън - 1-2 скилидки;
- доматено пюре - 1,5 супени лъжици;
- вода - 0,5 чаши;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

28.03.2018

Вкусна паста с миди

съставки:спагети, миди, сметана, лук, чесън, масло, пармезан, сол, черен пипер

Семейството ми обожава спагети, затова често им приготвям паста с различни вкусове. Днес искам да ви кажа как да приготвите вкусна паста с миди в кремообразен чеснов сос.

съставки:

- 150 грама спагети,
- 200 грама миди,
- 200 мл. крем,
- половин глава лук,
- 3 скилидки чесън,
- 50 грама масло,
- 1 с.л. зехтин,
- 40 грама пармезан,
- сол,
- черен пипер.

28.03.2018

Паста със скариди в кремообразен сос

съставки:паста, сметана, скариди, масло, чесън, сухи подправки, сол, черен пипер, кашкавал

Просто обичам италианска паста. Най-много харесвам паста с морски дарове, затова днес ще я сготвим с вкусни скариди.

съставки:

- Италианска паста пене или спагети - 300 грама,
- сметана - 100 грама,
- скариди - 150 грама,
- масло - 40 грама,
- скилидка чесън,
- подправки - 2-3 щипки,
- сол,
- пипер,
- твърдо сирене.

26.03.2018

Паста със скариди в доматен сос

съставки:спагети, скариди, лук, чесън, чили, олио, сос, сол, черен пипер, пармезан

съставки:

- 100 грама спагети,
- 7-8 скариди,
- половин глава лук,
- 2 скилидки чесън,
- една трета от шушулка чили,
- 2 с.л. зехтин,
- 4 с.л. доматен сос,
- сол,
- черен пипер,
- 40 грама пармезан.

24.01.2018

Пълнени калмари с гъби

съставки:калмари, гъби, яйце, копър, сирене, лук, сол, черен пипер, масло

Приготвила съм ви лесна рецепта за много вкусно предястие - пълнени калмари с гъби. Ястието ще изглежда страхотно на всяка празнична маса.

съставки:

- 3 калмара,
- 5 шампиньона,
- 4 яйца,
- връзка копър,
- 100 грама твърдо сирене,
- 1 глава лук,
- сол,
- млян черен пипер,
- зехтин.

17.01.2018

Пържени ролки у дома

съставки:нори кори, ориз, вода, краставица, червена риба, меко сирене, оризов оцет, захар, сол, брашно, яйце, вода, олио

Подготвих за вас проста и доста бърза рецепта за вкусни пържени рула, които можете да приготвите сами у дома.

съставки:

Нори - 2-3 листа,
- ориз за суши - 200 грама,
- вода - 350 грама,
- краставица - 1 бр.,
- червена риба - 100 грама,
- крема сирене - 100 грама,
- растително масло,
- оризов оцет - 2 супени лъжици,
- захар - 10 грама,
- сол - 10 грама,
- пшенично брашно - 100 грама,
- яйце - 1 бр.

Когато се приготвят правилно, ястията с морски дарове се оказват вкусни и питателни. Независимо дали пържите, варите или печете морски дарове, ще отделите минимум време за подготовка. Най-трудната част е да изберете правилната рецепта. От нашата селекция ще научите рецепти за най-вкусните и успешни варианти на приготвяне на морски дарове.

Невероятно вкусно и бързо ястие, което се приготвя за минути. Добър вариант за готвене след работа.

съставки:

• спагети – 420 г;
• босилек;
• зехтин;
• морски коктейл - 500 г;
• индийско орехче - щипка;
• сметана - 350 ml;
• пипер;
• чесън – 3 скилидки;
• сол;
• шалот – 3 бр.

Приготвяне:

1. Нарежете скилидките чесън и лука на по-малки парчета.
2. Сварете вода и сварете спагетите според инструкциите.
3. Налейте олио в тигана. Добавете нарязаните продукти. Пържете. Изсипете сметаната. Добавете малко сол. Поръсете с черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте и гответе на слаб огън за седем минути.
4. Поставете морски дарове. Гответе три минути.
5. Отцедете пастата и добавете към соса. Разбъркайте и загрейте за минута.
6. Гарнирайте с босилек.

Рецепта за салата

Опитайте да приготвите гръцко ястие. Снаксът се оказва лек и задоволителен и идеално се вписва в ежедневната диета и празничното меню.

съставки:

• миди – 950 г;
• черен пипер;
• белени миди – 550 г;
• сол;
• скариди - 300 г;
• лимонов сок;
• калмари – 3 бр.;
• зеленина - 25 г;
• маслини;
• растително масло.

Приготвяне:

1. Да заври вода. Поставете скариди. Кипене. Отцедете течността. Охладете и обелете скаридите.
2. Мидите ще трябва да се варят седем минути. Отстранете пулпата от отворената черупка.
3. Сварете мидите. Почистете калмарите. Нарежете на половин пръстени. Налейте олио в тигана. Загрейте и задушете калмарите, докато омекнат.
4. Накълцайте зелените.
5. Нарежете маслините.

Как да си направим сотирани зеленчуци

Европейското ястие прилича на нашата яхния. Зеленчуците в тандем с морски дарове създават невероятен вкус. Ястието се оказва здравословно, естествено и съдържа малко калории.

съставки:

• лук – 2 бр.;
• зехтин;
• патладжан – 1 бр.;
• праз – 0,5 бр.;
• тиквички – 2 бр.;
• сол;
• червен пипер - 2 бр.;
• зеленина;
• домат – 2 бр.;
• черен пипер;
• скариди - 500 г;
• моркови – 2 бр.;
• миди - 320 г;
• целина – 3 бр.

Приготвяне:

1. Размразете мидите и скаридите.
2. Нарежете патладжаните. Покрийте получените големи парчета със сол. Покрийте с филм и оставете настрана за половин час. Този препарат ще помогне на зеленчука да се отърве от горчивината.
3. Накълцайте лука. Трябва да получите половин пръстени. Нарежете морковите, резултатът трябва да са тънки лентички.
4. Нарежете тиквичките на едро. Нарежете целината на лентички. Ще ви трябват чушки на ленти.
5. Налейте олио в тенджера. Добавете моркови. Пържете докато коричката стане златиста. Добавете лука. Пържете.
6. Измийте парчетата патладжан и ги поставете в тенджера. След пет минути добавете черен пипер, тиквички и целина. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Разбъркайте.
7. Нарежете мидите на две части. Отстранете черупката от скаридите. Изпратете на зеленчуци.
8. Поръсете с черен пипер. Добавете малко сол. Налейте виното. Покрийте с капак и оставете да къкри пет минути. Добавете зелените. Разбъркайте.

Когато избирате замразени морски дарове, изберете тези, които са покрити с по-малко лед. Обърнете внимание на леда, той трябва да е напълно прозрачен.

Ризото с морски дарове

Изискано ястие, което може да разнообрази празничната трапеза и да привлече вниманието на всички.

съставки:

• сухо бяло вино - 75 ml;
• миди – 5 бр.;
• Лют червен пипер;
• рибен бульон - 180 мл;
• лангет – 1 бр.;
• сол;
• тигрова скарида – 1 бр.;
• чесън – 2 скилидки;
• бял пипер;
• лук – 0,5 глави лук;
• ориз арборио – 70 г;
• нарязан магданоз - 2 супени лъжици;
• морски коктейл - 500 гр.

Приготвяне:

1. Накълцайте лука. Накълцайте скилидките чесън.
2. Загрейте зехтин в тиган. Поставете кубчета лук. Пържете. Добавете скилидки чесън. Добавете ориза. Моля, имайте предвид, че не е необходимо да го изплаквате предварително, така че нишестето да не се измие. При непрекъснато бъркане се запържва до промяна на цвета.
3. Поръсете магданоз и налейте вино. Оставете да къкри, докато виното се изпари.
4. Поставете лангустина, а след него и скаридите. Топлина. Налива се бульон. Добавете миди и морски коктейл.
5. Разбърквайте от време на време и следете състоянието на оризовите зърна. Ако поемат течността и са още твърди, добавете още бульон. Подготовката ще отнеме около половин час.
6. Поръсете с бял пипер. Добавете малко сол. Разбъркайте, добавете лют червен пипер и сервирайте веднага.

Сърдечно предястие от рапани в тесто

Предястието се оказва много задоволително и вкусно. Тя е в състояние да завладее всеки.

съставки:

• брашно – 4 с.л. лъжици;
• рапана – 550 г;
• растително масло - 320 ml;
• заквасена сметана – 1 с.л. лъжица;
• лимонов сок – 1 с.л. лъжица;
• яйце – 1 бр.;
• пипер;
• мляко – 3 с.л. лъжици;
• сол;
• водка - 4 супени лъжици. лъжици.

Приготвяне:

1. Размразете рапана и отстранете останалия пясък.
2. Изсипете яйце и растително масло (1 супена лъжица) в заквасена сметана. Разбъркайте. Посолява се и се налива водка. Поръсете с черен пипер и добавете мляко. Разбъркайте. Добавете брашно. Разбийте с бъркалка.
3. Сварете рапана за три минути. Водата трябва да е осолена. Ако преварите, морските дарове ще станат гумени. Отцедете течността. Поръсете с черен пипер и сол. Залейте с лимонов сок. Разбъркайте и оставете настрана за половин час.
4. Поставете детайлите в брашно. Набодете с вилица и потопете в тестото.
5. Поставете във фритюрник с врящо растително масло и изчакайте красива златисто-кафява коричка.

Калмари, пълнени с ориз и гъби

Гурметите особено ценят горещите ястия с морски дарове. Едно ароматно, здравословно и питателно ястие ще ви плени и ще ви накара да се влюбите от първите минути.

съставки:

• ориз – 9 с.л. лъжица;
• лимон – 0,5 бр.;
• лук – 2 бр.;
• сметана - 220 ml;
• моркови – 1 бр.;
• сирене - 50 г;
• брашно – 3 с.л. лъжици;
• мляко - 100 ml;
• шампиньони - 420 г;
• калмари – 5 бр.;
• зехтин;
• масло – 2 с.л. лъжици.

Приготвяне:

1. Сварете ориза.
2. Накълцайте лука. Нарежете морковите. Нарежете гъбите. Слагат се в тиган с олио и се запържват. Добавете ориза. Разбъркайте.
3. Почистете калмарите. Поставете във вряща вода. Задръжте за три минути. Отстранете филмите.
4. Поставете масло в тиган. Разтопете. Добавете брашното и запържете. Налейте прясното мляко и оставете да заври при непрекъснато бъркане. Налейте сметаната и добавете натрошеното сирене. Сварете и залейте с лимонов сок.
5. Поставете каймата в калмарите. Поставете във формата. Залейте със соса.
6. Поставете във фурната за половин час. Режим 180 градуса.

Яхния с морски дарове

Вкусно ястие с морски дарове и риба ще разнообрази вашата диета. Яхнията ще е добра за цялото семейство. Предлаганите морски дарове могат да се заменят с всякакви налични в търговската мрежа морски дарове.

съставки:

• скариди - 420 г;
• треска – 450 г;
• сок от лайм – 4 с.л. лъжици;
• пресен кориандър - 35 г;
• консервирани домати - 1 кутия в собствен сок;
• сос табаско - 1,5 чаени лъжички;
• зелен лук - 35 г;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• кокосово мляко - 0,7 чаши;
• чесън – 2 скилидки;
• зехтин – 2 с.л. лъжици;
• бял лук – 1 бр.;
• черен пипер – 1 бр.

Приготвяне:

1. Почистете скаридите. Нарежете рибното филе на кубчета.
2. Добавете сос Табаско към сока от лайм. Добавете малко сол. Разбъркайте. Полейте върху скариди. Разбъркайте. Оставете за половин час.
3. Загрейте зехтина в тиган. Поставете нарязания лук. Добавете нарязаните на кубчета чушки и наситнените скилидки чесън. Задушава се до омекване.
4. Изсипете сока върху доматите. Вземете вилица и намачкайте доматите. Залейте с кокосово мляко и посолете. Кипнете и гответе три минути.
5. Поставете скариди и парчета риба. Задушете до готовност. Поръсете с наситнен зелен лук.

Скариди, запечени в сметана

Деликатният сос идеално ще допълни морските дарове и ще подобри вкуса им.

съставки:

• чесън – 3 скилидки;
• масло - 15 g;
• лимонов сок - 7 ml;
• магданоз - 25 г;
• тигрови скариди - 600 г;
• шалот - 60 г;
• мащерка - стръкче;
• зехтин - 25 ml;
• сайдер – 320 мл;
• сметана – 360 мл;
• брашно - 35 гр.

Приготвяне:

1. Загрейте два вида олио в тиган. Счукайте чесъна. Задръжте го в съда за минута, ще пусне аромата и го извадете. Добавете нарязан шалот и мащерка. Оставете да къкри две минути.
2. Поръсете с брашно. Разбъркайте и налейте сайдер. Кипене. Изсипете сметаната.
3. Поръсете с подправките и оставете да къкри пет минути. Добавете предварително обелени скариди. Покрийте с капак и печете седем минути.
4. Налейте лимонов сок. Добавете наситнения магданоз и естрагон. Разбъркайте.

Паста с миди

Благодарение на лекотата на приготвяне можете да се поглезите с вкусно ястие всеки ден от седмицата.

съставки:

• лук – 1 бр.;
• спагети – 160 г;
• доматен сок - 75 ml;
• миди – 120 г;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• зехтин;
• чесън – 2 скилидки;
• бахар - щипка;
• доматено пюре – 4 с.л. лъжици;
• червен пипер - 0,5 чаена лъжичка;
• сушен босилек – 1 ч.л.

Приготвяне:

1. Накълцайте лука и скилидките чесън. Запържват се в зехтина. Изсипете доматеното пюре и сока. Поръсете с подправките. Гответе пет минути. победи.
2. Добавете мидите. Гответе в соса пет минути.
3. Сварете пастата. Добавете към соса. Посолете и разбъркайте. Оставете да къкри три минути.

Печени рулца с морски дарове

Постните ястия са много популярни не само по време на постите. Каним ви да опитате необичайни печени рулца, които ще ви пленят с аромат и вкус. Вместо скариди можете да използвате всякакви морски дарове.