Hemlagad zebra tårta recept utan gräddfil. Zebra tårta: recept med foton. Recept för matlagning med gräddfil och kondenserad mjölk

Hemlagad zebra tårta recept utan gräddfil. Zebra tårta: recept med foton. Recept för matlagning med gräddfil och kondenserad mjölk
Hemlagad zebra tårta recept utan gräddfil. Zebra tårta: recept med foton. Recept för matlagning med gräddfil och kondenserad mjölk
30.05.2024

Zebrakakans popularitet beror på hur lätt den är hemma och dess ursprungliga utseende. Trots att även en nybörjare kan göra "Zebra" med gräddfil, visar det sig mycket vackert och välsmakande. För all sin enkelhet kan Zebrapaj bli en riktig dekoration för semesterbordet. Processen att förbereda den klassiska Zebra-kakan med gräddfil består av 3 steg:

  • förbereda tårtan;
  • göra glasyr;
  • montering och dekoration.

Förutom ovanstående ingredienser behöver du för att baka en kaka en ugn som håller en temperatur på 200 grader Celsius, bakverk, en mixer, en rund ugnsform med en diameter på 28 centimeter och rätter.

"Zebra"-tårtan kan lätt bli en riktig konfektdebut för någon som aldrig gjort en enda tårta i sitt liv. Det är väldigt enkelt att förbereda "Zebra" med gräddfil. För att göra en klassisk zebratårta, följ steg-för-steg-receptet nedan.

Steg 1 – Förbereda skorpan:

  1. Smält 200 gram smör och låt svalna.
  2. Sikta 260 gram (2 dl) vetemjöl.
  3. Värm ugnen till 200 grader Celsius.
  4. Bryt 5 kycklingägg i en ren vispbehållare. Häll i 250 gram socker. Vispa med en mixer tills vitt skum uppstår.
  5. Tillsätt 260 gram (2 koppar) siktat mjöl till ägg-sockerblandningen, häll i det smälta och kylda smöret, tillsätt 200 gram (1 kopp) gräddfil.
  6. Släck en halv tesked bakpulver med vinäger. Det vill säga, tillsätt en droppe vinäger till en tesked till hälften fylld med läsk och vänta tills reaktionen går över.
  7. Tillsätt sedan en halv tesked släckt läsk till ägg-sockerblandningen med övriga ingredienser. Vispa med en mixer eller blanda väl tills det är slätt.
  8. Lägg hälften av degen i en ren bunke. Du bör ha 2 behållare med lika mycket deg.
  9. Tillsätt 30 gram (2 matskedar) mjöl i en behållare med deg. Och i den andra - (40 gram) 2 matskedar kakaopulver.
  10. Blanda degen väl i den ena och den andra behållaren tills den är slät. Degens konsistens ska likna gräddfil.
  11. Smörj en bred rund ugnsform med smör.
  12. Häll omväxlande små portioner av antingen choklad eller vit deg i mitten av ugnsformen, kanske med matskedar. Rör inte om.
  13. Placera formen med degen i en ugn förvärmd till 200 grader i 35 minuter.
  14. Kolla om toppen av pajen är väldigt brun, men mitten förblir obrädd, då måste du ta ut den ur ugnen och täcka med folie och sedan sätta tillbaka den i ugnen och tillaga tills den är klar. Du kan kontrollera tårtans beredskap genom att genomborra den med en träpinne om spetsen på pinnen är torr, då är kakan klar.
  15. Ta ut formen från ugnen, ta försiktigt ut kakan från den och låt svalna.

Steg 2 – Göra glasyren:

  1. Häll 70 gram smör, 125 gram (5 matskedar) socker, 100 gram (5 matskedar) kakaopulver i en stekpanna, häll i 5 matskedar mjölk. Blanda väl.
  2. Koka tills det tjocknat något, ta sedan av värmen och låt svalna något.

Steg 3 – Montering och dekoration av tårtan:

  1. Fördela frostingen jämnt på toppen och sidorna av kakan.
  2. Dessutom kan Zebrakakan dekoreras med kokosflingor, riven vit choklad eller nötter efter smak.

Hemlagad klassisk zebratårta med gräddfil är klar! Smaklig måltid!

Detta bakverk har fått sitt namn på grund av sitt fantastiska utseende. När en bit skärs av avslöjas kexens randiga färg, som liknar en zebra. För att få det berömda mönstret måste du lägga ut degen på ett speciellt sätt. Zebrapaj med gräddfil blir luftig. Du kommer verkligen att njuta av dess utsökta smak och arom.

Det är så trevligt att kasta sig in i barndomsminnen som frammanar smaken och utseendet på den randiga delikatessen. I nästan varje sovjetisk familj, under tider av brist, tillagades en läcker maträtt av enkla produkter. Matlagning med gräddfil ger dig en fuktig och lätt sockerkaka. Och skär du den på mitten och breder ut den med grädde får du en tårta.

Ingredienser:

  • kakao - 3 msk. skedar;
  • granulerat socker - 320 g;
  • kycklingägg - 6 st.;
  • smör - 100 g;
  • läsk - 0,5 tesked, lös upp;
  • gräddfil - 200 g;
  • mjöl - 330 g;
  • bakpulver - 1 tesked.

Förberedelse:

  1. Värm ugnen (180 grader).
  2. Häll socker i en skål och bryt äggen.
  3. Vispa med en mixer på högsta hastighet.
  4. Häll i gräddfil och smör. Blanda.
  5. Tillsätt mjöl. Slå.
  6. Tillsätt bakpulver och soda. Blanda.
  7. Häll hälften av blandningen i en separat skål.
  8. Tillsätt först kakao och vispa.
  9. Förbered formuläret. Använd en silikonborste för att belägga ytan med olja.
  10. Ta två stora skedar.
  11. Nu måste vi skapa skilsmässor. För att göra detta, häll degen i mitten av formen en efter en från två skålar. Fortsätt processen tills volymen är klar.
  12. Lyft försiktigt upp pannan och överför till ugnen.
  13. Efter en timme kan du ta ut den.

För att säkerställa att degen förblir luftig och inte sätter sig, öppna inte ugnsluckan under tillagningen.

Recept för matlagning i en långsam spis

Multikokaren är helt kapabel att ersätta spisen. På kort tid kan du skapa en vacker och smakrik delikatess som kommer att glädja dina gäster. I ugnen kan kakan torkas ut, men i denna ugn förblir sockerkakan mör och mjuk.

Ingredienser:

  • ägg - 6 st.;
  • smör - 120 g;
  • vetemjöl - 400 g;
  • socker - 270 g;
  • gräddfil - 270 ml;
  • bakpulver - 2 teskedar;
  • kakao - 3 msk. skedar;
  • vanillin - 0,5 tesked.

Förberedelse:

  1. Vispa ägg i en behållare.
  2. Ta en mixer och sätt på maximal hastighet. Slå.
  3. Häll olja. Vispa.
  4. Häll i gräddfil. Slå.
  5. Häll bakpulver och mjöl i en skål och blanda.
  6. För att göra en vacker design måste du få en deg i två färger. För att göra detta, dela massan på mitten och häll kakao i en. Blanda.
  7. Belägg skålen på enheten med en silikonborste och olja.
  8. Strö över mjöl.
  9. Förbered två skedar.
  10. Häll den vita massan i mängden två skedar i mitten av skålen.
  11. Lägg lika mycket mörk massa ovanpå.
  12. Fortsätt omväxlande.
  13. Ställ in läget "Bakning".
  14. Välj en tid på en timme.
  15. Efter avstängning öppnar du locket något. Låt bakverken svalna helt.

Med gräddfil och vallmofrön

Hemgjorda bakverk kommer att bli vackrare och få en otrolig look om du lägger till vallmofrön i receptet.

Ingredienser:

  • vaniljsocker - 0,5 paket;
  • socker - 250 g;
  • premiummjöl - 320 g;
  • gräddfil - 200 ml;
  • läsk - 0,5 tesked, släckt;
  • ägg - 2 st.;
  • kondenserad mjölk - 200 g;
  • kakao - 3 msk. skedar;
  • matvallmo - 3 msk. skedar.

Förberedelse:

  1. Sätt på ugnen på 160 grader.
  2. Häll socker i en behållare och tillsätt gräddfil. Ställ åt sidan och vänta tills den söta ingrediensen har lösts upp.
  3. Häll i kondenserad mjölk, rör om.
  4. Tillsätt ägg, salt, vaniljsocker.
  5. Tillsätt mjöl och bakpulver.
  6. Överför hälften av blandningen till en separat skål.
  7. Tillsätt vallmofrön, rör om.
  8. Tillsätt kakao i den andra delen och rör om.
  9. För att få en marmoreffekt, placera blandningen en efter en i mitten av formen, två skedar åt gången.
  10. Sätt in i ugnen i en timme.

Choklad smaksatt

För att förhöja smaken på muffinsen, häll choklad över den. En delikatess genomsyrad av sin smak kommer att få ett festligt utseende.

Ingredienser:

  • smör (kan ersättas med margarin) - 220 g;
  • socker - 250 g;
  • medium ägg - 6 st.;
  • läsk - 1 tesked, lös upp;
  • kakao - 100 g;
  • bitter choklad - bar;
  • gräddfil - 300 ml;
  • mjölk - 20 ml.

Förberedelse:

  1. Smält smöret i mikron.
  2. Tillsätt ägg, vispa.
  3. Tillsätt socker.
  4. Häll i gräddfil, tillsätt läsk och mjöl. Slå.
  5. Häll hälften av blandningen i en separat behållare och blanda med kakao.
  6. Lägg två skedar åt gången i mitten av formen.
  7. Sätt in i ugnen.
  8. Grädda i 40 minuter i 200 grader.

Med jordgubbar

En välbekant paj kan lätt förvandlas till en original efterrätt om den tillagas med tillsats av jordgubbar. Zebrakakareceptet skiljer sig från pajen endast genom att en vanlig sockerkaka i marmor skärs i bitar och sprids med grädde.

Ingredienser:

  • flytande gräddfil - 700 ml;
  • vaniljsocker - 3 teskedar för grädde;
  • socker – 160 g för grädde.
  • socker - 220 g;
  • smör eller margarin - 220 g;
  • gräddfil - 550 g för grädde;
  • kakao - 5 msk. sked;
  • jordgubbar - 300 g för grädde;
  • läsk - 1 tesked, släckt med vinäger;
  • mjöl - 400 g.

Glasyr:

  • mjölk - 30 ml;
  • smör - 110 g;
  • socker - 100 g;
  • kakao - 7 msk. skedar

Förberedelse:

  1. Värm ugnen till 170-180 grader.
  2. Häll gräddfil och smör i socker. Vispa.
  3. Tillsätt mjöl.
  4. Häll i läsk. Blanda.
  5. Dela i två halvor.
  6. Tillsätt kakao först. Blanda.
  7. Lägg tre skedar i pannan, växla färger.
  8. Sätt in i ugnen.
  9. Ta ut den på en halvtimme.

Grädde:

  1. Blanda två sorters socker med gräddfil.
  2. Tvätta jordgubbarna, torka dem, skär i bitar.
  3. Lägg i gräddfil. Vispa.
  4. Skär kexet i tre delar. Fröken.

Glasyr:

  1. Häll olja i en kastrull och värm upp. När det blir flytande, tillsätt mjölk. Blanda.
  2. Tillsätt kakao och socker, rör om hela tiden.
  3. När det tjocknar, stäng av det. Häftigt. Ringla över dessertens yta.

Matlagningshemligheter och tricks

En speciell egenskap hos bakverken är växlingen av ränder av ljusa och mörka färger. Denna färg gläder inte bara barn utan även vuxna. För att förbereda en delikatess räcker det inte att välja rätt recept, det är viktigt att känna till förberedelsens hemligheter.

  1. För att förhindra att sockerkakan blir klumpig och tät måste du tillsätta bakpulver, som kan ersättas med bakpulver. Då blir skålen lös och luftig.
  2. Det är lämpligt att blanda flytande ingredienser separat från torra ingredienser. Sedan kommer degen att mättas med syre, vilket kommer att ha en positiv effekt på det slutliga resultatet.
  3. För en ljusare smak, tillsätt en nypa salt.
  4. Istället för margarin är det bättre att använda smält smör. Detta kommer att göra dina bakverk mer fluffiga.
  5. För att säkerställa jämn bakning, täck pannan med folie. I det här fallet blir det ingen skorpa, degen kommer att stiga till toppen.
  6. För att förhindra att kexen fastnar i formen, täck den med smör och strö över mjöl.
  7. Om toppen av bakverket är klart, men insidan fortfarande är rå, täck den med folie.
  8. För mer uttrycksfulla ränder, lägg till mer deg av samma färg åt gången.
  9. Kakao tillsätts endast till färdigberedd deg. Detta gör att de två massorna får olika konsistens och kommer inte att blandas under tillagningen.
  10. Det finns ingen anledning att skära pajen direkt;
  11. Kontrollera beredskapen med ett spett. Stick hål i den på högsta möjliga punkt och se om den är blöt, då måste den fortfarande tillagas. Om den är torr, ta gärna ut den.

Zebra är en original paj i två färger. Det kommer att pryda firandet och kommer att vara populärt bland gästerna. Fläckar, ränder, eller bara kakor i olika färger... Att baka en sådan efterrätt är en kreativ aktivitet. Så, hur gör man Zebra tårta hemma?

Matlagningsalternativ för zebra

Det finns många recept på hur man bakar en Zebra-tårta hemma, det enda de har gemensamt är tvåfärgad smet.

Zebra med gräddfil är väldigt populärt, det är faktiskt en traditionell gräddfil. Om du är intresserad av ett recept för att göra zebrakaka utan att använda gräddfil, prova att baka den med kefir. Receptet med kefir skiljer sig nästan inte från det traditionella. Du behöver inte heller använda kefir, till exempel med kexdeg som bas. När du förbereder den här efterrätten från en deg med gräddfilskonsistens kan du se på bilderna av hur man gör en zebrakaka hemma att den här degen bara behöver delas i två portioner, blandas med bajspulver till en och hällas i formen en efter en - du får ränder på det sättet. Men om du lätt flyttar en tandpetare eller gaffel längs ränderna kan du få en Marble Cake.

Du kan förbereda en sådan efterrätt med tårtlager. För att göra detta, använd det traditionella enkla receptet för Zebra-kaka hemma, men med en liten ändring är degen också uppdelad i två delar, kakao blandas i en, men de hälls inte i formen en efter en, utan kakor är gjorda. Som ett resultat, för att få ränder, placeras först en ljus sockerkaka, en mörk ovanpå, och alla lager är naturligt smetade med grädde. Det här sättet att tillaga Zebrakaka hemma är mycket enklare, eftersom alla inte får ränder första gången när de breder ut degen med en sked. Ett liknande recept på Zebrakaka med gräddfil kan förberedas med chokladglasyr kan blötläggas i kondenserad mjölk, fruktsirap eller honung.

Zebra tårta med gräddfil steg för steg recept

Komponenter:

Zebra kakdeg:

  • 4 ägg;
  • 180 gr. socker (1 msk.);
  • 250 ml gräddfil;
  • 100 gr. margarin;
  • 1 tsk. läsk (släck med vinäger);
  • 2 msk. mjöl;
  • 2-3 msk. l. kakao pulver;

Zebra cake frosting:

  • 500 ml gräddfil;
  • 4 msk. l. Sahara;
  • 1 msk. l. kakao pulver;
  • 50 gr. Smör

Gräddfil zebra tårta recept med bilder steg för steg:

  1. I en djup skål, blanda äggen med strösocker med en gaffel.
  2. Häll i gräddfilen och blanda väl.
  3. Lägg margarinet i en skål och smält det i vattenbad eller i mikron, tillsätt det i degen och rör om. Observera att det smälta margarinet ska vara i rumstemperatur eller något varmt om det är varmt, kommer äggen i degen att krulla sig.
  4. Tillsätt mjöl i den förberedda ägg-gräddfilsblandningen, rör om till en homogen massa så att det inte finns några klumpar kvar. Vi släcker läsken.
  5. Dela den färdiga degen i 2 delar, tillsätt kakao till en, lämna den andra oförändrad.

  6. Ta en ugnsform, täck botten med bakplåtspapper, smörj botten och sidorna med solros eller smör.
  7. Använd en sked och häll degen i den förberedda pannan. Först en sked vit, sedan en sked svart ovanpå den i mitten tills degen är färdig.


  8. Skicka för att baka i ugnen, förvärmd till 200 grader i ca 25-30 minuter. Vi kontrollerar kexens beredskap med en tandpetare eller tändsticka.
  9. Eftersom vi har en Zebra-tårta med chokladglasyr, medan sockerkakan bakas, låt oss förbereda glasyren till Zebra-kakan. Häll gräddfil i en liten kastrull och blanda den med socker.
  10. Tillsätt sedan kakao och blanda noggrant.
  11. Sätt på spisen, värm blandningen, koka, rör om tills sockret lösts upp. I slutet, tillsätt smör, blanda väl, stäng av värmen.
  12. Ta ut det färdiga kexet ur ugnen, låt det svalna och ta ur formen.
  13. Lägg på ett vackert fat, häll försiktigt glasyren, fördela den jämnt ovanpå och på sidorna.
  14. Efter en timme eller två kan kakan serveras.

Om du funderar på hur du diversifierar dessertmenyn för ett barnkalas kan du förbereda en klassisk delikatess. Den förbättrade gräddfilen, som kännetecknas av alternerande mörka och ljusa ränder, kommer inte att lämna någon oberörd, särskilt om marmormönstret i sektionen inte bara är vackert utan också doftande.

Hur man gör zebra tårta

Som med alla recept börjar att göra en zebrakaka med att välja ingredienser. Huvudingredienserna är gräddfil eller mjölk, smör, strösocker, ägg, kakaopulver och mjöl, försiktat för mjukhet och luftighet. Bakpulver köps in, men det går att ersätta med vanlig släckt läsk. De flytande ingredienserna kan vara vad som helst - kefir, yoghurt, kondenserad mjölk, yoghurt eller fermenterad bakad mjölk duger.

Grädde

Det finns flera alternativ för att göra zebra kakkräm. Du kan göra det baserat på semolina: koka mjölk, tillsätt spannmål med socker i en tunn stråle, blanda med smör och citronsyra. Smörkräm och glasyr framställs genom att blanda gräddfil med smör och strösocker. Om du vill att glasyren ska vara ljus kan du lägga till vit choklad till den, och vice versa, för en mörk glasyr - en mjölk eller bitter bar.

Zebra tårta – recept med foto

Varje hemmafru behöver ett steg-för-steg-recept på zebrakaka hemma. För att baka det snabbt och enkelt bör du välja ett recept med ett foto där du kan se hur du formar ränder och ett marmormönster. Du kan experimentera med fyllningen och impregneringen av kakan - gör den kvarg, frukt, choklad, gräddfil.

Klassisk

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal serveringar: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 319 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: författarens.

Den klassiska zebrakakan har en distinkt smak, ett tydligt tecknat randigt mönster och en rik arom. Barn älskar det väldigt mycket, och de äter gärna ett par bitar med te eller söt kefir. Vuxna kommer att uppskatta kombinationen av efterrätt med en kopp kaffe och en droppe likör.

Ingredienser:

  • smör - 100 g;
  • ägg - 3 st.;
  • gräddfil 15% fett - 250 ml;
  • vetemjöl - 120 g;
  • kakao - 40 g;
  • granulerat socker - 200 g;
  • bakpulver - 2 g.

Matlagningsmetod:

  1. Mal smöret med socker, blanda med de vispade äggen. Tillsätt gräddfil, bakpulver, mjöl.
  2. Dela i 2 tårtlager – lägg kakao till ett.
  3. Lägg växelvis 2 matskedar flerfärgad deg i ugnsformen. Helst bör den läggas ut i ett rutmönster.
  4. Koka i 180 grader i 25 minuter.

Med gräddfil

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal serveringar: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 271 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: författarens.
  • Svårighet att förbereda: medel.

Zebrakaka med gräddfil börjar bli bekant för många kockar. Det kan kallas traditionellt eftersom steg-för-steg-receptet innebär användning av enkla produkter. Du kan diversifiera den läckra delikatessen genom att fylla den med nötter, russin, strö med strösocker eller hälla med flytande söt honung.

Ingredienser:

  • ägg - 4 st.;
  • granulerat socker - 115 g;
  • gräddfil - 250 g;
  • läsk - 6 g;
  • kakao - 80 g;
  • mjöl - 2 koppar.

Matlagningsmetod:

  1. Tillsätt gräddfil, läsk till den tjocka ägg-sockerblandningen, vispad tills det blir skum och vispa igen.
  2. Tillsätt gradvis mjöl, dela i 2 delar, tillsätt kakao till en.
  3. Fyll ugnsformen med varannan lager deg. Låt det brygga.
  4. Tillaga i ugnen i en halvtimme på 180 grader.

I en långsam spis

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Antal serveringar: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 312 kcal.
  • Syfte: till frukost.
  • Kök: författarens.
  • Svårighet att förbereda: medel.

För de kockar som vill förenkla receptet kommer det att vara användbart att veta hur man lagar zebrakaka i en långsam spis. En modern enhet hjälper dig att baka ännu snabbare, helt enkelt genom att glömma det under en viss tid. Du kan göra en godbit till frukost för att ge ditt barn en positiv boost innan skolan eller dagis.

Ingredienser:

  • granulerat socker - 270 g;
  • mjöl - 250 g;
  • ägg - 4 st.;
  • gräddfil - ett glas;
  • smör - 100 g;
  • kakao - 40 g;
  • läsk - 5 g;
  • vanillin - 1 g;
  • vinäger - 5 ml.

Matlagningsmetod:

  1. Häll smält smör i den vispade ägg-sockerblandningen, tillsätt mjöl och gräddfil. Vispa med en mixer, tillsätt vanillin, släckt läsk med vinäger.
  2. Dela blandningen på mitten och tillsätt kakao till en del. Lägg i lager i multikokarskålen.
  3. Grädda på gräddningsinställningen i en timme.

På kefir

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal serveringar: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 294 kcal.
  • Syfte: för en semester.
  • Kök: författarens.

Ett alternativ till den klassiska är ett recept på zebrakaka med kefir. Detta är ett komplext matlagningsalternativ som innebär att kakorna blötläggs med grädde och sirap och täcker ytan med glasyr. Denna spektakulära delikatess serveras bäst på ett festligt bord, för på en vanlig dag kanske värdinnan inte har tillräckligt med styrka för att genomföra den kulinariska planen.

Ingredienser:

  • mjöl - 440 g;
  • kakao - 20 g;
  • läsk - 2 g;
  • bakpulver - 10 g;
  • salt - 10 g;
  • ägg - 6 st.;
  • smör - 300 g;
  • kefir - 2 glas;
  • granulerat socker - 310 g;
  • strösocker - 75 g;
  • vaniljsocker - 30 g;
  • vatten - 50 ml;
  • gräddfil - 400 ml;
  • mörk choklad - 50 g.

Matlagningsmetod:

  1. Blanda mjöl, läsk, bakpulver, tillsätt en vispad blandning av smör, ägg, båda typerna av socker (lämna lite till sirap och grädde).
  2. Knåda degen med kefir, dela på mitten. Tillsätt kakao till en del.
  3. Lägg bakplåtspapper på botten av ugnsformen och häll degen i lager. Skaka för att släppa bubblor. Grädda i 160 grader i 45 minuter. Efter 5 minuter, ta bort och svalna på galler.
  4. Skär i två tunna lager.
  5. Gör sirap: blanda båda typerna av socker, tillsätt vatten, koka, kyl.
  6. Till grädden, vispa gräddfil med strösocker och vaniljsand.
  7. För glasyren, smält chokladen med lite smör, svalna och häll i en konditoripåse.
  8. Sätt ihop tårtan: blöt det första tårtlagret med sirap, blöt det andra lagret och applicera kräm över ytan, på sidorna.
  9. Dekorera med glasyr: gör ränder, låt dra i 4 timmar.

Enkelt recept på zebratårta

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal serveringar: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 332 kcal.
  • Syfte: till frukost.
  • Kök: författarens.

Alla kommer att älska detta enkla recept på zebrakaka, som är extremt snabbt och enkelt att tillaga. Det går bra att servera till frukost för att få en energikick för hela dagen, för att mata hjärnan med kolhydrater för mentalt arbete. Barn kommer att uppskatta en godbit för ett eftermiddagssnack eller efterrätt efter middagen om det serveras med utsökt te, kefir eller drickyoghurt.

Ingredienser:

  • ägg - 5 st.;
  • granulerat socker - 2 koppar;
  • smör - 200 g;
  • gräddfil - ett glas;
  • mjöl - 2 koppar;
  • kakao - 40 g;
  • läsk - 5 g.

Matlagningsmetod:

  1. Häll siktat mjöl, mjukt smör, gräddfil och läsk i socker-äggblandningen som vispas till vitt skum.
  2. Dela degen på mitten, krydda den första delen med en matsked mjöl och den andra med kakao.
  3. Lägg blandningen i lager i en ugnsform.
  4. Grädda i 200 grader i 35 minuter.

Utan gräddfil

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 301 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: författarens.
  • Svårighet att förbereda: medel.

Om du inte har rätt ingredienser till hands är det lätt att baka en zebrakaka utan gräddfil. Det kommer att bli tätare och mindre krämigt än kefir, men förblir lika gott. Denna söta goding med kexstruktur är användbar både som en semesterdessert och som ett trevligt mellanmål under dagen.

Ingredienser:

  • ägg - 5 st.;
  • granulerat socker - glas;
  • mjöl - ett glas;
  • kakao - 40 g;
  • läsk - 2 g.

Matlagningsmetod:

  1. Lägg äggen i frysen i 15 minuter.
  2. Efter detta, vispa med socker till hårt skum. Tillsätt gradvis mjöl och läsk. Dela i 2 delar. Lägg kakao till en.
  3. Lägg flerfärgad deg i lager på botten av formen.
  4. Grädda i 180 grader i 35 minuter.

Med kondenserad mjölk

  • Antal serveringar: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 242 kcal.
  • Syfte: till efterrätt
  • Kök: författarens.
  • Svårighet att förbereda: lätt.

Det enklaste alternativet skulle vara en zebrakaka med kondenserad mjölk, gjord av färdiga våffelkakor. Denna delikatess tillagas mycket snabbt, men kräver en lång period av infusion på kylskåpshyllan för att lagren ska bli mättade med kondenserad mjölkgrädde. Även en mycket ung, oerfaren hemmafru kan klara av en sådan maträtt.

Ingredienser:

  • våffelkakor - 4 st.;
  • choklad wafer kakor - 4 st.;
  • mjölkchoklad - 35 g;
  • kondenserad mjölk - 300 g;
  • kokt kondenserad mjölk - 300 g;
  • Physalis - 5 st.

Matlagningsmetod:

  1. Smörj chokladkakan med kondenserad mjölk, lägg en vanlig plåt ovanpå och blöt den i kokt kondenserad mjölk. Alternativa lager.
  2. Strö över riven choklad och garnera med physalis.
  3. Låt stå i 4 timmar i kylen.

Med mjölk

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal serveringar: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 338 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: författarens.
  • Svårighet att förbereda: medel.

Ett alternativ till att använda gräddfil eller kefir är en zebrakaka gjord på mjölk, som blir mjukare, påminner om bakning gjord av jästdeg. Den rika smaken och den ljusa, igenkännliga aromen av choklad kommer definitivt att glädja vuxna och barn som smakar denna efterrätt.

Ingredienser:

  • ägg - 3 st.;
  • smör - 200 g;
  • granulerat socker - 1,5 koppar;
  • mjölk - ett glas;
  • mjöl - 400 g;
  • läsk - 10 g;
  • kakao - 20 g.

Matlagningsmetod:

  1. Vispa äggen med en visp, tillsätt socker, mjölk, häll i det smälta smöret.
  2. Tillsätt blandningen av mjöl och läsk, knåda tills den är slät.
  3. Dela degen i 2 delar, gör en mörk.
  4. Lägg blandningen i formen i lager. Gör en webbdesign med en tandpetare.
  5. Grädda i 180 grader i 35 minuter.

Med grädde

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal serveringar: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 300 kcal.
  • Syfte: för en semester.
  • Kök: författarens.
  • Svårighet att förbereda: svårt.

Toppen av kulinarisk konst, som kan uppnås hemma, kommer att vara en zebrakaka med grädde, vilket kommer att ge en vacker slät yta som lockar ögat. Chokladglasyr för en tårta kommer att vara en spektakulär dekoration, särskilt om du förberedde den för en festlig middag: trots allt associerar folk denna design med professionell dekoration i konditorier!

Ingredienser:

  • ägg - 3 st.;
  • granulerat socker - 300 g;
  • smör - 80 g;
  • 15% gräddfil - ett glas;
  • mjöl - 300 g;
  • läsk - 10 g;
  • vinäger - 20 ml;
  • kakao - 90 g;
  • socker - ½ kopp;
  • mjölk - 100 ml.

Matlagningsmetod:

  1. Häll lite av gräddfilen och det smälta smöret i den uppvispade ägg-sockerblandningen och tillsätt mjöl. Tillsätt läsk släckt med vinäger. Dela degen på mitten, gör ett lager mörkt.
  2. Lägg degen i lager på botten av formen och grädda i en halvtimme i 180 grader.
  3. Koka kakao, mjölk, lite smör för glasyr, kyl tills det tjocknat.
  4. Gör gräddfil och sockergrädde.
  5. Skär kakan på mitten, blöt den i grädde och pensla med glasyr.

I mikrovågsugnen

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 300 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: författarens.
  • Svårighet att förbereda: lätt.

Om du inte har en ugn eller en långsam spis hemma, prova då detta recept som förklarar hur man lagar en zebrakaka i mikrovågsugnen. Detta är ett mycket enkelt bakningsalternativ som bara kräver att degen blandas och bakas med en viss inställd effekt på enheten. Resultatet är en vacker delikatess som även studenter som bor i elevhemmet kan njuta av.

Ingredienser:

  • mjöl - 150 g;
  • ägg - 7 st.;
  • socker - 150 g;
  • vatten - ½ kopp;
  • kakao - 40 g.

Matlagningsmetod:

  1. Vispa ägg-sockerblandningen, tillsätt vatten och mjöl. Dela på mitten, gör en del mörk.
  2. Häll degen i en silikonform i lager.
  3. Grädda i 11 minuter vid en effekt på 400-450 W.

Zebra sockerkaka - matlagningshemligheter

Ett viktigt knep för receptet kommer att vara idéer om hur man dekorerar en zebratårta:

  • spindelnätsmönstret kan enkelt ritas med en tandpetare om du ritar ränder från mitten till kanterna på smeten;
  • Dekorera den färdiga pajen väl med strösocker, färska bär, konserverad frukt;
  • Nötter doppad i honung, kanderade frukter och torkade frukter ser vackra ut på ytan;
  • Erfarna kockar kan experimentera med recept på chokladglasyr gjorda av mörk eller vit choklad och ersätta den med mastix.

Video

Vispa ägg med socker, salt och vaniljsocker tills det är slätt och fluffigt.

Tillsätt sedan smält och kylt smör och läsk släckt med vinäger till den resulterande massan.

Separera 3 matskedar från den totala mjölmassan och ställ åt sidan. Sikta resten av mjölet genom en sil, tillsätt gradvis till ägg-smörblandningen. Blanda noga med en sked eller silikonspatel.

Häll degen i två skålar (lika). Tillsätt 3 matskedar mjöl till ena hälften och blanda försiktigt. Tillsätt 3 matskedar kakao till en annan.

Blanda den färdiga degen noggrant tills den är slät. Du ska få en deg som har en konsistens som liknar gräddfil och sakta flyter ur spateln.

Klä en ugnsform med bakplåtspapper och smörj den lätt med smör. Lägg försiktigt två matskedar deg en i taget i mitten av formen (först 2 matskedar ljus deg, sedan 2 matskedar mörk deg, igen ljus, etc.), försök att komma in i mitten varje gång.

Grädda zebrapajen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40-50 minuter (kontrollera beredskapen med en tandpetare; om den är torr är pajen klar). Jag bakade den i långsam kokare i 60 minuter på "Bake" -läget. Kyl den färdiga, mycket smakrika, möra Zebrapajen blandad med gräddfil på galler. Om så önskas kan du strö över strösocker eller täcka med chokladglasyr, strö över mandel eller nötter.