Muffins med keso och kefir. Muffins med keso på kefir Keso muffins recept bevisat

Matlagning läcker keso muffins enligt vårt enkla recept. Som referens : En muffins är en liten rund eller oval bakelse, mestadels söt, som innehåller en mängd olika fyllningar, inklusive frukt. Till muffinsen tillsätts produkter som blåbär, chokladchips, hallon, kanel, pumpa, nötter, banan, apelsin, persika, jordgubbar, morötter, citron etc..

Vi älskar muffins väldigt mycket, de är enkla och snabba att tillaga, och viktigast av allt -... Nåväl, låt oss börja laga mat muffins gjorda av ostmassa för te.

Muffins recept

5 från 1 recensioner

Curd muffins

Muffins recept

Typ av rätt: Bakning

Mat: ryskt

Ingredienser

• Torr keso - 250 g,
• smör - 150 g,
• kycklingägg - 2 st.,
• vaniljsocker - 8 g (1 påse),
• socker - 150 g,
• bakpulver - 1 tsk,
• mjöl - 200 g.

Förberedelse

1. Vispa först äggen med socker och vaniljsocker.
2. Tillsätt sedan smält och kylt smör och keso till dem.
3. Att röra om ordentligt.
4. Tillsätt sedan det siktade mjölet med bakpulver, salt och blanda väl igen.
5. Lägg den färdiga degen i muffinsformar, fyll dem ⅔ fulla.
6. Grädda i förvärmd ugn på 180 C i ca 25-30 minuter (eller tills den är klar).

Njut av ditt te!

Vi förbereder läckra keso muffins med vårt enkla recept. Som referens: En muffins är en liten rund eller oval bakelse, mestadels söt, som innehåller en mängd olika fyllningar, inklusive frukt. Produkter som blåbär, chokladchips, hallon, kanel, pumpa, nötter, banan, apelsin, persika, jordgubbar, morötter, citron mm tillsätts i muffinsen Vi älskar muffins väldigt mycket, de är enkla och snabba att tillaga, och huvudsaken är detta välsmakande. Nåväl, låt oss börja förbereda muffins från ostmassa för te. Muffins recept 5 från 1 recensioner Curd muffins Skriv ut Muffins recept

Det finns olika legender om muffinsens ursprung. Vissa säger att receptet kom till oss från England, andra tillskriver det franska köket. Men idag är muffins små cupcakes som går att baka när som helst. Det finns olika alternativ för att förbereda dem, men idag kommer vi att berätta hur man bakar muffins med keso.

Muffins är mycket goda, möra och luftiga bakverk. Degen knådas snabbt, den blir luftig, allt du behöver göra är att lägga den i silikonformar och sätta in den i ugnen.

Ingredienser:

• två råa ägg;
• ett paket keso;
• en halv sticka smör;
• tsk rivare;
• en kopp mjöl;
• en halv skål söt sand;
• en nypa salt;
• Konst. l. vaniljgranulat.

Matlagningsmetod:

1. Vispa äggen i mixerskålen, tillsätt bulkingredienserna och vispa i två minuter.
2. Vi tar keso, ju fetare den är desto fluffigare blir bakverken. Vi gnuggar det genom en sil och skickar det till resten av ingredienserna, häller också i det smälta men nu kylda smöret och vispa allt igen.
3. Allt som återstår är att tillsätta mjöl och bakpulver och blanda allt.
4. Fyll silikonformar med deg, ca 2/3 av volymen, sätt in i ugnen i en halvtimme (temperatur 180°C).
5. Strö de färdiga muffinsen med sött pulver.

Steg-för-steg-recept från Yulia Vysotskaya

Den berömda TV-presentatören Yulia Vysotskaya har också ett enkelt muffinsrecept.

Ingredienser:

• två förpackningar keso;
• fyra ägg;
• en halv kopp söt sand;
• två msk. l. smör (smör);
• tsk rivare;
• 285 g mjöl;
• skal av en halv citron och en apelsin.

Matlagningsmetod:

1. Mal ostmassan tillsammans med ägg och sötning tills den är slät.
2. Tillsätt lite vanilj, fruktskal, häll i smält smör, rör om.
3. Tillsätt mjöl, bakpulver och knåda degen.
4. Lägg mjölblandningen i formarna och ställ in i ugnen i 20 minuter (temperatur 180°C).

Med tillsatta bananer

En hälsosam och smakrik frukt som banan är idealisk för bakning på grund av dess sötande och bindande egenskaper. Vi tipsar om att baka muffins med keso och banan.

Ingredienser:

• ett paket keso;
• en banan;
• 65 g mjölkpulver;
• två proteiner;
• två msk. l. majsstärkelse;
• 65 g havreflingor;
• två tsk. rivare;
• salt, socker efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Vi gnuggar ostmassan genom en sil och slår den sedan med en mixer så att den blir mjukare och mer delikat, som grädde.
2. Du kan mosa bananen med en gaffel eller vispa den med en mixer. Om du puréer frukten behöver du inte tillsätta något sötningsmedel. Om du bara skär den i små bitar, tillsätt lite socker. Kombinera ostmassan med bananpuré, stärkelse och mald havregryn.
3. Nu ekorrarna. De måste vispas till stabila toppar och sedan, tillsammans med ripper, försiktigt blandas med resten av ingredienserna.
4. Fyll formarna med deg och sätt in dem i ugnen i en halvtimme (temperatur 180°C).

Dietmuffins med keso

Många tror att dietbakade varor är helt smaklösa, men det är inte sant. Och nu ska vi försöka bevisa detta för dig genom att erbjuda ett recept på lågkalorimuffins med keso.

Ingredienser:

• 320 g keso med låg fetthalt;
• ett stort ägg;
• 65 havrekli;
• sötningsmedel efter smak;
• Konst. l. rivare;
• vanilj, kanel (valfritt).

Matlagningsmetod:

1. Vispa den magra ostmassan med ägget, tillsätt malet havrekli, bakpulver och blanda.
2. Tillsätt ett sötningsmedel efter smak, om så önskas kan du lägga till en sked vanilj, kanel eller kaffe.
3. Lägg den resulterande degen i formar och grädda muffinsen i en halvtimme (temperatur 200°C).

Matlagning med kefir

Kefirmuffins går snabbt och enkelt att tillaga. De kan bakas inte bara med keso, utan också kompletteras med alla frukter och bär.

Komponenter:

• ett paket keso;
• två kycklingägg;
• 185 ml kefir;
• 155 g söt sand;
• en halv kopp vegetabilisk olja;
• 285 g mjöl;
• 65 g mannagryn;
• en påse ripper;
• citron;
• en nypa salt och vanilj.

Matlagningsteknik:

1. Blanda först alla torra ingredienser, det vill säga mjöl, mannagryn, bakpulver, vanilj, salt och sötningsmedel.
2. Blanda nu de flytande, det vill säga vispa äggen i den fermenterade mjölkprodukten och häll i oljan.
3. Lägg skalet av en citron i den flytande blandningen och pressa ur saften.
4. Blanda nu de två massorna och ställ åt sidan i tio minuter så att semlan sväller.
5. Vid denna tid, mal keso med en mixer och lägg sedan till den totala massan.
6. Lägg den resulterande degen i formar och grädda i 20 minuter (temperatur 200°C).

Med majsmjöl

Många hemmafruar älskar bakverk gjorda av två typer av mjöl: vete och majs. Majsmjöl ger färdiga produkter en oförglömlig smak, vilket gör dem mjukare och smuligare.

Ingredienser:

• ett glas majs och vetemjöl;
• 155 g keso (helst hemgjord);
• ett glas körsbär;
• ett stort ägg;
• en halv kopp söt sand;
• två tsk. rivare.

Matlagningsmetod:

1. Lägg keso i en skål, tillsätt sand, vispa i ett ägg och blanda ingredienserna till en slät smet.
2. Häll två typer av mjöl och bakpulver i ostmassan, tillsätt körsbär (urkärnade) och rör om försiktigt.
3. Fyll formarna med deg och grädda i en halvtimme (temperatur 180°C). Färdiga muffins kan strö med sött pulver om så önskas.

Chokladmuffins med keso

Chokladbakade varor är alltid läckra chokladsmakande ostmassamuffins kommer att tilltala alla som har en söt tand. Du kan baka produkter med keso eller lägga till körsbär pocherade i söt sirap.

Komponenter:

• 80 g söt sand;
• 155 ml kefir;
• 135 g mjöl;
• Konst. l. kakao;
• ett stort ägg;
• tsk rivare;
• ett halvt paket keso;
• Konst. l. Smör;
• 45 g mörk choklad;
• 55 ml mager olja.

Matlagningsteknik:

1. Kör ner äggen i en skål och vispa ihop dem med sötningsmedlet. Häll sedan i smöret, den fermenterade mjölkprodukten, tillsätt jordfräsen och kakao och vispa igen i ett par minuter på låg hastighet.
2. Tillsätt nu mjöl och knåda en lagom tjock deg.
3. Knåda kesoen i en skål, tillsätt lite vanilj och gör små bollar av blandningen.
4. Vi lägger två skedar deg i varje form, lägger en kvargboll i mitten och täcker den med ytterligare två skedar deg.
5. Sätt in muffinsen i ugnen och börja grädda, först i fem minuter i 100°C, sedan i 25 minuter i 180°C.
6. Medan våra cupcakes tillagas smälter vi chokladen och smöret i en dubbelpanna.
7. Smörj de färdiga muffinsen med chokladfudge och strö över färgglada strössel.

Med äpplen

Ostmassamuffins med äpplen kommer att vara särskilt användbara för barn. Sådan bakning har vissa fördelar - mindre mjöl och mer keso och frukt.

Ingredienser:

• två förpackningar keso;
• tre kycklingägg;
• fyra msk. l. sand;
• 55 g smör;
• tre msk. l. mjöl;
• halva st. l. rivare;
• ett stort äpple.

Matlagningsmetod:

1. Lägg keso med valfritt fettinnehåll i en skål, vispa i ägg. Om din ostmassaprodukt är fet räcker det med två ägg om den är torrare, då tre. Tillsätt sedan sötningsmedlet och blanda. Om du gör muffins för barn kan du minska mängden socker.
2. Använd en mixer och mixa ingredienserna tills de är slät. Tillsätt sedan tärningar av smör, tillsätt mjöl och bakpulver och blanda allt ordentligt.
3. Skala äpplet från kärnor och skala, riv det på ett grovt rivjärn och blanda med degen.
4. Degen ska vara tjockare än tjock gräddfil.
5. Lägg i formar och grädda i 40 minuter (temperatur 180°C).

Det är allt, nu vet du hur du snabbt och läckert kan glädja din familj med läckra och aromatiska bakverk genom att förbereda keso-muffins i ugnen.

Idag kommer bakning i form av muffins inte längre att överraska någon. Små runda cupcakes som passar lätt i handflatan kommer från Storbritannien. Men deras recept, som de flesta hemmafruar i vårt land använder idag, utvecklades i USA. Det bör noteras att det finns många alternativ för att förbereda denna bakning. Idag kommer hjältarna i vår artikel att vara keso muffins. Vi uppmärksammar flera recept för att göra denna enkla och läckra dessert.

Curdmuffins: recept med kefir

Denna dessert är väldigt enkel och snabb att tillaga och kräver inga dyra ingredienser. Muffinsen blir väldigt möra och goda. Därför, om du vill göra en fantastisk efterrätt i en hast, använd vårt recept.

Ingredienser

Kesomuffins, receptet som vi erbjuder dig, är gjorda av följande produkter: keso - 100 gram, mjöl - 1 glas, kefir - ett halvt glas, samma mängd socker, bakpulver - en och en halv tesked , ett ägg, smör - 50 gram, en nypa salt, samt en påse vaniljsocker. Du kan ersätta smör med vegetabilisk olja. Du behöver också en speciell ugnsform med runda fördjupningar.

Matlagnings Instruktioner

Blanda keso med strösocker och vanilj och mal. Vispa ägget i en separat kopp och tillsätt det till ostmassan. Blanda. Du bör få en flytande homogen massa. Tillsätt smält smör och kefir till det. Sikta mjöl och bakpulver i en separat djup skål. Lägg här till vår flytande blandning av keso, socker, ägg, kefir och smör. Tillsätt en nypa salt. Blanda. Degen ska bli fluffig och trögflytande, med en konsistens som påminner om grädde. Överför den till bakformar. Om du vill att kvargmuffinsen ska ha en vacker topp så ska du fylla dem nästan till toppen. Vi skickar vår framtida efterrätt för att baka i ugnen, uppvärmd till 190-200 grader. Om cirka tjugo minuter är muffinsen klara (kolla med en tandpetare). Vi tar upp våra små cupcakes ur formen, kyler lite och serverar.

Ostmassamuffins med banan

Denna efterrätt blir väldigt mör, välsmakande och aromatisk. Det kommer att vara en utmärkt behandling för alla tebjudningar.

Produkter

För att förbereda dessa roliga och mycket välsmakande cupcakes behöver vi följande ingredienser: 200 g keso, ett ägg, banan, två teskedar fiber och fruktospulver, en kvart tesked kanel och en nypa salt.

Matlagningsprocess

Låt oss börja göra våra banana curd muffins. För att göra detta, vispa först ägget med fruktos. Tillsätt sedan keso och fibrer. Blanda noggrant. Hacka bananen fint och lägg i degen. Tillsätt kanel och läsk, blanda igen och låt stå i en kvart. Lägg degen i formarna och grädda i cirka fyrtio minuter i ugnen på 200 grader. Muffins gjorda enligt detta recept blir väldigt saftiga, välsmakande och aromatiska. De går bra inte bara med te, kaffe eller kakao, utan också med att dricka yoghurt, kefir eller mjölk. Smaklig måltid!

Curdmuffins med choklad

För att förbereda denna efterrätt behöver du följande ingredienser: 250 gram mjöl, 200 g keso, 100 gram socker, gräddfil och smör, två ägg, en tesked bakpulver, en bar mjölkchoklad, skalet av en apelsin och en droppe vanillin. Tack vare användningen av zest kommer de färdiga muffinsen att ha en delikat citrusarom. Den angivna mängden ingredienser räcker för att göra 16 cupcakes.

De mest kända cupcakes

Låt oss börja förbereda våra chokladcurdmuffins. Mal kesoen med en mixer eller köttkvarn. Som ett resultat bör den ha konsistensen av en homogen pasta. Tillsätt sedan smör till det (det ska vara mjukt, så det ska tas ur kylskåpet i förväg), ägg, gräddfil, socker, vanillin och apelsinskal (det ska rivas i förväg). Blanda alla ingredienser noggrant. Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner i degen. Blanda. Det finns ingen anledning att knåda länge, så om det finns små klumpar i degen är det ingen anledning till oro. Lägg i formar. Lägg sedan en bit choklad till var och en av dem, tryck lätt ner den i degen. Vi bakar våra muffins i en ugn som är förvärmd till 190 grader i cirka tjugo minuter. Ta ut de färdiga muffinsen ur formarna, svalna och servera.

Curdmuffins med körsbärsfyllning

Denna efterrätt blir väldigt mör och luftig, och syrligheten från fyllningen gör smaken mycket rik. För att förbereda keso muffins med körsbär bör du se till att fylla på med följande produkter: 150 gram keso, 200 g mjöl och 20% gräddfil, ett ägg, 80 gram socker, tre matskedar bakning pulver, fyra matskedar vegetabilisk olja, 150 gram färska eller frysta körsbär och 1-2 matskedar strösocker för strö.

Eftersom vi kommer att göra degen ganska snabbt, är det vettigt att förbereda ugnsformen i förväg, smörja den med olja och slå på ugnen på 180 grader. Om dina körsbär är frysta bör du först ta ut dem ur kylen så att de tinar i rumstemperatur. Färska bär behöver bara tvättas. Lägg keso, gräddfil, smör, socker, vanillin i en djup skål och blanda väl. Efter detta, tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Blanda degen. Det ska visa sig homogent. Tillsätt körsbär och rör om lätt. Lägg degen i formar (två tredjedelar fulla) och sätt in i en förvärmd ugn. Curdmuffins med körsbärsfyllning är klara på 25-30 minuter. Efter detta, ta ut pannan från ugnen, kyl cupcakesna lite, lägg dem på en tallrik och strö över strösocker. Läckra möra och luftiga muffins är redo att serveras! Om du vill kan du inte strö dem med pulver, utan häll sirap eller sylt på dem.

Chokladmuffins med kesofyllning

Om du vill glädja din familj eller gäster med läckra fluffiga bakverk, använd det här receptet. För att förbereda dessa muffins behöver vi: för degen - två msk. skedar kakaopulver, 200 ml kefir, tre ägg (vi använder två hela, och från ett behöver vi bara protein), en tesked bakpulver, 270 gram mjöl, 0,5 tesked läsk, 100 gram socker och smör; för fyllningen - äggula, 250 gram keso och 4 matskedar strösocker.

Låt oss först göra fyllningen till våra cupcakes. För att göra detta, blanda keso med socker och äggula. Låt oss gå vidare till att förbereda degen. Häll kefir i en djup skål, tillsätt två ägg och en vit till den. Häll sedan i det smälta smöret och tillsätt socker, mjöl, kakao samt bakpulver och soda. Blanda allt. Häll degen i formar. Du bör inte fylla mer än två tredjedelar av volymen, eftersom cupcakes kommer att jäsa bra under gräddningen. Lägg lite kesofyllning på degen, lämna kanterna fria och sätt in formen i ugnen. Vår efterrätt ska gräddas i ca 20 minuter vid en temperatur på 180 grader. Låt de färdiga chokladmuffinsen med ostmassafyllning svalna något och ta ur formarna. Vi serverar dem på bordet och njuter av den underbara smaken och doften. Smaklig måltid!

Curdmuffins med äpplen

Om du älskar muffins, så har du förmodligen redan testat många recept. Idag bestämde vi oss för att erbjuda dig ett alternativ för att göra dessa muffins med keso och äpplen. För att göra sådana muffins behöver vi följande ingredienser: 200 g keso, ett par ägg, 100 gram smör och potatisstärkelse, en påse bakpulver, ett glas socker, 200 gram mjöl och tre eller fyra äpplen. Kombinationen av mjöl och stärkelse gör bakverk fluffigt och luftigt.

Låt oss gå vidare till matlagning. Mal keso med socker och ägg. I detta skede är det inte alls nödvändigt att använda en mixer, eftersom du lätt kan klara dig med en visp eller till och med en vanlig gaffel. Tillsätt sedan de återstående ingredienserna till kesoen: smör (det ska vara mjukt), mjöl med bakpulver, potatisstärkelse och skalade och finriven frukter. Lägg den färdiga degen i formar. Placera våra keso muffins med äpplen i en förvärmd ugn. Grädda minicupcakes i 180 grader i cirka tjugo minuter. De färdiga muffinsen blir väldigt fluffiga, möra, saftiga och goda!

Ordet "muffins" har kommit in i våra liv: små, läckra cupcakes med en mångfacetterad arom från olika fyllningar älskas av många. Muffins med keso är en fröjd när den möra degen smälter i munnen. De presenterade söta dessertrecepten kommer inte att lämna likgiltiga dem som älskar att skämma bort sin familj med varma, aromatiska bakverk. Steg-för-steg-instruktioner berättar hur man gör muffins av kesodeg med olika fyllningar.

Steg-för-steg-recept för att göra läckra keso-muffins

Innan du börjar bakningen, läs noggrant igenom stegsekvensen. Den har också sina egna hemligheter:

1. En mycket viktig punkt är att köpa bekväma formar av god kvalitet som förhindrar att muffinsen går sönder eller bränns. Under de senaste åren har silikonformar blivit mycket populära eftersom de är bekväma att förvara, huvudsaken är att de är lätta och oumbärliga för bakning av hög kvalitet.
2. Du bör inte ignorera att lägga till en liten mängd salt till den bakade produkten, vilket framhäver efterrättens sötma.
3. Det är bättre att gnugga ostmassan genom en fin sil eller vispa den separat med en mixer för att ta bort klumpar.
4. Det siktade mjölet är betydligt mättat med syre, vilket gör att degen kommer att jäsa bra under gräddningen.

Kolla in alternativen för att göra muffins med mjuk keso tillsatt i degen eller muffins med fyllning. Det är bättre att inte bryta mot receptet, eftersom degen kanske inte stiger, och då får du inte en vacker topp. För dekoration används ofta grädde, marshmallows och våffelbilder, limmade på ett tunt lager choklad eller vit fondant.

Med russin

Lista över ingredienser:

• mjuk ostmassa - 300 g;
• granulerat socker - 1 kopp;
• premium vetemjöl "Makfa" - 1 msk.;
• smör 65-72% fett – 170-180 g;
• ägg - 3 st.;
• bakpulver - msk. l.;
• vanillin - flera kristaller;
• russin utan kärnor - 100 g.

1. För att göra muffinsdegen riktigt luftig och välsmakande måste du i det första skedet vispa äggen och sockret väl tills skum uppstår. Du kan göra detta snabbare och bättre med hjälp av en mixer eller mixer.
2. Hetta upp smöret i en behållare med non-stick botten.
3. Tillsätt långsamt det varma smöret till blandningen av socker och ägg under konstant vispning.
4. Nästa produkt som ska läggas till vispbehållaren är keso. Efter intensiv blandning ska det inte finnas några klumpar eller enskilda bitar kvar.
5. Blanda bakpulver och salt med mjöl och häll det gradvis i blandningen. Glöm inte att noggrann blandning är nyckeln till att göra keso muffins godare och fluffigare.
6. Försortera russinen av sorten "Kishmish", skölj och låt fukten rinna av. Strö torkad frukt med mjöl för att säkerställa jämn fördelning. Lägg till i testet.
7. Värm ugnen till 190 grader. Silikonformar kräver ingen extra olja. Om du använder muffinsformar av papper eller metall, smörj insidan med vegetabilisk olja. Du måste fylla de förberedda formarna upp till hälften, eftersom degen kommer att stiga bra under bakningsprocessen.
8. Gräddningstiden beror på formens storlek, från 20 minuter till en halvtimme. Beredskap bestäms som standard - med en trätandpetare eller tändsticka.
9. Strö lätt över de färdiga keso-muffinsen med russin med strösocker.

Med körsbär

Lista över ingredienser:

• premiummjöl "Makfa" - 200-220 g;
• ostmassa - 155-160 g;
• ägg - 2 stycken;
• smör - 55-65 g;
• komjölk - 150-160 ml;
• socker - 50-60 g;
• bakpulver (blandning) - 5 g;
• salt, mald muskot, vaniljsocker - en tesked vardera;
• körsbär (urkärnade) - 150-200 g.

1. Förbered körsbären genom att ta bort eventuella missformade frukter och gropar. Du kan använda torkade körsbär, vilket ger muffinsen en speciell, utsökt smak.
2. Smält smöret.
3. Blanda keso, ägg, socker, mjölk väl i en djup skål, tillsätt smält smör.
4. Blanda bulkingredienserna i en annan behållare - mjöl, vanilj, salt, muskotnöt. Häll i ostmassablandningen.
5. Efter att ha tillsatt körsbär i degen, rör om noggrant för att fördela jämnt över hela volymen. Mjölkmuffins har en speciell delikat smak.
6. Fyll formarna 50-60% och ställ in i ugnen i en halvtimme, förvärmd till 190-200 grader.

Med banan

Lista över ingredienser:

• premiummjöl - 120-140 g;
• keso - 150-165 g;
• mellanmognad banan - 1 st.;
• naturlig honung - cirka 100 g;
• ägg - 2 medelstora bitar;
• smör - 55-70 g;
• vaniljsocker, citronskal, bakpulver - en tesked vardera.

1. Förbered skalet genom att gnugga citronskalet på ett fint rivjärn. Skala bananen, skär i små bitar av godtycklig form.
2. Mjuka upp smöret, vispa, kombinera med ostmassan.
3. Vispa ägg och honung och lägg i ostmassan och smörblandningen.
4. Blanda mjöl med vanilj, bakpulver, zest och häll i den resulterande flytande blandningen.
5. Tillsätt bananbitar i degen och blanda försiktigt.
6. Grädda i 20-25 minuter i smorda formar, lägg degen i mitten. Ugnstemperaturen bör inte vara högre än tvåhundra grader.

Med äpplen

Lista över ingredienser:

• medium fet keso - 290-310 g;
• premium "Makfa" mjöl - 370-400 g;
• ägg - 2 st.;
• socker - 1 kopp;
• smör - 145-155 g;
• bakpulver - 5-7 g;
• mald kanel - tesked;
• söta äpplen - 4-5 st.

1. Skala äpplena och riv dem på ett grovt (rödbets) rivjärn.
2. Blanda det mjukade smöret med den rivna ostmassan och vispa.
3. Använd en mixer eller mixer och blanda ägg och socker tills det blir skum.
4. Kombinera de två blandningarna, tillsätt mjöl, bakpulver, kanel, äpplen. Rör om ordentligt.
5. Fördela smeten i formarna och grädda i 20 minuter i ugn uppvärmd till 200 C.

Med vinbär

Lista över ingredienser:

• färska eller frysta svarta vinbär - 150-180 g;
• premium "Makfa" mjöl - 200 g;
• socker - 140 -145 g;
• ägg - 3 st.;
• bakpulver - 10 g;
• keso - 190-210 g;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.

1. Rulla utvalda vinbär i 50 g socker.
2. Vispa resterande socker och ägg med en mixer tills skum bildas. Tillsätt raffinerad olja till blandningen.
3. Tillsätt ostmassan i blandningen i små portioner, under konstant vispning.
4. Häll gradvis mjölet, kombinerat med bakpulver, ett par skedar åt gången i den vispade massan.
5. Lägg degen på botten av formarna. Fördela vinbären beströdda med socker i ett jämnt lager. Tillsätt degen i formarna.
6. För att förhindra att bären läcker på grund av hög temperatur bör det inte överstiga 180 grader. Grädda i cirka 40 minuter.

Hur man gör med choklad

Lista över ingredienser:

• medium fet keso - 190-210 g;
• premium "Makfa" mjöl - 200 g;
• naturlig yoghurt utan fyllmedel - 300 g;
• ägg - 1 st.;
• socker - 150-160 g;
• bakpulver - 2 tsk;
• kakaopulver - 3-4 msk. l.;
• bitter choklad (från 60%) - 55-70 g;
• vegetabilisk olja - 100 ml.

1. Vispa socker tillsammans med ägg. Tillsätt gradvis raffinerad vegetabilisk olja och yoghurt till blandningen.
2. Blanda mjöl med kakao och bakpulver så att degen senare får en chokladfärg.
3. Blanda den flytande delen av massan med mjölet. Vispa ordentligt.
4. Vispa kesoen i en separat behållare tills den är fluffig.
5. Lägg 1/4 av degen i formen.
6. Lägg ett tunt lager keso, strö över små bitar mörk choklad och toppa med ytterligare ett tunt lager fermenterad mjölkprodukt.
7. Lägg degen ovanpå ostmassan så att den totala volymen inte överstiger 2/3 av formen. Detta kommer att göra muffins med ett lager keso.
8. Grädda chokladkakan med keso i mitten i ca 20 minuter vid en temperatur av 180-190 C.

Kostrecept utan mjöl och socker

Lista över ingredienser:

• keso 5% - 200 g;
• mjölk - 120-130 ml;
• ägg - 1 st.;
• bakpulver - 3-4 g;
• havreflingor av högsta kvalitet - 180 g;
• pumpa (mogen fruktkött) - 300 g;
• mald kanel, salt - en nypa.

1. Mal den ljusa pumpamassan i en mixer. Vispa ostmassan i en separat skål.
2. Häll den värmda mjölken över de möra havreflingorna i några minuter tills de sväller.
3. Blanda alla ingredienser till muffinssmeten med den vispade kesoen och blanda väl. Degen ska likna konsistensen av tjock gräddfil.
4. Grädda i 190-200 i ca 40 minuter.

Hur man bakar keso muffins med kefir i en långsam spis

Lista över ingredienser:

• premiummjöl - cirka 2 koppar;
• kefir - 230-245 ml;
• socker - 1 glas;
• ägg - 3 st.;
• smör 70-72% fetthalt - 55-70 g;
• bakpulver, vaniljsocker - 1 tesked vardera.

1. Mal det mjukade smöret och strösockret. Tillsätt äggen gradvis under konstant omrörning.
2. Tillsätt vaniljsocker och bakpulver till den flytande blandningen och blanda väl.
3. Häll ett halvt glas kefir över ingredienserna och rör om.
4. Tillsätt mjöl gradvis, kom ihåg att röra för att undvika klumpar.
5. Häll ut resterande kefir.
6. Smörj bakskålen med smör och strö över mannagryn för en "zest". Häll ut degen.
7. I "Bake" -läget är muffinsen klar på en timme. Efter signalen om slutet av processen, skynda inte att ta ut desserten, låt 10 minuter passera.

Video: hur man gör keso muffins hemma

Muffins med keso är en underbar njutning för äldre, men speciellt för barn. De föreslagna videorna och fotona kommer att hjälpa till att göra bakning av desserter till en kreativ process, vilket är fallet med TV-presentatören Yulia Vysotskaya. Muffins med vispad keso är gott både varma och kalla. Alla bär passar till fyllningen, även jordgubbar och körsbär, som kan förberedas i förväg om du fryser in under säsongen. Hemmafruar även med liten erfarenhet kan göra rätter som cheesecakes och chokladmuffins om de tar hänsyn till de enkla recepten och tipsen som erbjuds.

Klassiskt recept

Hur man bakar keso muffins i silikonformar

Muffins med ostmassafyllning och aprikossylt

Vi erbjuder bakälskare ett recept på en läcker och aromatisk dessert - ostmassamuffins. Dessa små cupcakes med en mängd olika fyllningar har erövrat många sötsaker. När allt kommer omkring är denna delikatess svår att motstå!

Recept på curd muffins

Blanda mjukt smör, 100 g socker och vanilj i en djup skål. Tillsätt resten av sockret och en nypa salt i blandningen. Blanda ingredienserna tills det är slätt. Tillsätt ägg, keso i blandningen och rör om igen. Tillsätt mjöl med bakpulver och blanda alla ingredienser igen. Smörj bakformar med ett tunt lager olja och fyll med ostmassa.

Om formarna är gjorda av silikon behöver de inte smörjas. Det är bättre att använda små behållare. Strö muffinsen med socker och sätt in i ugnen som är förvärmd till 200 grader. Grädda cupcakes i 20 minuter tills de är gyllenbruna. Ta ut de färdiga muffinsen från ugnen och låt dem svalna. Efter 15 minuter kan du servera bakverken till bordet.

Strö de färdiga muffinsen med strösocker Du kan också göra muffins med fyllningar. Bär, torkad frukt och choklad är lämpliga för denna roll. Sweet curd muffins serveras med te som en välsmakande och nyttig efterrätt. Osötade bakverk kompletteras perfekt med hackade örter, vitlök och oliver. Dessa muffins är perfekta till frukost.