Salată de fasole verde și ciuperci. Salată de fasole verde - cinci cele mai bune rețete. Cum să prepari corect și gustos salata de fasole verde. Metoda de gătit nu este deloc complicată

Fasolea verde este un produs gustos si sanatos. Este indicat diabeticilor și persoanelor cu probleme cu sistemul cardiovascular. Fasolea verde s-a dovedit că scad cu succes zahărul din sânge, deoarece conțin arginină. Acesta din urmă, în ceea ce privește efectele sale, seamănă cu acțiunea insulinei.

Fasolea în păstăi are un efect pozitiv asupra sistemului nervos - persoanele care le folosesc în mod regulat arată calme și echilibrate. Și dacă uneori aveți hipertensiune arterială, atunci includerea fasolei verzi în dieta este pur și simplu necesară, deoarece are un efect diuretic vizibil. Guta și urolitiaza sunt, de asemenea, motive să te gândești la creșterea cantității de fasole verde din meniul zilnic.

Fasolea verde are o proprietate foarte importantă - nu acumulează substanțe nocive din mediu. Adevărat, conține mai puține proteine, dar mult mai multe vitamine decât fasolea obișnuită. Pe baza totalității substanțelor conținute în acest produs, acesta este considerat util pentru prevenirea atacurilor de cord.

Fasolea verde a fost folosită în gătit de mult timp și într-o varietate de moduri. Poate fi conservat, pus în salate și transformat în mâncăruri fierbinți delicioase care servesc ca o garnitură excelentă. Acest produs poate fi consumat numai după gătit și poate fi combinat cu o mare varietate de produse: vinete, broccoli, dovlecei, roșii și multe altele. Oferim salata de fasole verde, pe care am selectat-o ​​pe principiul usurintei de preparare si pentru a face felul de mancare original si gustos.

Cum se prepară o salată cu fasole verde - 15 soiuri

Pregătiți în avans următoarele alimente:

• Fasole verde 180 g
• Roșii cherry 12 bucăți
• Masline 90 g
• Cartofi tineri 8 buc. mărime medie
• Ulei de măsline 130 ml
• File de hamsii 8 bucati
• Ou de pui 2 bucati
• File de ton 400 g
• Usturoi 1 catel
• Muștar de Dijon 1 linguriță
• Otet de vin alb 2 linguri
• Frunze de salata verde 50 bucati
• Capere 2 linguri
• Lămâi 1 bucată

Secvența de preparare a salatei Niçoise

1. Fierbeți cartofii (pentru cartofii noi mici, va fi suficient să petreceți aproximativ 10 minute în apă clocotită) și tăiați-i cubulețe pe cei răciți.
2. Fasolea se gătește și mai puțin. Se taie imediat în bucăți de 3-4 cm lungime și se pune în apă clocotită timp de 3 minute, se răcește și se amestecă cu cartofii.
3. Prăjiți peștele în ulei încins câteva minute pentru a forma o crustă frumoasă, aurie. Adăugați la ingredientele anterioare.
4. Pune acolo ouăle fierte tari și tăiate cubulețe.
5. Faceți un sos din ulei de măsline, muștar, oțet și usturoi cu puțină sare.
6. Decorați o farfurie plată largă cu frunze de salată verde sau altă salată verde și puneți peste ele legumele amestecate într-un recipient. Deasupra cu jumătăți de roșii, măsline și capere.
7. Acum puteți turna sosul peste salată și adăugați „tusa finală” sub formă de bucăți de ouă și hamsii. Câteva picături de suc de lămâie vor fi tușa finală a acestei salate franțuzești elegante.

Asigurați-vă că aveți următoarele ingrediente pentru salată:

• 500 gr. Fasole verde,
• 300 gr. piept de pui fiert,
• un castravete,
• 2-3 rosii,
• 200 gr. champignon,
• Sos AliOli

Salata se prepară destul de simplu și rapid, mai ales dacă aveți un sos gata preparat. Vă invităm să urmăriți cum se face acest lucru în videoclip.

Veți avea nevoie de aceste produse:

• 4 oua,
• 2 catei de usturoi,
• fasole verde 400 g
• maioneza si putin unt.

Este nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti această salată, dar toți oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță gustul ei. De fapt, nu are nici un rost să vorbim despre pregătirea lui.

1. Facem la fel cu ouăle ca întotdeauna - fierbem, răciți, curățați, tăiați cubulețe de dimensiunea dorită.
2. Se spală fasolea, se taie bucăți și se fierbe nu mai mult de 5 minute, se răcește. În principiu, se poate folosi deja într-o salată (numai apa trebuie să fie puțin sărată), dar va fi mult mai gustoasă dacă o prăjiți ușor într-o tigaie cu unt.
3. Se amestecă fasolea cu ouăle.
4. Stoarceți usturoiul în salată și adăugați maioneză.

Veți avea nevoie de următoarele produse la îndemână:

• Fasole verde - 400 g
• Morcovi - 2 buc.
• Castraveți murați - 200 g
• Ouă - 4 buc
• Usturoi - 2 dinți.
• Unt
• Maioneza, sare, piper

Să încercăm să pregătim împreună această salată. Aici se adaugă morcovi și castraveți murați, ceea ce va face gustul preparatului mai picant - morcovii vor adăuga puțină dulceață, iar gustul acru-sărat al castraveților va adăuga expresivitate. Vedeți cât de rapid și ușor este să creați acest fel de mâncare.

Luați produsele pentru salată din lista de mai jos:

• Paste Fusilli 350 g
• Ou de pui 4 bucati
• Roșii cherry 250 g
• Masline 100 g
• Ton conservat 2 conserve

Metoda de gătit nu este deloc complicată.

În această rețetă, principalul lucru este să alegeți pastele potrivite, în opinia noastră, pastele. Trebuie să luați cele italiene, pentru că majoritatea ale noastre sunt făcute din soiuri de grâu moale. Și dacă nu este nimic în neregulă când este fierbinte, atunci nu vor arăta bine într-o salată și gustul va fi puțin diferit - își vor pierde elasticitatea. Iar pastele din grâu dur sunt mult mai bune pentru digestie.

Toate componentele de aici sunt simple, de obicei, fiecare gospodină știe ce să facă cu ele. Fasolea, ouăle și pastele vor trebui fierte, ouăle și fasolea vor trebui tăiate. Amestecă totul când se răcește. Adăugați roșii cherry și măsline tăiate în jumătate la pastele cu fasole și ouă.
Această sumă este calculată pentru patru porții. Cand asezati salata pe farfurii, puneti pe deasupra ou ras si bucatele de ton.

Iată ingredientele de care vom avea nevoie pentru a pregăti această salată caldă:

• fasole verde 200 g,
• carne de piept de pui 200 g,
• seminte decojite 50 g,
• ardei gras 100 g,
• ulei de măsline 1 lingură. l. pentru realimentare,
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit,
• sos de soia 1 lingura,
• oțet balsamic 2 linguri,
• sare si piper dupa gust.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, va trebui să pregătiți fasole și pui, ingredientele rămase nu necesită gătit. Dacă ardeiul gras este proaspăt, atunci va trebui să-l gătiți și pe acesta. Pentru sos sunt necesare condimente și ulei de măsline. Puteți urmări videoclipul pentru mai multe detalii despre cum să faceți acest fel de mâncare.

Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru salata cu sos pesto:

• 2 rosii
• Seminte de dovleac 80 g
• Ulei de măsline 50 ml
• Apa 50 ml
• 4 catei de usturoi si jumatate de lamaie
• Chimen (chimen) măcinat ½ linguriță
• Coriandru (buncătura proaspătă de coriandru) 50 g
• Sare si piper

Puteți pregăti această salată caldă în 20 de minute, iar cea mai mare parte a timpului va fi petrecută pregătind sosul pesto.

Semințele de dovleac trebuie prăjite într-o tigaie timp de aproximativ 5-6 minute. Acest lucru trebuie făcut pentru ca acestea să nu rămână crude, dar nici să nu-și schimbe culoarea. Se macină semințele răcite într-un blender, rezervând o lingură pentru decor. Adaugati putina sare, adaugati coriandru, usturoi, zeama de lamaie, chimen si faceti din toate acestea un piure omogen.

Se aruncă fasolea în apă clocotită timp de 5-6 minute și se răcește imediat – astfel fasolea va fi crocantă și își va păstra forma perfect. Așezați păstăile pe un vas plat, turnați peste o parte din piureul pregătit anterior și amestecați.

Se ornează salata cu fâșii de roșii, semințele rezervate și un strop de coriandru tocat mărunt. Deasupra se toarnă sosul rămas.

Noi vom avea nevoie:

brânză - 200 g;
fasole verde - 300 g;
biscuiți - 100 g;
usturoi - 4-5 catei;
maioneza si condimente dupa gust.

Există foarte puține ingrediente în această salată și o fasole ar trebui să fie gătită. Așa că va dura foarte puțin timp pentru a pregăti, iar o salată gustoasă și satisfăcătoare este perfectă pentru a mulțumi familia. Urmărește videoclipul pentru toate detaliile pregătirii salatei de fasole verde cu crutoane.

Pentru a pregăti salata, trebuie să cumpărați următoarele produse:

• Fasole verde 350 g
• Cartofi 800 g
• Pește afumat la cald 450 g
• Ceapa rosie 2 capete

Pentru sos:

• Capere 4 linguri
• Muștar de Dijon 2 linguri
• Oțet de vin 2 linguri
• Ulei de măsline 6 linguri

Timpul necesar pentru a pregăti o salată de fasole verde, cartofi și macrou afumat nu va depăși 25 de minute. Asadar, haideti sa începem.

Fierbeți cartofii la sfârșitul fierberii, adăugați în aceeași tigaie fasolea, deja tăiată în bucăți de lungimea dorită. Tăiem cartofii în bucăți cât sunt calde și îi punem într-un bol de salată împreună cu fasolea - acest lucru se face astfel încât gustul fasolei și al cartofilor să se îmbine mai repede. Pregătiți un dressing din ingredientele pentru sos și adăugați puțin în salată.
Macroul trebuie adăugat când salata este deja rece, după ce a curățat-o mai întâi de oase și tăiată-o în bucăți. Acum poți turna sosul rămas și salata ta este gata!

Luați produse din această listă:

• Fasole verde (congelată) - 400 g
• șuncă - 250 g
• Brânză - 100 g
• Roșii - 2 buc.
• Ceapa - 1/4 buc.
• Smântână sau maioneză, adăugați sare după gust.

Sa incepem sa pregatim o salata cu sunca si fasole verde

1. Fierbeți fasolea în apă clocotită timp de 3-5 minute (după ce apa fierbe din nou). Se răcește și se așează în felul de mâncare sau bolul de salată aleasă.
2. Tăiați roșiile în cuburi.
3. Şuncă - în fâşii.
4. Ceapa - cat mai mica.
5. Brânză - pe răzătoarea grosieră.
6. Gustați de sare și asezonați cu smântână sau maioneză.

Vă invităm să urmăriți întregul proces mai detaliat în videoclip.

Iată de ce aveți nevoie pentru această salată super simplă, dar acidulată și delicioasă:

• Alune 30 g
• Muștar boabele câteva linguri
• Fasole verde 340 g
• Ulei de masline 4 lingurite
• Otet balsamic 1,5 lingurite
• Ulei de in presat la rece 1 lingura
• Ulei de alune 1 lingurita
• Ceapa rosie ¼ cana

Puteți pregăti salata într-o jumătate de oră, pentru că nu există nimic de gătit în afară de fasole)

1. Nucile, totuși, necesită și pre-procesare. Acestea trebuie să fie uscate în cuptor, așezate pe o foaie de copt într-un singur strat. La o temperatură de 160 de grade, va fi suficient să le țineți acolo aproximativ 20 de minute.
2. Fierbeți fasolea, deja tăiată în bucăți mici, în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5 minute după fierbere.
3. Faceți sos din ingredientele rămase. Ar trebui să fie omogen, ceea ce, desigur, se realizează mai bine atunci când se folosește un blender.
4. Amestecați ceapa tocată mărunt, nucile și fasolea răcite, adăugați sosul, gustați și, dacă este necesar, sare și piper și serviți.

După gătire, fasolea trebuie răcită brusc imediat, altfel vor fi complet moi și fără formă.

Dacă vă plac mâncărurile picante, atunci acesta este exact ceea ce aveți nevoie. Gustul picant neobișnuit va încânta orice gurmand.

Luați următoarele produse:

• Fasole verde - 400 g sau un pachet.
• sfeclă - 2 buc grame 70-80.
• Usturoi - 2-4 dinți.
• Mărar.
• Sos de soia.
• Oțet de mere.
• Ardei roșu iute și piper negru măcinat.
• Ulei vegetal - câteva linguri.

Încearcă-l și bucură-te de gustul original!

Adună următoarele ingrediente pentru a pregăti salata:

• Bacon 8 bucati
• Fasole verde 400 g
• Avocado 2 bucăți
• Șolă 2 bucăți
• Spanac 300 g
• zahăr brun ¼ linguriță
• Usturoi 1 catel
• Ulei de măsline 4 linguri
• Ulei de susan 1 lingurita
• Otet balsamic 1 lingura

Să începem procesul de gătit

1. Baconul trebuie prajit pe un gratar bine incalzit, racit si taiat cubulete.
2. Se fierb fasolea în apă clocotită câteva minute (3-5), se răcește în apă rece.
3. Acum puteți amesteca ingredientele. Pune spanacul, fasolea si baconul intr-un recipient potrivit, adaugam salota tocata si avocado.
4. Zdrobiți usturoiul și zahărul, adăugați oțet și ulei, aduceți până la omogenizare și asezonați salata. Puteti adauga putina sare dupa gust.

Ce avem nevoie pentru a face această salată:

• limba de vita 300 g, fiarta
• fasole verde 400 g proaspătă sau congelată
• salata ceapa rosie 0,5 buc
• coriandru proaspăt 1 buchet.
• sos de soia 5 linguri. l.
• oțet de orez 3 linguri. l. (balsamul funcționează bine)
• miere 1 lingura.
• ulei de susan 2 linguri. l.
• condimente: ardei iute, boia de ardei, rozmarin

Dintre toate produsele enumerate pe listă, numai limba de vită și fasolea necesită gătit, iar un dressing va trebui preparat din ulei, oțet și condimente.

Trebuie să aveți următoarele produse la îndemână:

• Fasole verde 200 g
• Roșii cherry 250 g
• Mozzarella 250 g
• Conserve de ton în suc propriu 200 g
• Se amestecă salată 75 g
• Măsline fără sâmburi 70 g
• Ulei de măsline 4 linguri. linguri
• Suc de lamaie 2 linguri. linguri
• Ardei iute macinat, patrunjel

Calorii: Nu sunt specificate
Timp de preparare: nespecificat

Fasolea verde nu se găsește des în meniul zilnic. Și nu pentru că nu este gustoasă, ci pentru că pentru noi este o legumă necunoscută și mulți pur și simplu nu știu ce și cum să gătească cu ea. Puteți începe să vă familiarizați cu un produs sănătos și sărac în calorii cu salate, care va fi deosebit de relevant pentru cei care aderă la principiile unei diete sănătoase sau dietetice. Salatele sunt preparate simplu și nu necesită ingrediente speciale sau abilități culinare speciale. Încearcă o salată caldă cu fasole verde și ciuperci - cu siguranță o să-ți placă!

Ingrediente:

- champignon proaspete – 200 gr.;
- fasole verde congelata – 150 gr.;
- usturoi – 2 catei;
- ardei gras dulce – jumătate roșu și jumătate galben;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- Sarat la gust;
- piper negru măcinat - după gust.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

1. Pentru o salată caldă cu fasole și ciuperci, este mai bine să folosiți ardei dulci de diferite culori, dar când nu ai de ales, oricare va face. Iarna, când acest produs este scump la vânzare, puteți crește. Scoateți semințele din ardei, spălați și tăiați în bucăți lungi.




2. Tăiați usturoiul folosind o presă de usturoi sau tocați-l mărunt cu un cuțit.




3. Spălați ciupercile, pielea exterioară de pe capace poate fi decojită, iar tulpinile pot fi tăiate puțin. Tăiați ciupercile felii (nu foarte fin).




4. Se fierbe un litru de apă, se sare și se pune fasolea verde în apă clocotită. Așteptați 2-3 minute, scoateți fasolea cu o lingură cu fantă și răciți sub apă rece. Cu această prelucrare, fasolea își va păstra culoarea strălucitoare și va arăta foarte impresionant într-o salată cu ciuperci.

5. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se adauga ciupercile.




6. Amestecând, prăjiți ciupercile câteva minute. Se sare si se condimenteaza cu piper macinat. Odată ce ciupercile încep să devină ușor aurii, scoateți-le din tigaie pe o farfurie caldă și acoperiți. Păstrați ciupercile calde.




7. Se pune fasolea verde în uleiul rămas după ciuperci și se încălzește.






8. Se adauga usturoiul, se amesteca si dupa un minut se ia de pe foc.




9. Pune toate ingredientele salatei calde cu fasole verde într-un castron adânc și amestecă ușor. Adăugați sare după gust, puteți stropi salata cu semințe de susan.




10. Pune salata caldă cu fasole și ciuperci la grămadă pe o farfurie caldă și servește imediat. Salata poate fi oferită ca garnitură sau servită ca preparat independent.
De asemenea, le oferim iubitorilor de salate calde de pregătit

Bine vara! Am cules tot felul de chestii verzi, ridichi, castraveti, rosii tocate, o lingura de unt - si salata este gata. Gustos și sănătos.

Dar ce să faci iarna și mai ales primăvara, când sunt puține legume, iar alea sunt sărace? În plus, vrei să mănânci la frig. Într-o astfel de situație, salatele pe bază de pui sau carne vă vor ajuta. Vor adăuga cel puțin puține vitamine în alimentația noastră și, de asemenea, vor decora masa și vor înveseli zilele întunecate și mohorâte de iarnă.

O salată de pui gustoasă, satisfăcătoare și ușor de preparat cu fasole și ciuperci va înlocui cina sau un fel principal, va decora masa de sărbători și va salva ziua dacă oaspeții apar brusc în prag. Ingredientele se găsesc de obicei în orice casă.

Deci, ce ai nevoie pentru o salată cu pui, fasole și ciuperci?

• Piept de pui, pre-coace - 1 mare
• Fasole verde congelată - 1 pachet (400 g)
• Champignons proaspete - jumătate de kilogram sau congelate - 1 pachet (400 g)
• Morcov mediu
• Ceapă mică
• Maioneză
• Ulei pentru prajit

Pregătirea salatei

Spălați, curățați și tăiați ciupercile.

Uneori se recomandă să nu curățați șampioanele pentru salată, ci doar să le spălați bine cu o perie. Dar această opțiune este bună dacă trebuie să folosiți șampioane crude sau fierte, dar la prăjire, pielea începe să arate oarecum inestetică.

Tăiați ceapa în cuburi mici și despărțiți-o în petale cu mâinile.

Prăjiți ușor ciupercile și ceapa într-o tigaie în orice ulei vegetal, amestecând astfel încât totul să fie prăjit uniform: nici ingredientele prea fierte, nici cele crude nu vor îmbunătăți gustul salatei. Dar mai ai nevoie de ciuperci și ceapa să se prăjească puțin, și nu de tocănit.

Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare folosind o răzătoare grosieră sau o răzătoare coreeană.

Fără a dezgheța mai întâi, turnați fasolea verde în apă clocotită cu sare. După fierbere, fierbeți 5 minute, apoi scurgeți imediat într-o strecurătoare. Puteți clăti fasolea cu apă rece.

Scoateți ciupercile și ceapa din tigaie și căleți morcovii în uleiul de „ciuperci” rămas.

În timp ce totul se răcește, tăiați pieptul de pui copt în cuburi mici.

Combinați toate ingredientele specificate în rețetă și cu grijă, pentru a nu sparge fasolea, amestecați de jos în sus.

Adăugați sare dacă credeți că este necesar. Nu trebuie să adăugați sare: maioneza este destul de sărată.

Pune salata într-o movilă și ornează cu o crenguță de pătrunjel.

Se acopera cu folie alimentara si se lasa la frigider pentru o ora.

In acest caz punem in salata pui fiert, fasole verde si ciuperci proaspete. Toate aceste ingrediente se combină perfect între ele. Salata rezultată cu pui, fasole și ciuperci, desigur, nu poate fi numită dietetică, dar este totuși foarte sănătoasă.

Pieptul de pui conține puțin colesterol, motiv pentru care este recomandat pentru utilizare în alimentele pentru copii și dietetice. Fasolea verde este un depozit de vitamine și minerale și, de asemenea, are un conținut scăzut de calorii. Aceste produse fac deja salata foarte sănătoasă. Și în plus, este foarte gustos și satisfăcător. Deci o salată cu fasole verde, pui și ciuperci poate fi considerată o opțiune bună.

Experimentând cu ingrediente

Fasolea verde poate fi înlocuită cu fasole roșie obișnuită dintr-o cutie. O salată cu fasole roșie, pui și ciuperci poate fi asezonată cu uleiul în care s-au prăjit ciupercile și morcovii, ceea ce va reduce ușor conținutul de calorii al salatei, în timp ce, datorită înlocuirii fasolei verzi cu cea conservată, aceasta, pe dimpotrivă, crescută.

O salata facuta din pui afumat, fasole si ciuperci va fi foarte originala, gustoasa si foarte festiva. Combinația de nedescris a cărnii de pui afumată cu alte ingrediente dă impresia a ceva foarte neobișnuit.

Pentru această versiune a salatei, se folosesc șampioane conservate mai degrabă decât proaspete. Lichidul trebuie scurs din ele, iar ciupercile în sine trebuie clătite cu apă rece. Faceți același lucru cu fasolea conservată.

Este mai bine să luați fasole roșie: arată mai decorativ într-o salată. Pregătiți morcovii și ceapa în același mod ca în prima versiune a salatei ciupercile conservate nu necesită prelucrare suplimentară.

Toate ingredientele trebuie amestecate, asezonate cu maioneză, așezate într-un castron larg de salată și stropite generos cu brânză rasă deasupra. Acoperiți salata cu folie alimentară și lăsați-o la frigider timp de trei până la patru ore. Se mai prepară o salată cu fasole albă, pui și ciuperci.

Pentru a satura salata cu vitamine, puteți adăuga verdeață (mărar sau pătrunjel), puteți stoarce un cățel de usturoi în maioneză sau puteți pregăti o salată cu coriandru și fasole, pui și ciuperci.

Maioneza poate fi inlocuita cu iaurt grecesc amestecat cu sare, usturoi si curry. Dacă salatele vi se par prea fade, puteți adăuga o lingură de suc de lămâie sau piper negru.

Variante ale acestor feluri de mâncare: salată cu pui, fasole, ciuperci și crutoane; cu pui, ardei dulci, ciuperci si fasole si salata cu ciuperci cu miere, pui si fasole. Fiecare salată este doar o bază pentru creativitate.

2016-05-10T04:20:07+00:00 adminsalate și gustări

Bine vara! Am cules tot felul de chestii verzi, ridichi, castraveti, rosii tocate, o lingura de unt - si salata este gata. Gustos și sănătos. Dar ce să faci iarna și mai ales primăvara, când sunt puține legume, iar alea sunt sărace? În plus, vrei să mănânci la frig. Într-o astfel de situație, salate pe bază de pui sau...

[email protected] Administrator Feast-online

Postări clasificate înrudite

Salata de musetel va arata foarte bine pe masa de sarbatori, fie ca este Revelion sau o zi de nastere. Un decor original de salată după rețetă sub formă de floare de mușețel, de unde provine de fapt...

Pregătirea conservelor de casă pentru iarnă este un fel de ritual culinar pentru multe gospodine din Rusia și nu numai. Aceasta nu este doar o oportunitate de a economisi bani, ci și de a pregăti salate originale. La urma urmelor...

Poți pregăti o mulțime de salate delicioase fără să citești măcar rețete. Doar amestecați ingredientele preferate și bucurați-vă de ceea ce ați pregătit. Dar mulți oameni nu au suficientă imaginație pentru a crea o rețetă originală...

Ciupercile sunt un produs foarte sănătos dacă sunt consumate în cantități mici, deoarece conțin carbohidrați speciali care sunt bine absorbiți de organism. Iar cele mai utile ciuperci sunt ciupercile champignon și ciupercile porcini. Exact...

Publicat: 12.12.2017
Postat de: FairyDawn
Calorii: Nu sunt specificate
Timp de preparare: nespecificat

Astăzi pregătesc o salată foarte gustoasă și foarte originală cu pui, fasole verde și șampioane, care este atât de populară în casa noastră încât se epuizează chiar la masă foarte rar reușesc să las ceva „pentru mai târziu”. Nu știu despre nimeni, dar bărbații mei au întotdeauna un apetit excelent! Nu am avut niciodată probleme să-mi hrănesc fiul, în timp ce alte mame au făcut spectacole de teatru în fața copiilor lor doar pentru ca copilul lor iubit să mănânce măcar o lingură, eu am mers calm la treburile mele, iar fiul meu mic a mâncat cu bucurie lingură după lingură. iubitul lui terci sau alt fel de mâncare.
Am învățat să gătesc această salată de la mama, în general este o bucătăreasă excelentă și are multe rețete interesante cu fotografii, pe care le îmbunătățește constant și ni le împărtășește. Acest fel de mâncare minunat poate fi pregătit atât pentru o masă de sărbători, cât și pentru o cină în familie. Este destul de satisfăcător, plăcut și original la gust.
Interesant este că ingredientul principal din acest fel de mâncare nu este indicat. Pentru că puiul fiert, ciupercile din conserva și fasolea verde fiartă în salată sunt combinate în proporții aproximativ egale. Vom adauga ca ingrediente suplimentare branza tare si ceapa, iar salata o puteti imbraca fie cu maioneza, fie.
Pregătirea preparatului este destul de simplă, deoarece printre procesele pregătitoare avem doar cele termice - fierberea cărnii de pui și a fasolei. Și apoi, doar tăiați și amestecați ingredientele.
Pentru salata trebuie sa luam carne de pui, de preferat piept, pentru ca carnea sa fie frageda si sa poata fi rupta usor in fibre. Dar trebuie să vă decideți asupra alegerii brânzei numai după ce cunoașteți gustul ciupercilor (sărate sau murate) pentru a echilibra gustul general al preparatului.
Prezentarea salatei este obișnuită - amestecați ingredientele și puneți-le la grămadă într-un bol de salată.




Ingrediente:

- carne de pui - 500 g,
- fasole (verde) - 400 g,
- ciuperci (conserve de șampanie) - 400 g,
- ceapa - 1 buc.,
- brânză tare - 200-250 g,
- sos de maioneza - 250-300 g,
- sare, condimente.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

În primul rând, fierbeți fasolea. Dacă aveți fasole congelată, atunci trebuie mai întâi să le dezghețați și apoi să le tăiați în bucăți mici. Gătiți fasolea aproximativ 5 minute, verificați timpul după ce apa fierbe, apoi scurgeți apa din fasole și răciți-o.
Acum gătim carnea de pui în bulion, pentru a o face mai gustoasă, puteți adăuga legume și condimente în apă. Răciți carnea și apoi tăiați-o în bucăți sau rupeți-o în fibre cu mâinile.




Așezați fasolea în bolul de salată.




Scurgeți lichidul de pe ciuperci și apoi tăiați-le în felii.




Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră sau tăiați fâșii.

Apoi, tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele și adăugați-o în vas.




Amestecați salata cu puiul, ciupercile și fasolea și adăugați sosul.




Uşor

Salata de fasole verde - principii generale de preparare

Fasolea verde este de două tipuri: verde și galbenă. În ciuda asemănării semnificative în gust și compoziție, primul soi este folosit în gătit mult mai des. Fasolea verde este foarte benefică pentru organism. Conține vitaminele A, B, C, E, precum și acid folic, potasiu, magneziu, zinc și fibre. Consumând regulat acest produs, puteți reduce probabilitatea unui atac de cord și puteți menține frumusețea și sănătatea pielii.

Fasolea verde are un conținut scăzut de calorii, așa că este un însoțitor frecvent pentru cei care țin dietă. Dintre toate felurile de mâncare în care se folosește această legumă, salata de fasole verde este considerată cea mai comună. Produsul este atât de versatil încât poate fi folosit sub diferite forme pentru prepararea salatei: înăbușit, aburit, fiert și chiar copt. Folosind fasole verde, poți pregăti o mulțime de salate sănătoase și gustoase: atât vegetariene, cât și cu carne. Gustul delicat, „topit” al fasolei se potrivește bine cu multe alimente: legume proaspete și fierte, ciuperci, ouă, brânză, șuncă, porc și pui. Aceasta nu este o listă completă de ingrediente care pot fi adăugate în salata de fasole verde.

Practic, toate ingredientele salatei de fasole verde se amestecă împreună cu dressingul. Pe lângă maioneza obișnuită și smântâna, puteți folosi orice ulei vegetal cu suc de lămâie și condimente, oțet balsamic și sosuri de casă. Multe rețete de salată de fasole verde folosesc sos de soia ca bază de dressing.

Salată de fasole verde - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

Pentru a pregăti salata de fasole verde, veți avea nevoie de un set standard de ustensile: cuțite, scândură, bol sau bol de salată, cratiță sau tigaie. O răzătoare poate fi, de asemenea, utilă dacă trebuie să radi alimente (cum ar fi brânza sau ouă).

Daca reteta foloseste carne, aceasta trebuie spalata, apoi fiarta sau prajita in ulei vegetal. După aceasta, produsul este tăiat în felii, cuburi sau batoane. Fasolea în sine poate fi folosită în diferite forme. Dacă utilizați fasole congelată rapid pentru salată, nu este nevoie să le dezghețați mai întâi. Produsul se gătește aproximativ 6-8 minute în apă clocotită și se fierbe într-o tigaie pentru aceeași perioadă de timp. La băutură, fasolea se fierbe aproximativ 8-9 minute.

Toate celelalte ingrediente pentru salata de fasole verde trebuie preparate si tocate asa cum este cerut de reteta.

Retete de salata de fasole verde:

Reteta 1: Salata de fasole verde

O salată de fasole verde gustoasă, ușoară și sănătoasă este o soluție ideală pentru micul dejun, o garnitură la prânz sau o cină ușoară. Mâncarea se prepară foarte simplu din cele mai comune produse care se găsesc în aproape fiecare frigider, iar dacă nu, cu siguranță le poți găsi în cel mai apropiat supermarket.

Ingredientele necesare:

• Pachet fasole verde congelata – 400 g;
• 4 oua de gaina;
• 1-2 catei de usturoi;
• Unt - 1 lingura. l;
• Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - după gust.

Metoda de gatit:

Se fierb ouale tari, se acopera cu apa rece si se lasa pana se racesc. Se toarnă fasolea într-o cratiță cu apă clocotită, puțin sărată, iar după ce a fiert din nou, se fierbe aproximativ 6-7 minute. Scurgeți fasolea într-o strecurătoare și puneți-le într-o tigaie. Se prăjește în unt timp de 4-5 minute, amestecând energic. Tăiați ouăle și puneți-le într-un castron de salată. Adăugați la ele fasolea și usturoiul tocat sau tocat mărunt. Condimentam salata cu maioneza si amestecam bine. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare sau piper.

Reteta 2: Salata hawaiana de fasole verde

Toate produsele din această salată sunt foarte bine selectate și se completează perfect. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte suculent, proaspăt, luminos și gustos, poate fi oferit în siguranță oaspeților și servit la masa festivă.

Ingredientele necesare:

• Porumb congelat și mazăre verde – 150 g fiecare;
• fasole verde congelată – 200 g;
• bete sau carne de crab – 200 g;
• 2 oua de gaina;
• Piper negru;
• Maioneză.

Metoda de gatit:

Fierbeți toate alimentele congelate în apă clocotită cu sare până când sunt fierte (va dura aproximativ 6-7 minute). Pune porumbul, fasolea și mazărea într-o strecurătoare, lasă lichidul să se scurgă, se răcește și pune într-un bol de salată. Se fierb ouăle tari după ce s-au răcit, se toacă nu prea mărunt. Tăiați bețișoarele de crab sau carnea în cuburi mici. Adăugați ouăle, bețișoarele de crab, piper (după gust) și maioneza în amestecul de legume. Amesteca totul corect.

Reteta 3: Salata de fasole verde cu pui si ardei gras

O salata incredibil de gustoasa si satioasa, va fi la fel de apreciata atat de barbati, cat si de femei. Un dressing special preparat confera preparatului un gust deosebit, rafinat si picant.

Ingredientele necesare:

• File de pui de mărime medie – 1 bucată;
• fasole verde – 220 g;
• 2 ardei grasi (de preferinta culori diferite);
• Suc de lămâie și ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• 1 catel de usturoi;
• Piper negru măcinat - un praf;
• Sarat la gust;
• Varză de Beijing - după gust.

Metoda de gatit:

Se fierbe fasolea verde pana este gata in apa putin cu sare. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați în fâșii subțiri. Sarați și piperați fileul de pui (puteți adăuga orice condimente doriți), prăjiți până este fiert, răciți și tăiați cubulețe mici. Se spală frunzele de varză chinezească și se taie în fâșii subțiri. Amestecați fasolea, puiul, ardeii și varza într-un castron de salată. Se toarnă într-un dressing preparat separat: zeamă de lămâie amestecată cu ulei de măsline, cu adaos de usturoi și piper tocate mărunt.

Reteta 4: Salata de fasole verde cu alune

În ciuda numărului mic de ingrediente, salata se dovedește foarte apetisantă și aromată. Sosul, preparat special din uleiuri vegetale, ii confera un gust neobisnuit, rafinat.

Ingredientele necesare:

• Salata de ceapa rosie – 1 buc.;
• alune – 40 g;
• fasole verde – 350 g;
• muștar granulat - 2,3 lingurițe;
• Oțet balsamic - o linguriță și jumătate;
• Un praf de sare de mare;
• Ulei de măsline - 4 linguri. l.;
• Ulei din semințe de in - 1 lingură. l.;
• ulei de alune - 1 lingura;

Metoda de gatit:

Intr-un cuptor preincalzit la 160 de grade se prajesc nucile pana devin aurii (aproximativ 17-20 de minute sunt suficiente). Puteți verifica starea de pregătire tăind nuca în jumătate. Răciți nucile și tocați-le. Fierbeți fasolea verde în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 6-7 minute. Scurgeți într-o strecurătoare, clătiți sub jet de apă rece și uscați. Într-un castron separat, pregătiți sosul: amestecați oțetul, muștarul și sarea, apoi turnați cu grijă toate cele 3 uleiuri și amestecați bine. Adauga in sos fasolea, nucile si ceapa tocata marunt. Amesteca totul bine, piper, poate adauga putina sare.

Reteta 5: Salata de fasole verde cu ridichi si rosii

Salata ușoară, cu conținut scăzut de calorii, dar incredibil de gustoasă este ideală pentru micul dejun sau cină. Mâncarea poate fi preparată într-o zi fierbinte de vară când nu ai chef să mănânci alimente grele.

Ingredientele necesare:

• O jumătate de kilogram de fasole verde;
• roșii coapte – buc.;
• Un buchet de ridichi;
• O grămadă de ceapă verde;
• Sare, piper negru măcinat;
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• 2 linguri. l. oțet de mere.

Metoda de gatit:

Se spală fasolea verde și se taie în mai multe bucăți. Se fierbe in apa cu sare timp de 10 minute. Puneți într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Se spala rosiile, ridichile si ceapa. Tăiați ceapa în rondele mici, ridichiile în felii, roșiile în felii mici. Pregătiți sosul: amestecați uleiul, oțetul, sare, piper și ceapa verde. Puneți toate ingredientele pentru salata de fasole verde într-un castron, turnați peste sos și amestecați bine.

Salata de fasole verde - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari

De obicei, oamenii cărora nu le place fasolea verde le-au încercat într-o formă necorespunzătoare. Folosind câteva secrete și trucuri, vă puteți bucura de gustul cu adevărat delicat și suculent al acestui produs uimitor. În primul rând, trebuie să alegeți fasolea verde potrivită. Lăstarii excesiv de tari indică faptul că legumele sunt prea coapte. Salata de fasole verde va fi cu adevărat gustoasă doar din fasole tânără. Înainte de gătit, păstăile de fasole proaspătă trebuie tăiate pe ambele părți și spălate. Leguma trebuie scufundată numai în apă clocotită.

Știri despre show business.